【東京都/長野県軽井沢】ベーカリー製造・ブーランジェ・パティスリー

調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都 長野県軽井沢

￥

250万円〜400万円

正社員

仕事内容

【職務内容】
・恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般を担当していただきます。
※まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験してステップアップしてください。

【仕事の魅力】
・低温長時間発行により粉の旨みを最大限に引き出したパン作りを学ぶことができます
・仕込み、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験できます
・粉の配合、成形、天然酵母のこと、発酵方法、焼き方など、日々の業務を通じて色んな事が学べます

応募条件・求められるスキル

【必要なこと】
・パン作りが本当に好きな方で、パン作りを学びたい方
・学歴不問
・長期に亘って勤務していただける方
※人物重視で先行を実施いたします

【期待する人物】
・何事にも前向きで、プロとして自分自身を高めていける方
・”やる気”と”根性”のある方

【歓迎条件】
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！
・パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！
・製造経験のブランクがあっても大丈夫！

募集要項

企業情報