新規立上げ店舗「鰻屋」運営マネージャー

店長・店長候補・マネージャー、フード系その他

東京都千代田区永田町 東京メトロ半蔵…

￥

400万円〜650万円

正社員

仕事内容

関東では珍しい地焼きの鰻料理店です。
店舗における責任者としてチームや外部の関係者とコミュニケーションをとりながらマネージャー業務全般をお任せいたします。

◇店舗全体の管理マネジメント業務◇人材採用◇人材教育◇営業活動（近隣の会社等への営業）◇顧客管理◇SNS発信等の広報業務◇各種ミーティング◇イベント企画運営◇新メニュー・プランの企画提案◇通販や弁当販売等の調整◇

・店内を円滑に回すための人的なコミュニケーション
・オペレーションの整備（売上に対してどれだけの人がいるか、それをどう管理していくか、受発注関係のルール等）
・広告関係の整備（ポリシー、媒体整備など）
・フードデリバリー関係整備
・近隣への地道な営業
・飛び道具的な営業（SNS、あらゆるメディア等活用した他所からの集客）

応募条件・求められるスキル

社会人経験5年以上
レストラン・飲食業界・ホテルでの経験がある方
シフト・コスト・在庫・P/L・金銭管理、人材育成、マニュアル作成など
店舗マネジメント経験者（立上げ経験者優遇）
リーダーシップを発揮できる方
鰻料理が好きな方
英会話できる方　優遇

《必要となるスキル》
■PCの基本操作スキル
■業界問わずマネジメントの経験（アルバイトの育成・管理でも構いません）

募集要項

その他・PR

福利厚生

・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）　
・各種社会保険完備
・通勤交通費全額支給

企業情報