神楽坂の隠れ家バーにてバーテンダー募集中／賞与年2回／自由な空間【エージェントサービス求人】

ホール・フロアスタッフ、製品開発(食品)

神楽坂 レトロなホテル 住所：東京都新…

￥

350万円〜499万円

正社員

仕事内容

■業務内容：
当社が運営する『神楽坂 レトロなホテル』内にある『神楽坂レトロなバー』でバーテンダー業務をお任せ。

【『神楽坂 レトロなホテル』とは…】
神楽坂の路地裏にある、古民家をリノベーションした懐かしい日本の佇まいを残す宿。
レトロな民泊スタイルのホテルの1F部分を改装し、『神楽坂レトロなバー』をオープン。客席はカウンター6席程度で、喫煙可能なバーです。

■業務詳細：
【ドリンク提供】
オーセンティックなスタイル、クラシックなドリンク、フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルなど幅広い種類をご用意。
お客様のリクエストに応じたドリンクを提供します。
【フードの提供】
生ハム、ナッツ、オリーブ、レーズン、ジャーキーなどの軽食を盛り付けて提供します。
【オペレーション、メニュー考案】
オペレーションや、メニューの考案なども担当。
【発注、選定】
内装に合った備品の選定、発注、食材の注文もお願いします。

・ゆくゆくは…
店長としてスタッフの教育、売上管理なども担当いただく予定です。

■仕事のポイント：
◎自由度高く店舗づくりが可能。
メニューの考案から備品の選定、ドリンクの作成など、オープニング前から裁量大きく活躍することが可能。
経験を活かして、店舗づくりができる環境です。
必要な食材の仕入れも決まりなどはなく、良いと思ったモノを自由に発注できます。

■当社について：
・新しい事業を生み出すことができる柔軟性と安定した経営基盤
戸建住宅の開発分譲から始まった私たちの事業は、60年の歴史を経て現在は複数の事業領域に広がりました。単純に手を拡げたのではなく、確かな意思のもと変態（メタモルフォーゼ）した結果です。「戸建」で培った生活空間を、「マンション」や「ホテル」、「介護施設」に落とし込む。お米屋のDNAを「飲食店」や「酒蔵」で活かす。また、若手社員であっても新たな事業を提案できる、その新たな事業に若手社員が責任者として抜擢される、この環境こそが、変態（メタモルフォーゼ）を促す土壌となっています。
60年の歴史と多様な事業によって、私たちは安定した経営基盤を築いております。今後も私たちは事業領域を広げ、その多様な事業を生かすことで、経営基盤を更に盤石なものにしていきます。

応募条件・求められるスキル

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
接客経験（年数不問、ジャンル不問）
※簡単なドリンク作成の経験でも歓迎します

■歓迎資格：
・ソムリエ
・酒師
・カクテルコンペティション受賞歴
・NBA認定バーテンダー
・ウイスキーコニサー
・外国語

＜必要資格＞
歓迎条件：ソムリエ

募集要項

企業情報