商品開発担当《成長を続ける外食優良企業》

バイヤー、商品・メニュー開発

都内本社自社内勤務転勤の可能性：な…

￥

500万円〜700万円

正社員

仕事内容

現在約６０店舗の展開をしています。
国内にだけではなく、ニューヨーク・台北にも出店を行っております。
低単価の居酒屋から会員制ＢＡＲ、洋食レストラン、高単価な和食の料理店などを展開しています。
２０２２年に立ち上げたイタリアン部門が業績好調です。
その中で、フランチャイズの加盟の申し込みが続々と着ており、制度構築・展開整備が急務になっています。
今回はそのイタリアン部門と既存の和食・居酒屋部門全ての商品開発の職責です。
＜具体的には＞
●メニュー開発
●マニュアル整備
●購買
●物流管理
●オペレーションの落とし込み
●原価管理
●フランチャイズ指導
そのほか、商品に関する業務全般。
今後のご自身の成果によっては上場前に取締役の道も開けています。
（違う部署ですが、弊社からの紹介で入社６カ月で取締役になられた方もおられます）

応募条件・求められるスキル

●料理のみの経験だけではなく、本部での商品開発経験
●アルバイトでも作れるチェーンオペレーションに対応した商品開発経験

募集要項

企業名	非公開求人
職種	バイヤー、商品・メニュー開発
勤務地	都内本社自社内勤務転勤の可能性：なし〈勤務時間〉 10:00~19:00 夜間勤務：なし月間平均残業時間：40時間以下
給与・昇給	5,000,000円〜 7,000,000円
待遇・福利厚生	〈給与〉　年収：500万円~700万円賞与回数：業績賞与〈福利厚⽣・諸手当〉社会保険完備、交通費支給、健康診断、家族手当、役職手当、持株会制度、社員割引制度、　資格取得制度〈受動喫煙対策〉受動喫煙対策の有無：対策あり受動喫煙対策について: 禁煙補足情報： ◆社内コンテスト ◆社内研修制度 ◆社内表彰制度 ◆賄いあり ◆慶弔⾒舞金 ◆各種社内イベント（新年会、BBQ、新卒者歓迎会など） ◆実業団バスケットボールチーム運営 ◆役職手当 ◆時間外手当 ◆深夜手当 ◆結婚手当 ◆出産手当 ◆社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
休日・休暇	〈休⽇休暇〉休⽇：土⽇休み休暇制度：年末年始休暇、夏季休暇、特別休暇、慶弔休暇、産休・育休、リフレッシュ休暇、　　　　　　有給休暇、介護休暇
提供	キャリアインデックス

その他・PR

PRポイント

コロナ禍でも様々な工夫を凝らして堅実に業績を踏みとどまらせています。
現在も業績不振の同業他社からの出向社員を30名程度受け入れるなど資金力も万全です。

企業情報

企業名

非公開求人

事業内容

「⽇本のファンをつくる」というミッションのもと、「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出したブランドや、
「⽇本酒の温度飲み」という⽇本酒の新たな価値を⽣み出した高級和食を中心としたブランドなど、ミシュランからB級グルメ
まで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。
⽇本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN
QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に⽇本のファンをつくることを目指しています。

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