☆彡和食料理人☆彡勤務地：神奈川県鎌倉市～有名ホテル内和食懐石料理店勤務～料理長候補★昇給率高め

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

神奈川県鎌倉市七里ガ浜江ノ電　七里ガ…

￥

350万円〜500万円

正社員

仕事内容

鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。
料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪
現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！

主な業務は下記です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●メニュー開発
●人材育成
●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。
現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。
今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的には購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。
当社からのご紹介で入社された方で、調理職で店舗に入られた方が２名本部職になられた方がおられる企業で

応募条件・求められるスキル

・学歴不問
・調理経験者
・成長意欲がある方

募集要項

企業名	東京レストランツファクトリー
職種	調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
勤務地	勤務地神奈川県鎌倉市七里ガ浜 ※江ノ電　七里ガ浜駅徒歩10分※ 鎌倉プリンスホテル内高級和食料理店「きよやす邸」勤務海が一望できる誰もが憧れる環境でのお仕事です♪
給与・昇給	3,500,000円〜 5,000,000円
待遇・福利厚生	入社時 380万円～470万円　→　１～２年後　600万円～700万円入社時月額給与３２万円～３８万円 ◆各種社会保険完備 ◆交通費支給（上限3万円まで） ◆出産・育児休業制度 ◆役職手当 ◆時間外手当 ◆深夜手当 ◆結婚手当 ◆出産手当 ◆社内コンテスト ◆従業員割引 ◆定期健康診断 ◆制服貸与 ◆各種社内イベント（新年会、BBQ、新卒者歓迎会など） ◆実業団バスケットボールチーム運営 ◆社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円 ◆賄い支給（無料）など ◆表彰制度（勤続・MVP） ◆社内研修制度（新人研修の他、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など） ◆慶弔見舞金制度 ◆上京支援制度（提携業社を通して、住みたい部屋の仲介手数料が無料または半額）※U・Iターン支援
休日・休暇	■週休二日制（シフト制）※土日や祝日休みの店舗も多数あります ■冬季休暇 ■有給休暇　※5日以上の連続休暇の取得も可能！1週間の取得実績もあります ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 ■ハネムーン休暇
提供	キャリアインデックス

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ポイント♪

海外にミシュランを獲得した店舗や、斬新なブランディングで時代を牽引してきた企業です。

当社からのご紹介で入社された方々で、入社して1か月で月収5万円上がった方、1年で年収200万円上がった方、半年で店舗職から本部職にいかれた方もいらっしゃいます。
非常に頑張りを評価してくださる企業で、昇給率が高いです。

コロナ禍でも黒字経営を保たれ、現在上場に向けて準備をしているところなので、
業績UPのためにも店舗数拡大に向けて人員を拡充して、企業力の強化に努めるつもりです。

企業情報

企業名

東京レストランツファクトリー

事業内容

高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。日本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPANQUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。2022年にはコロナ禍にもかかわらず新たなブランドを立ち上げて一気に３店舗の出店を行っています。
今後は直営店の出店と同時にフランチャイズの加盟店も出店加速をしていきます。
将来は和食業態との分社化も視野に入れております。
現在は、飲食にとどまらず事業再生コンサルティングや通販事業など新規の事業も複数開始しています。

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