長野県　ラグジュアリーホテル　料理長

店長・店長候補・マネージャー

長野県木曽郡南木曽町

￥

350万円〜

正社員

仕事内容

弊社は「100年後の日本を作る」ことを目指し、 様々な地方再生事業を行っていま す。 その第1弾プロジェクトとして、2019年4月長野県の南木曽町にオープンした “体験型のラグジュアリーホテル” 「Zenagi」 にて料理人として働いてくださる方を 募集しております。 ゲストは主にアメリカやヨーロッパから来られる富裕層の方々。 お食事も1つの体験として、 Zenagi ならではのお料理を提供しております。 ただ料理を作るだけではなく、地域ならではの食材の発掘やメニューの開発はもち ろん、地域の生産者さんとの関係構築や、食材の買い付けも行っていただきます

応募条件・求められるスキル

料理人として5年以上の経験がある方 【こんな方を求めています】 料理の腕、経験に “自分なりの " 自信のある方 料理のジャンル問わず、チャレンジ精神がある方 お客様のリクエストに柔軟な対応ができる方 ゲストを喜ばせる事もてなす事が好きな方 ・お客様と話すのが好きな方 ・お客様はもちろん、 従業員や地域の人たちとコミュニケーションを高めたい方 ・料理を通して自分自身を成長させたい方 田舎暮らし、 自然に囲まれた環境で働きたい方 何事にもポジティブな方

募集要項

企業情報