オイスターバー【調理スタッフ】メニュー開発業務あり（新宿・六本木・銀座・赤坂）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

都内にある『オストレア』各店舗への配属…

￥

250万円〜400万円

正社員

仕事内容

オイスターバーの調理業務全般となります。

■オープンキッチンでの調理業務（経験年数不問）
オイスターバーではありますが、料理も本格的で調理レベルも高いものを求められています。出来合いの料理はほぼ使わず、ほとんどのメニューをオーダーされてからスタッフが手作り。前菜、牡蠣をむく担当・ストーブ担当などに分かれています。

まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。

【具体的には…】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・洗浄や清掃など衛生管理
・料理長の補助
・新メニュー提案など

応募条件・求められるスキル

洋食の調理経験がある方

歓迎要件
【求める人物像】
■調理技術を学びたい方
■特別感のあるお店で働きたい方
■メニュー開発にも関わりたい方

募集要項

企業名	株式会社オストレア
職種	調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
勤務地	都内にある『オストレア』各店舗への配属（新宿・六本木・銀座・赤坂見附） ■赤坂見附店／東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル1F ■六本木店／東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F ■銀座コリドー通り店／東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル ■新宿三丁目店／東京都新宿区新宿3-3-5 1～3F ■新宿住友ビル店／新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル1F ----------------------- ■　交通アクセス ----------------------- ■赤坂見附店東京メトロ丸ノ内線・銀座線「赤坂見附駅」より徒歩1分 ■六本木店東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩1分 ■銀座コリドー通り店東京メトロ各線「銀座駅」C2番出口より徒歩2分 ■新宿三丁目店各線「新宿三丁目駅」C3出口より徒歩1分 ■新宿住友ビル店都営大江戸線「都庁前駅」A6出口より徒歩1分各線「新宿駅」より徒歩9分 ※ご希望を考慮して配属を決定します。 ※転居が必要になる転勤はありません。 ※2028年までには15店舗に拡大予定！
給与・昇給	2,500,000円〜 4,000,000円
待遇・福利厚生	月給22万円～25万円＋各種手当あなたのご経験・年齢・能力を考慮して決定します。飲食店勤務の経験がある方は月給25万円スタートになる見込みです。残業代は別途全額支給いたします。 ※6ヶ月間の試用期間があります。その間の雇用形態や待遇に差異はありません。 ◎U/Iターンも歓迎！社宅あり！東京でのひとり暮らしはお金がかかるもの。上京してくるスタッフも在籍しており、当社では社宅をご用意しています。個室寮に3万7000円から住むことが可能です。都心からのアクセスも良く、生活費にも余裕ができます♪※社内規定あり ◎モデル年収例：年収330万円／24歳 ------------------- ■　昇給・賞与 ------------------- ◆昇給年1回（4月定期昇給）※昇進・昇給随時 ----------------- ■　諸手当 ----------------- ◆時間外手当（全額支給） ◆交通費（月5万円まで） ◆資格手当 ◆役職手当 ◆結婚祝金 ◆出産祝金 ◆弔慰金
休日・休暇	-------------------- ■　休日・休暇 -------------------- ◆シフト制（月8日休み） ┗1ヶ月前に希望休をお聞きし考慮します。 ◆年末年始休暇（昨年度実績：5日間） ◆有給休暇（取得を推奨しています！） ◆慶弔休暇 ◆産前・産後休暇 ◆育児休暇 ◎環境抜群！スタッフの家族も大切にする福利厚生も充実飲食業界では珍しく、正社員比率 50～60％近くを誇る…
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企業情報

企業名

株式会社オストレア

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