ホテルのレストラン調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ

砂川パークホテル／砂川市東二条北3丁目…

￥

450万円〜

正社員

仕事内容

砂川市で唯一のシティホテル「砂川パークホテル」にて、調理業務全般をお任せします。
素材の力を最大限に引き出したコスメティックブランド「SHIRO」が運営する当ホテルで、素材、味にこだわった料理をつくっていただける方を募集します。
ご経験やスキルによっては幅広い業務をお任せします。

＜業務概要＞
レストラン部門では、一品一品味の追求を行っております。メニューや宴会プランのアイディアのご提案も期待します。
また、当ホテルは現在様々な改革を進めており、現場スタッフにも積極的に改善業務に参加してほしいと考えています。単なるスタッフとしてではなく、ホテル自体の経営状態改善にも関わっていただくことも可能です。

＜具体的な仕事内容＞
・メニュー考案
・レストランでの提供料理／宴会料理の調理全般
・食材発注
・売上管理／在庫管理／原価計算
・開店前準備
・閉店後の片付け、清掃など

[変更の範囲]当社運営店舗での調理業務。

応募条件・求められるスキル

・高卒以上
・SHIROの理念に共感してくださる方
・料理が好きで素材や味に対しての探求心がある方
・調理勤務経験が3年以上ある方
※和食経験者優遇

＜求める人物像＞
・急激なブランド成長や組織変化を楽しめる方
・お客様のため、スタッフのために率先して行動できる方
・業務の垣根を問わず、ホテル全体を考え主体的に自分自身の意見を持って行動できる方
・ホテルの経営に興味がある方

募集要項

企業情報