ベーカリー

調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務

東京都新宿区歌舞伎町1-29-1

￥

300万円〜450万円

正社員

仕事内容

・BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
・HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel
両ホテルのレストランで提供する製パン業務をお任せいたします。

国内最大級※のホテル×エンタメ施設複合タワー「東急歌舞伎町タワー」が2023年4月14日に開業を迎え、5月19日に新宿東急ホテルズが運営する２つのブランドホテルが開業します。

■HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel■
まちのグルーヴを堪能するための拠点

このまちの持つ多様性が織りなす魅力とさまざまな価値観が入り混じるフロア、JAM17。
この場所で偶然出会い、そしてジャムセッションのように型にとらわれず一人ひとりの感性が交わりながら、世界に新たなエネルギーを発し続ける新しいまちの社交場が誕生しました。

オープンキッチンのライブ感あふれる空間で五感を刺激する、GROOVE感満載のダイニング。
キッチンの中心に構えられた石窯は、やさしい強火が特徴でローストや煮込みなどさまざまな調理法が可能。
産地直送の鮮度にこだわった三浦野菜をはじめ、地域の四季を大切に関東周辺で生産された食材を取り入れ、石窯で旨味を閉じ込めた料理を提供いたします。

お客さまの滞在が、各エンターテインメント施設や新宿のまちと呼応した“高揚感”に包まれるよう、魅力ある音楽を意味する「GROOVE」という新しいホテルブランドに、その想いを込めました。
ロゴは新宿のまちが刻むリズム感をレコード盤で表現し、このまちが持つ多様性や様々な出会いを多彩な色で表現しています。

ホテルのクオリティ（ハード・ソフト）を保ち、ゲストに楽しさと高揚感をご提供するとともに、チームメンバーの力を結集し、魅力あふれるホテルを創造してください。

※高さが200m以上で、ホテルとエンタメ施設（映画館、劇場、ライブホールなど）を含む複合施設における日本国内主要観光都市調査 調査機関：2022年3月（(株)ESP総研調べ）

応募条件・求められるスキル

・ベーカリー実務経者
・既存のホテルレストランにとらわれないチャレンジ精神

募集要項

企業情報