扉温泉明神館　製菓料理長候補

調理師・栄養士・調理スタッフ

長野県松本市大字入山辺8967

￥

350万円〜

正社員

仕事内容

旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。
ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食
材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきま
す。
【主な業務】
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案
■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温
泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケ
ーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザー
トビュッフェ等を行うこともございます。

応募条件・求められるスキル

パティシエとしての勤務経験

募集要項

企業情報