★急募★カウンター寿司職⼈：日本有数‼六本木”会員制⾼級寿司店”が職人急募‼働きながら一流の技＆接客が身に付きます‼

調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都港区六本⽊ 2号店：愛知県名古屋…

￥

600万円〜750万円

正社員

仕事内容

六本木駅から徒歩約7分。
地下1階にあり、インターフォンを押して入店する隠れ家的なお店。
入ると高い天井が印象的で、ライティングなど良い意味で鮨店っぽくない雰囲気です。

【仕事内容】
◆カウンター業務（握り）
◆⼀品料理の調理
◆仕込み
◆食材管理
◆メニュー開発
◆店舗運営
◆接客業務 など

日本を代表する会員制寿司屋。
会員は100名限定のため、入会を心待ちにしている方が多数いらっしゃいます。
握りの技術・提供までのスピード感・話術、どれを取ってもパーフェクト。
良い素材を使うことはもちろん、素材の持ち味を活かす提供方法で細部まで工夫を凝らしています。
例えば、牡丹海老の甘みが少ない時期は、もろみ味噌や海老味噌を合わせてコクを出すなど。
日本料理店で腕を磨いたオーナーの技術の賜物です。

一品料理は和食の基本を守りながら洋の要素もプラス。
日本酒だけでなく、シャンパンとのマリアージュも楽しんでいただいております。

メンバーの経歴もさまざま。 調理学校や養成学校、専門学校での経験者や、⽇本料理店での勤務経験者、高級寿司店での経験者が多数在籍しています。 年齢層も20代〜40代を中⼼に、幅広く活躍中です。

＼好待遇！職人としての技術が学べる職場／
・月給50万円以上の高待遇
・寿司職人としてスキルアップできる環境
・実力派オーナーが手掛ける寿司店で技術を学べる　
・有名店の立ち上げに携われる
・売り上げに応じて年2回のボーナス支給（1年以上の在籍）
・上京される方を応援！

技術を磨きたい方、安定して働きたい方などにおすすめです！
経験が浅くても、ブランクがあってもまずはご応募ください◎
皆様からのご応募お待ちしております！

応募条件・求められるスキル

学歴不問、人柄重視
◆寿司職人経験者歓迎（年数不問）
◆飲食業界でのキッチン経験者
◆調理師資格がある⽅
◆料亭や⽇本料理店等で和食調理経験がある⽅
◆チームワークを⼤切にできる⽅
◆高品質で味の良い料理を追求する意欲
◆独⽴希望者も応援します(向上⼼や志向性が重要です。)

募集要項

企業情報