オイスターバー【調理スタッフ】メニュー開発業務あり（新宿・六本木・銀座・赤坂）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

都内にある『オストレア』各店舗への配属…

￥

250万円〜400万円

正社員

仕事内容

オイスターバーの調理業務全般となります。

■オープンキッチンでの調理業務（経験年数不問）
オイスターバーではありますが、料理も本格的で調理レベルも高いものを求められています。出来合いの料理はほぼ使わず、ほとんどのメニューをオーダーされてからスタッフが手作り。前菜、牡蠣をむく担当・ストーブ担当などに分かれています。

まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。

【具体的には…】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・洗浄や清掃など衛生管理
・料理長の補助
・新メニュー提案 など

応募条件・求められるスキル

洋食の調理経験がある方

歓迎要件
【求める人物像】
■調理技術を学びたい方
■特別感のあるお店で働きたい方
■メニュー開発にも関わりたい方

募集要項

その他・PR

福利厚生・その他

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■　福利厚生
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◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆まかないあり（リクエストもお聞きします！）
◆各種研修制度
◆社割制度（グループ全店30%OFF）
◆家族等招待制度
◆転居支援制度
◆住宅購入支援制度
◆インフルエンザ予防接種
◆時間限定社員制度（育児などのための時短勤務OK）
◆定期健康診断
◆制服貸与
◆社員紹介制度
◆退職金制度（勤続3年以上）
◆社宅あり（規定あり）

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■　その他（採用スケジュール）
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書類選考
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1次面接（採用担当者、統括マネージャーor料理長）
　↓
最終面接（社長）

企業情報