【店舗責任者】イタリアンフードマーケットの店長職

店長・店長候補・マネージャー

東京都中央区、渋谷区、千代田区、の各店舗

￥

350万円〜450万円

正社員

仕事内容

イタリアの食文化を届けるため、店舗内に物販コーナーとレストラン運営を行っています。素材へのこだわりと季節ごとのイタリアンをどのように楽しんでいただけるか。お客様ニーズに応えるメニューや品揃え、店舗演出も大型店舗における運営オペレーション経験が必須な業務内容となります。100 名規模のシフトコントロールとスタッフマネジメント、物販と飲食部門を合わせた大規模売り上げの施策運営などに従事していただきます。人件費の策定、売上・収支計画の立案、物販、食物販、飲食事業のバランスを構築し生産性を上げる施策・教育・運営を主な役割といたします。（既存店は30代～40代の店長が活躍しています。）

応募条件・求められるスキル

・イタリアの食文化に造詣の深い方歓迎
・100名以上のスタッフコントロール経験者歓迎
・コーチングスキルをお持ちの方
・お客様目線で考えられる方
・億単位規模の施策運営が可能な方
・問題提起・改善計画、リスクマネジメント能力と行動力
・インターナショナルな雰囲気が好きという方
・語学力のある方（英語・イタリア語が話せる方優遇）

募集要項

企業情報