トップサービス系その他 - 調理師・栄養士・調理スタッフ - 正社員 - 埼玉県【商品開発担当ー和食・洋食・デザート各分野】上場企業/退職金あり/転勤なし
株式会社安楽亭
掲載元 イーキャリアFA
【商品開発担当ー和食・洋食・デザート各分野】上場企業/退職金あり/転勤なし
調理師・栄養士・調理スタッフ
本社/埼玉県さいたま市中央区上落合2-…
￥
450万円〜600万円
正社員
仕事内容
【主な業務内容】
・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
・商品フェアやイベントの企画参加
応募条件・求められるスキル
【必須】
・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
・業態やブランドへの理解がある方
・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
【歓迎/尚可】
募集要項
| 企業名 | 株式会社安楽亭 |
| 職種 | 調理師・栄養士・調理スタッフ |
| 勤務地 | 勤務地：本社/埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階 アクセス：埼京線「北与野駅」徒歩1分（西口駅前のビルです。） 京浜東北線・宇都宮線・高崎線「さいたま新都心駅」徒歩7分 |
| 給与・昇給 | 4,500,000円 〜 6,000,000円 |
| 待遇・福利厚生 | ・賃金制度：月給日給制 例）月給35万の場合：固定残業代9.5万円に50Hのみなし残業代が含まれる ※課長職以上は管理監督者と見なし、残業代なし ・昇給：四半期評価制度による ・賞与：年2回支給 【福利厚生/待遇】 ・交通費規定支給 ・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます） ・退職金制度（規定有） 喫煙環境：禁煙 |
| 休日・休暇 | ・年間休日113日 ・シフト制（毎月9～10日休み。基本は土日祝日中心に休みを調整します。） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇・育児休暇（取得実績多数あり） ・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。 |
| 提供 | キャリアインデックス |
その他・PR
選考プロセス
書類選考 → 一次面接 → 適性検査 → 二次面接（役員面接） → 内定
※調理実技テストあり。
企業情報
| 企業名 | 株式会社安楽亭 |
| 設立年月 | 1978年11月1日 |
| 資本金 | 31億8,238万円 |
| 事業内容 | 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び 飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 ■関連会社： ・株式会社アークミール ・株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ ・株式会社相澤 ・株式会社アン情報サービス ・安楽亭ベトナム有限責任会社 ■焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉 七輪房』、『炭火 からくに屋』、 『AGRICO』、『Cafe Bean's』、『和食 春秋亭』など他業態店舗を展開 主力製品・サービス:焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉 七輪房』、『炭火 からくに屋』、 『AGRICO』、『Cafe Bean's』、『和食 春秋亭』など他業態店舗を展開 収益モデル:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び 飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 主要顧客:ファミリー層 売上高 (2021-03-01年度):265億38百万円 |
