★桜木町駅チカ‼★【副料理長】人気ブライダル施設／仏or伊料理経験者大歓迎★貴方の料理で感動を提供しよう★年休110日

店長・店長候補・マネージャー、サービス系その他

伊勢山ヒルズ（神奈川県横浜市西区宮崎町…

￥

400万円〜600万円

正社員

仕事内容

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「一皿にありったけの想いをこめて」つくる料理で創造するのは最高の”感動”です！
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私たちベストプランニングは最高のおもてなしを実現するために、
ゲストの方々が感動する料理を日々追求しています。
“最幸”を創造するブライダルを主体に、特別な笑顔を生み出すレストラン、
優雅な時間と空間を提供するホテルを展開し、そのシーンは様々。

手がける料理の一皿一皿に、仕上げるソースの一滴にいたるまで込める想いは
想像を超える満足を届けたいというプロの料理人としての誇り。
料理人だけの会社「ベストプランニング」でプロの料理人として成長してみませんか。

【仕事内容】
披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。
その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。
フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、
趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。積極採用中です。

●料理コンクールもあり
日々の業務上では調理の一部分を担う調理スタッフも、
社内の料理コンクールでは料理のコンセプトから原価、売値、メニュー作成など一連の作業ができます。
普段は仲の良い同僚とも、調理知識や技術を全力で発揮し合って戦い、スキアップを図ることができます。

●職場環境
ベストプランニングの職場は、ベストブライダルが運営する全国主要都市のゲストハウスやレストラン、ホテルです。
様々な職場環境で、異なる業態の新たな料理、技術、知識を学び料理人として成長するとともに、
お休みなど、上場企業のグループ会社の安定した勤務環境で長く腕を振るって頂けます。

応募条件・求められるスキル

◆調理実務経験10年以上
◆ホテル・レストラン経験者歓迎！

《求める人材》
当社の企業理念である「一皿にありったけの想いを込めて」。
この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、
今までの経験を活かし、ゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！

入社から1年ほどは、料理長の元で仕事の流れ・業務習得をして頂いたのち、
「料理長」ポジションへキャリアアップを図る流れを想定しています。

《選考の流れ》
・書類選考（事業部長）
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・面接（総料理長）
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・フードテスト＆最終面接
　※「フードテスト」とは、コース料理レシピを考案・提出ののち、
　　実際に店舗キッチンでレシピの中から3品を調理し、総料理長他が試食を行う実地選考です。
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・内定

募集要項

企業情報