【大阪／江坂】原材料の安全性確認◆プライム上場・回転寿司「スシロー」運営◆月給25万〜◆年休120日【エージェントサービス求人】

生産管理・品質管理・検査・保証(食品)

本社 住所：大阪府吹田市江坂町1-22…

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400万円〜699万円

正社員

仕事内容

【東証プライム市場上場／回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業を展開／グループ店舗数1,100店舗以上】

■職務内容：
原材料の安全性確認をお任せします。
（1）国内・海外サプライヤー工場監査
（2）検査
（3）原材料規格書確認（eBASE）他
※サプライヤー工場監査は工場の稼働時間にあわせて実施するため、土日祝、夜間の業務が発生する場合があります。その場合は、代休の取得や、早上がりや遅出によって労働時間を調整していただきます。

■品質保証課について：
グループが購入する原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）、食品表示作成等の品質情報管理、お客様からのお申し出等に対する調査等の品質保証業務を行っています。

■採用背景：
・「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開
・セントラルキッチンを柱としたTO/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質管理室の人員強化を図りたいと考えています。

■サプライチェーンの広がりによる変化：
・原材料の調達先の広がり
・店舗の出店国・出店数・業態の広がり
・セントラルキッチンで製造する製品の広がり

■人員構成：
品質保証課（10名）
衛生管理一課（6名）
衛生管理二課（5名）

■歓迎条件補足：
・食品表示の知識
・語学力（英語・中国語）

変更の範囲：会社の定める業務

応募条件・求められるスキル

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・大学の理科系学部で生物・化学の基礎知識を習得された方
・食品メーカー・食品商社等での品質保証・品質管理業務のご経験
・食品工場での改善活動のご経験
・PCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
・国内、海外の出張が可能であること

■歓迎条件：
・食品工場でHACCP構築、FSSC22000等認証取得のご経験
・原料調達／加工工場などのサプライヤー工場監査のご経験
・食品検査の知識（細菌、アレルゲン、異物等）
※他職務内容欄に記載

＜語学補足＞
【歓迎】語学力（英語・中国語）

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の条件に変更はありません。

企業情報