【名古屋】調理経験歓迎／スイーツ・カフェ専門スクールの講師※講師経験不問

調理師・栄養士・調理スタッフ、教師・講師

愛知県名古屋市西区

￥

350万円〜500万円

正社員

仕事内容

お任せするのは、カフェ等で提供される料理の調理の指導。
授業は1クラス35人前後を2名の教員で受け持ち、50分×4コマ行います。最初に料理の歴史や作り方を説明し、手順・ポイントのデモンストレーション後、実際にその工程を生徒に作ってもらうという流れ。これを繰り返し、1つの料理を仕上げます。

☆授業の約95％が実習・演習現場☆.
1年生なら、最初は包丁の研ぎ方やみじん切りなどの基礎から。その後、ソテーやリゾットなどフレンチをベースに、和食や中華も多少教えます。2年生では、低温調理など、より工程が難しい料理へ。学校の1階にあるカフェ施設で、生徒が価格設定やメニュー開発から提供まで行う「学内店舗実習」もあります。

.☆教員未経験の方も安心の体制です☆.
2名の教員のうちの1名として授業の現場へ。洋食やイタリア・フレンチを中心に幅広く調理に関して指導するため、メインの教員の補助や生徒のサポートをしながら、1年程度かけて苦手なジャンルも学ぶことができます。その後は経験やスキルに合わせ、少しずつ授業を受け持ちます。

応募条件・求められるスキル

■必須条件：
・調理が得意な方、お好きな方
・調理経験をお持ちの方
※教員としての経験は不問です！


■歓迎条件：
・フレンチ、イタリアン、洋食、カフェ等での勤務経験ある方は優遇
・調理師免許をお持ちの方

募集要項

企業情報