リゾートホテル　料飲部門責任者【兵庫】役職定年なし

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー、店長・店長候補・マネージャー

兵庫県 につきましてはご面談時にお伝え…

￥

600万円〜800万円

正社員

仕事内容

【職務内容】
料飲部門全般の責任者となります。
ホテル内のイタリアン、日本料理、大阪うどん、宴会場、グランピングなど料飲部門の管理全般をお任せします。
基本的には、ゲストサービスの向上、インシデントの対応、コスト管理（P/L）、ピープルマネジメントがメインとなります。
ご経験に応じて、投資計画、改装計画、スタッフトレーニングなどもお任せしますが、ご経験が浅くても大丈夫です。
マネジメントに重心を置きつつ、常に現場意識をもってアクションプランを設定し、PDCAサイクルをうまくコントロールし、チームメンバーに理解、実行していただけるよう取り組んでいただきたいと考えています。

【キャリアパス】
ご活躍の場合は、ホテル運営部門のGM（統括部長ポジション）を目指していただく事も可能です。

【募集背景】
2016年7月に新たな再生事業としてスタートした「ネスタリゾート神戸」
2018年より「大自然の冒険テーマパーク」として、新たにアクティビティを導入し、一大テーマパークとして成長してまいりました。
オープン当初よりリゾートホテルとしてメインホテル、グランピング宿泊施設、ラグジュアリーな独立タイプのヴィラやコテージ、通年で屋外温水プールを備えたロイヤルスイートルームなどを運営してまいりましたが、今後はさらなるファシリティーの充実、ニーズに応じたゲストサービスの向上を目指していく必要がございます。
料飲分門においては、イタリアン、和食、大阪うどん、バンケット、グランピングなど様々な店舗が売り上げを伸ばしています。
コロナの影響が落ち着いた今、来場者も増え、パーク全体としても売上は過去最高を記録しようとしています。
そんななか、一定レベルのレストランサービスのご経験、マネジメントのご経験を生かして、さらなる成長を推進していただける方を迎え入れたいと考えております。

【求める人物像】
・チームメンバーをそれぞれ尊重しながら、ゴールへ導くことができる方
・常にポジティブに考えることができ、データを基に過去の分析と未来の方向性を創出することができる方
・スピードと判断力を兼ね備えた行動ができる
・リーダーシップをもって周りを巻き込み、物事を推し進めていける能力をお持ちの方

【勤務時間について補足】
実働8時間 月間変形労働時間…

募集要項

応募方法

必要なスキル

【必須要件】
・レストラン、ホテル料飲部門などでのご経験が5年以上
・マネジメント経験をお持ちの方
・P/Lに基づき、分析、アクションプランを設定し、実行できる
・Excel、Word、PowerPointなど、基本的なMicroOfficeソフトが操作できる
・車での通勤が可能な方（社員寮をご希望でも結構ですが、移動手段としてバイクもしくは自家用車をお持ちの方）
【歓迎要件】
・現場でゲストサービスを実践されてきており、そのご経験をチームメンバーに体現させることができる方・チームメンバーを成長させることができる・外国人比率がまだまだ低いため、英語力はそれほど必要ありませんが、中国語、韓国語、その他の言語が可能な方

その他・PR

募集背景

新規募集の為
増員のための募集になります。詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

募集ポジション

課長クラス

雇用形態

【正社員】

コンサルタントからのコメント

パソナキャリアがおすすめする求人です。詳細は面談時にお話しさせていただければと思いますので、まずはお気軽にエントリーください。

企業情報