料理長ポジション/焼肉ダイニング.月35万円～/賞与年2回

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…

￥

400万円〜500万円

正社員

仕事内容

国内外90ブランド200店舗を展開する当社。
カフェ・居酒屋・焼肉・寿司・和食など複数の業態を単一店舗から、
同ブランドの複数店舗展開と幅広い事業展開をしております。
同社で直近でグループ化したばかりの焼肉ブランド【牛8】にて料理長募集。

当店でお出ししているお肉は、A4ランク以上のの雌牛のみというこだわり。
牛を丸ごと一頭買いしているので最高品質のお肉の豊富な部位をリーズナブルに提供。
カジュアルかつオシャレな店内で様々なシーンに対応出来る雰囲気も好評。
肩ひじ張らずゆったりとお食事を楽しめる、
モノトーンをベースにしたモダンなくつろぎ空間です。

□いろんな業態の中から選べます
マルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。
居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、
和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、
ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。
あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。

□■現場主体でお店をつくります
業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、
これまでのやり方を見直していく考えです。
接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。
「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。
現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。

応募条件・求められるスキル

・洋食、和食等の調理経験をお持ちの方
・調理マネジメント経験をお持ちの方　歓迎（人材育成・数字管理・メニュー企画など）

募集要項

企業情報