社会保険完備◎福利厚生・待遇充実◎都内屈指の有名レストランが事業拡大のため大募集！

調理師・栄養士・調理スタッフ、フード系その他

都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩1分　…

￥

300万円〜

正社員

仕事内容

【仕事内容】
当店はオイスターバーで牡蠣がメイン食材となりますの
フロア：ホール業務全般　ソムリエの知識を学べます
調理　：牡蠣の取り扱いを含めた調理が中心となります。
また、仕込み、調理、盛り付けなどの技術についても、教育環境がしっかりと整っておりますので、基礎から学び直してスキルアップができます。

現在6店舗を運営中ですが、各店舗に料理長を配置し、その店舗の立地に合わせたメニューを各料理長の裁量で開発しています。(もちろん全店共通メニューもあります)
あなたの技術やアイデアを活かすチャンスが必ずあります！非常に魅力的な環境です♪


【求める人材】
■チェーン店、フランチャイズ店などの調理場からステップアップしたい方
■調理技術を基礎から学び直してスキルアップしたい方
■メニュー開発に挑戦してみたい方
■衛生管理や鮮度管理を身に付けたい方
　（牡蠣という繊細な食材を扱うので非常にスキルアップになります。）
■将来、料理長候補を目指している方
■将来、料理人のマネジメントをしたい方


♪採用担当からメッセージ♪
自慢の牡蠣の取り扱い方法はもちろん、調理技術を基礎から学びなおして、ステップアップしたい方を積極採用いたします！
調理の仕事が好き、牡蠣が好き、料理長を目指したい・・・熱い想いとガッツのある方、お待ちしています！！

身につくスキル！ 学べる知識！
●包丁技術(肉や魚のさばき方など) ●盛り付け技術 ●高級食材の扱い方 ●ワインの知識 ●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ●肉の知識 ●魚の知識 ●野菜の知識 ●チーズの知識 ●洋菓子の知識 ●食器の知識 ●メニュー開発 ●仕入れ・食材の目利き

応募条件・求められるスキル

※経験者は優遇いたします。
※未経験でもやる気のある方はご相談下さい。
※入社時期は相談可能なので、ご希望を面談時にお聞かせください。
　（特に在職中の方は在職店舗にご迷惑にならないように調整いたします）

募集要項

企業情報