【大阪・千里中央　イタリアン】料理長候補

店長・店長候補・マネージャー

大阪府豊中市向丘1-7-5

￥

500万円〜

正社員

仕事内容

基本業務としてアランチーノの料理を全てのセクションにて覚えて頂きます。
キッチン全体の統括管理が主な仕事です。全般業務を俯瞰した目線でのオペレーション参加し
そして、会社の方針に則っての業務管理、調整、改善、指導を行って頂きます。
具体的には味の安定化や、キッチンの人員管理、理念教育、在庫管理や多能工化、オペレーションの効率化等を行って頂き、
またシェフとしてのお客様への対応も行って頂きます。
ハワイアランチーノとの新メニューの提案やメニュー変更などにも関わって頂きます。

▼ココがポイント
※ハワイ研修で本場の雰囲気やサービスを体験※
当社では、現場でのOJTや座学形式の勉強会などの研修制度が充実。
毎年、選抜メンバー（サービススタッフ1〜2名/キッチンスタッフ1〜2名）と実際に現地に趣き、本場アメリカのアランチーノや、その他のレストランを学ぶことができます。

安定した企業がサポートしますので、自分に合った場所を見つけてください。

※確実にレベルアップ※
試験や技術手当の支給もありますので、明確にスキルアップが図れます。
できることが増える分、還元率も上がりますので、成長の喜びが感じられます。
本格ピザ釜を使用したピザの技術、接客スキル、店舗運営・マネジメント力等、幅広く経験を広げられます。

【 こんな方歓迎 】
■「明るく元気に」を意識して業務に取り組める方
■イタリアンやフレンチなどの調理経験を活かして働きたい方
■長く勤められる職場で働きたい方
■飲食店の経営・マネージメントに興味がある方

応募条件・求められるスキル

洋食の調理経験がある方を募集します。
イタリア人スタッフも働くグローバルな環境で、スキルを磨きませんか。

◇◇こんな方は特に歓迎！◇◇
・イタリアンやフレンチの経験者
・料理長や副料理長、オーナーシェフ等の経験がある方
・上席の元でくすぶっていたあなた！早く次のステージへ挑戦したい方！
・未だ若年だが、我こそは！と奮い立つあなた！

イタリアン業態、及び飲食店でのご経験をお持ちの幅広い年代のスタッフを募集します！

株式会社イデアは年齢、性別、国籍、学歴の一切を問いません！

「経験を活かして責任者として活躍したい」という方を歓迎します！

募集要項

企業情報