【TRUNK(HOTEL)札幌 】レストラン部 部長

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー、店長・店長候補・マネージャー

北海道

￥

600万円〜700万円

正社員

仕事内容

今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。

レストラン部マネージャー（レストラン部/部長）業務をお任せいたします。

【職務】

[1]業績に付随する全管理業務

[2]運営オペレーションに付随する全管理業務

[3]ヒトに付随する全管理業務

[4]理念やコンセプト浸透に対する活動業務

[5]ホテルの価値創造に付随する実行業務

【業務詳細】

[1]

■年度予算策定

■自部門の目標策定・達成のための施策計画　など

■自部門の進捗管理・状態の把握

■課題把握と改善策の実行

■予算達成に向けた計数/予実管理・分析・利益最大化のための施策計画

[2]

■自部門オペレーション把握

■TRUNK の目指すクオリティ維持向上に対する管理(サービス・清掃クオリティの担保/衛生/改善/

サービスバリュー）

■常に顧客満足度/従業員満足度の向上を図る(来館されるお客様の声を集め、改善計画・企画立案を行なう)

■レストラン/館内ゲストからのコンプレインやVIPにおける適切な(その他詳細は面談にてお伝えします)（その他詳細は面談でお伝えします）

募集要項

企業情報