スイーツパラダイス・コラボカフェ店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/月給31万円以上/賞与年2回◆

店長・店長候補・マネージャー

●東京 SoLaDo原宿店/渋谷区 新…

￥

400万円〜749万円

正社員

仕事内容

【具体的な業務内容】
＜具体的には＞
■売上管理
■接客
■シフト作成
■スタッフ採用・教育
■食材の発注
■商品立案
■会議資料の作成
※月2回の店長会議では「こんなお店にしたい」といったプレゼンの機会も！

◎スイパラの店舗について
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店舗によりますが平均80〜110の席数がある空間に、
若年層から主婦層まで幅広いお客様がご来店されています。
1店舗につき正社員は3〜4名、アルバイトスタッフは20名〜30名ほど。
接客・調理スタッフあわせて8〜13名で1日の営業を回しています。

◎現場の声から生まれたサービス例
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「ホテルクオリティーのスイーツ開発」
「パスタソース開発によるオペレーション改善」などが現場のアイデアから実現。
また、店長のアイデアから新サービスが生まれることも！
リピーターのお客様も多く、当社は何度も足を運びたくなるような
多様な仕掛けを考えています。

◎コラボカフェの運営にも携われる！
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人気のアニメやキャラクター、アーティストなどとのコラボカフェも展開する当社。
作品の世界観を大切にしたフード・スイーツメニューの提供、
オリジナルグッズの販売などに携わることができます♪
★これまでのコラボ実績（https://www.sweets-paradise.jp/collaboration/）

【入社後の一ヶ月間は】
入社後1ヶ月で「フード・ケーキ」「ホール」の2ポジションを順番に経験。その後、少しずつスタッフ管理や売上管理などの店長業務をお任せします。本部の担当者と一緒にトレーニングし、およそ3ヶ月で一人前を目指します。
週に1度のペースで勉強会にも参加。売上の管理方法、スタッフの教育方法などもイチから学ぶことできます。初歩的な質問も大歓迎の場なので、ちょっとした疑問もどんどん聞いてください！

【達成感を感じる瞬間】
◎スケールが大きい分、手応えも大きくなります。
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スイパラは食べ放題のほかに、コラボカフェともなるとグッズ売上も見込めるので、一般的な飲食店ではなかなか見られない売上規模になります。大きなスケール感を味わいながら日々の店舗運営業務に取り組め、そういった環境で経験を積めることは自身のスキルアップにも繋がっていくでしょう。

【この仕事の大変なところ】
▲スケジュール管理・優先づけが大切です。
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一言に店長業務と言っても、売上管理、シフト作成、スタッフ採用、食材発注…と幅広いです。店舗以外の業務として本部と打ち合わせや店長会議もありますから、計画的に仕事を進める意識が大切。一つの業務だけに集中して取り組むのではなく、業務の優先順位をつけて日々働く点に難しさがあるでしょう。

応募条件・求められるスキル

学歴不問

【必須の経験・スキル・資格】
学歴不問！職種未経験・第二新卒歓迎！ブランクOK◎

■飲食業界で働いた経験がある方（雇用形態・ジャンル・年数は問いません）
?アルバイト経験でもOK！少しずつ運営業務を覚え、店長のポジションを目指せます。

【未経験者へのメッセージ】
業務は入社後の研修で身につけていただけますので、未経験の方もご安心ください◎
現役SVが具体的な実務と、マネジメントのノウハウをしっかりレクチャーします。
過去には店長から1年でSVになった者も！ステップアップのチャンスは誰にでもあるので、ぜひ挑戦してくださいね。

【募集背景】
＼＼ 設立から69年の安定企業！ //

1954年の設立以来、洋菓子の企画・開発から製造までを一貫して手がけてきた当社。
デザートバイキング店『スイーツパラダイス』をはじめとする店舗運営も行なっており、
時代のニーズに合わせた事業を展開しています。

今後もどんどんと新しい店舗をオープン予定ということもあり、組織体制の強化も必須！
今までの経験や好奇心を活かしつつ、自分らしく活躍できる環境です。

募集要項

企業情報