香料メーカーでの食品香料の研究開発（未経験・第二新卒歓迎）

製品開発(化学)、製品開発(食品)

狭山工場・研究所：〒350-1325 …

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350万円〜400万円

正社員

仕事内容

当社は、創業から70年以上の歴史を誇る香料専業メーカーです。
食品・飲料、日用品、化粧品などに使われる香りの開発・製造を手がけ、
「香りを通じて人の心を豊かにする」ことを使命に掲げています。
今回は、飲料や菓子、乳製品などに使われる「食品用香料（フレーバー）」の研究開発職を募集いたします。
取り扱う香料は主に液体タイプで、複数の香気成分を組み合わせて理想の香りを設計・再現する仕事です。

【具体的には】
●香料の試作・処方設計・改良
　→依頼された香りのイメージ（例：ピーチ風味、焙煎コーヒー風味など）に基づき、
　　様々な香気成分を調合し、香りのバランスを調整します。
●香料の物性・香気評価（試飲・嗅ぎ分け）
　→実際に香料を使用した試作品を試食・試飲し、製品への適合性を確認します。
　　官能評価のスキルも段階的に習得いただけます。
●分析機器による成分解析（GC-MSなど）
　→原料や完成品に含まれる香気成分の構成や濃度を分析し、再現性のある香り作りに役立てます。
●レシピ・分析データの管理・報告書作成
　→香料の処方や評価結果をデータとしてまとめ、社内共有や顧客提出資料として活用します。
※まずはアシスタント業務からスタートし、段階的に処方設計などのコア業務をお任せしていきます。

【入社後の研修】
入社後は座学やOJTを通じて香料について学んでいただきます。
その後は外部セミナープログラムの中でご自身の好きな講義にご参加いただけます。

応募条件・求められるスキル

【必須】
・理系大卒以上（化学の基礎知識がある方）
※対象専攻学科：香粧品科学、応用化学、有機化学、分析化学、生物化学、生物学、薬学、農学、化学工学等
・「香り」に興味・関心・熱意がある方
※実務未経験OK・第二新卒歓迎・香料業界の経験不問！
【歓迎】
・香料に関する基礎知識をお持ちの方

募集要項

その他・PR

その他

■加入保険
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
■その他
定年：65歳　再雇用制度：あり（70歳まで）

企業情報