【築地市場】商品開発担当◇大人気店「もへじ」など全国に展開／他業態展開に向けた商品企画・開発をお任せ【エージェントサービス求人】

商品企画

豊洲市場 住所：東京都江東区豊洲6-6…

￥

400万円〜499万円

正社員

仕事内容

【東京文化を世界に発信する外食カンパニー／有給消化率100%／福利厚生◎／実家からの通勤でも住宅手当支給】

世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。
さらなる事業拡大を見据え商品開発部門を牽引いただける方を募集します。

■具体的には：
テストキッチンがある店舗で営業を行いつつ、商品開発長のアシスタントとして商品企画・開発のサポートを行っていただきます。
・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発
・購買部との仕入れ先開拓・選定
・協力メーカーとの食材開発
・調理マニュアル作成
・アレルギー検査/各種ルール順守の確認
・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査
・全店販売に向けた社内プレゼン
・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析

■配属先情報：
・事業推進部
※現在1名体制のポジションとなります。

■当社について：
2015年創業の当社は、創業わずか数年で数十店舗を展開するほどの急成長を続けています。
また、10年後に入ってくるメンバーが、「いい会社に入ったな」と思ってもらえるような組織づくりに力を入れています。
＜もんじゃのリーディングカンパニー＞
当社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現に向け、まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取ることを目指しています。
＜展開ブランド＞
もへじ、くうや、おこげ、たまとや、もきち、えもん、もすけ、かのや、ぜんや、ととや、山加商店、金粂

変更の範囲：会社の定める業務

応募条件・求められるスキル

学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：※以下いずれかに当てはまる方は、商品開発未経験者も応募可能です！
・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2年以上ある方。
・和洋中業態で調理経験が4年以上ある方
・メニュー開発の業務委託請負経験者
※いずれも和洋中ジャンル問わず

■歓迎条件：
・料理長としての経験をお持ちの方は優遇

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

企業情報