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【イタリアン料理長候補】長期休暇取得可能♪従業員を大切にされる企業です★年休120日退職金制度アリ♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神保町 浅草 西新宿 転勤の可能性：…
450万円〜550万円
正社員
和食業態からイタリアンレストランを出店。 今後、続々と出店を予定しています。 そんな新業態のイタリアンレストランの料理長候補の募集です。 あなたの意見やスキルが大きく反映されるチャンスあり！！ 【主な業務内容】 ・調理全般 ・仕入れ・仕込み ・衛生管理 ・商品開発 ・調理スタッフ、各料理長の指導 ・定例会議への参加 ・出店業態開発 【会社特徴】 新店舗出店の際には、店舗の内装や客席・厨房のレイアウトやテーブルや椅子、 食器までみんなで相談して作り上げていく一体感と充実感があります。 たくさんのファン（お客様）を抱え、安定した売り上げで、今後の 店舗が楽しみな会社です。
株式会社デリカスイト
惣菜などの商品企画◆あなたのアイデアが、町の食卓に笑顔を運ぶ／転勤なし／岐阜県◆
商品・メニュー開発、フード系その他
岐阜県 大垣市 加賀野4丁目1-20 …
300万円〜500万円
正社員
■デリカスイト、美濃味匠などの自社ブランド店舗において販売する新メニューの開発および、定番商品の見直し、また、その売り出し方などを企画する商品企画をお任せいたします。企画力・提案力が活かせます！ 【具体的には】各店舗の売上動向やイベントの効果など現状を分析したうえで、商品を立案し、試作、原価計算を行い、商品をつくりあげます。 試食会にて販売が決定した場合、詳細なレシピや容器、販促物などを決めていき、一部店舗での試験販売、その後全店舗販売といった流れです。 【入社後は】まず1～3ヶ月ほど実店舗での店舗研修を行います。実際に店舗での業務やお客様を理解したうえで、企画に携わっていただきます。
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商品管理（プレV）
商品・メニュー開発
東京都大田区平和島6-1-1 東京流通…
350万円〜500万円
正社員
【業務内容】 ○青果取引量日本一を誇る大田市場や、提携している産地・メーカーから買付けた新鮮な野菜・果物を、お客様のご要望に沿って仕分け・荷詰め（ピッキング作業）する仕事です。 <仕事の流れ> 〇お客様ごとに商品を荷造り（青果物がメインとなります） 商品をサイズや個数、梱包の仕方などお客様のご要望に合わせて荷造りします。細かな作業ですが、だからこそお客様の評価も高く、やりがいを感じられる仕事です。バイヤーやドライバー、営業担当などと連携してお客様の注文に間違いがないかなど、出荷まで細かなチェックを行います。 <1日のスケジュール例／0：00出勤の場合> 00：00 出社～ 商品の仕入状況確認、ピッキング業務。 04：00 休憩～ スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。 05：00 作業・片付～ 配送全便が出発するまでピッキング業務を担う。以後は片付け・清掃・洗浄業務。 10：30 退勤～ まずは自宅で睡眠を取ってしっかり休みます。 18：30 起床～ 保育園の子供のお迎えに行く日もあれば、夕食を作ったり。趣味に没頭する時間にしたり。 22：30 自宅出発～ 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。
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【月8日休／寮あり／病院勤務】チーム一丸となり、患者様を「食」と「栄養」からサポート♪／管理栄養士
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都板橋区
300万円〜450万円
正社員
1955年の創業以来、「食」をテーマとしたさまざまなサービスを提供している当社。 社員食堂・学生食堂、学校・保育園給食、病院・施設内食事、宿泊施設・売店・福利厚生施設の受託事業の他、直営レストラン運営、調理師派遣など、幅広い事業展開をおこなっています。現在では750店舗以上を運営を展開しています。 今回、公益財団法人が運営する東京都板橋区にある病院での給食の栄養管理をお任せする方を募集します。 ＜主な仕事＞ ◇発注 ◇事務 ◇仕込み ◇調理 ◇献立作成 など 当社では患者様の症状に合わせた軟食、ソフト食、流動食はもちろん、患者様一人ひとりに合わせた対応を重視しています。医師が策定する「治療計画」と管理栄養士が作成する「栄養計画」に則し、お一人ずつの柔軟な対応が強みです。… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。
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塾成牛がブランドコンセプトのステーキ＆イタリアン【キッチンスタッフ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
赤坂見附
350万円〜450万円
正社員
カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。 赤坂にある塾成牛を使用したステーキと当社の強みであるイタリアンを提供する グリルレストランにてキッチンスタッフを募集。
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★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ バーテンダー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
株式会社C・B・H
【千葉・埼玉】 結婚式場のパティシエ/人財育成を常に考えた人員配置！働きやすさ◎
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【アンソレイエ】 千葉県印西市中央南2…
300万円〜450万円
正社員
お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、 千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。 【仕事内容】 婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理 ＜配属先研修＞ オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。 1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群。 ブラザー・シスターとして、専属担当の先輩が、あなたのスムーズなスタートをサポートします。 ＜ずっと学びのなかにあります。＞ ・レストラン研修（最上級・最前線のサービスや味、空間を学ぶために、 一流レストランを堪能します。月2回開催、交替で定期的に参加。） ・MG研修（経営をゲームで体感します。） ・外部研修 ・階層別研修（スペシャリストとして、マネジメントとして、一人ひとりに合った教育を行います。現在、ブラッシュアップ中です。） ・自己啓発制度（通信教育） ＜広い視野を身につける刺激も必要です。＞ 毎年、報奨旅行や海外視察などで、欧米・アジア各国を訪問しています。 最新事情を体感し、新しいサービスも積極的に取り入れています。 （実績）モルディブ／アメリカ／べトナム～シンガポール／タヒチ／イギリス／フランス／オーストリア・ドイツほか
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調理・厨房業務（マネジメント含む）/全国各地に事業展開するホテルグループ/勤務地：本庄市/年収300万円～600万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
本庄市 JR高崎線/本庄駅より徒歩1分…
300万円〜600万円
正社員
朝食では和食・洋食・中華とさまざまな料理調理など厨房業務全般を担当していただきます。 朝食メニューの考案はもちろん宴会部門を新規立ち上げ予定でございますので、新規企画・メニュー開発等スタートアップにも携わっていただけます。
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント
【シェフパティシエ候補】ホテルグランバッハ東京銀座/賞与年2回
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【ホテルグランバッハ東京銀座】 東京都…
400万円〜600万円
正社員
『ホテルグランバッハ 東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。 2021年11月、東京の中心地・銀座にてグランドオープンしました。 ホテル内には、J.S.バッハの音楽が流れ、優雅なひとときを演出します。 レストランでは、“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマにした料理をご提供◎ 旬の食材にこだわり、心身ともに癒されるメニューの数々を取り揃えています。 【仕事内容】 ・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理 ・簡単な盛り付け、果物のカット、材料の計量 ・キッチン用具の洗い物 ・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、 ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案 ～◆ 健康は「美味しい」という感動とともに ◆～ ホテル内にあるレストラン『ヴァルト ハウス -森の家-』。 “ウェルネスキュイジーヌ”をテーマに、旬の野菜や発酵食品などを使った料理を提供しています。 時間帯によって、さまざまなメニューを考案。 多くのお客様に楽しんでいただくため、バラエティに富んだラインナップを揃えています。 ◎ランチ：上質な素材を使用した料理をカジュアルに楽しめるランチメニューが充実 ◎ティータイム：焼きたてのワッフルやスフレ、厳選したコーヒーなどをご用意 ◎ディナー：地産地消に取り組み、“プリフィクススタイル”の料理をご提供
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ドリンクメニュー開発／ファッション・アートなどカルチャーコンテンツ企業での飲食店勤務
商品・メニュー開発
東京都 引っ越しを伴う異動は原則ありま…
300万円〜700万円
正社員
ドリンクメニュー開発をお任せいたします。
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※超大手飲料グループ会社※老舗の経営安定した店舗のレストラン【料理長候補】賞与昨年度実績4ヶ月分／未経験歓迎☆彡
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗 大阪府内各店舗 神奈川…
350万円〜650万円
正社員
＜具体的な業務内容＞ ■調理業務 とんかつのパン粉付けや揚げ作業、焼き魚などの一品メニューやお膳の調理をお任せします。 まずはお惣菜の盛り付け、準備などからスタートしていただきます。 ◎充実した研修 パン粉をつける研修は年2回行なわれます。 スキルに応じてステップアップや昇給ができます。 ◎現場の声をもとに新メニューが誕生 月替わりのランチやメニューは、現場の声からうまれていることがほとんどです。 ■店舗運営 接客に慣れてきたら発注業務やスタッフのシフト管理、スタッフの採用や育成、そして売上・予算管理なども少しずつ教えていくつもりです。 ■入社後について かつ丼の作り方や、お惣菜の盛り付けなど。 基本的な調理業務を通して弊社の仕事のコツを身につけていきましょう。 調理業務を一通り習得したら、花形メニューとんかつの調理に携わることができます。 パン粉のつけ方、揚げ方まで徹底的にこだわった調理法を身に着けましょう。
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高待遇案件!名古屋勤務/イタリアン【キッチンスタッフ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
名古屋ミッドランドスクエア
350万円〜450万円
正社員
名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、 ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンレストランを展開。 今後の新規出店やブランド強化に注力していく中で、 未経験でもレストランで働きたい・サービスを学びたいという方から、 経験豊富な方まで面接前提で採用強化をしています。 ※ミッドランドスクエア内にイタリアン・スペインバル業態を出店 【会社特徴】 都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。 全ての店舗がチェーン展開ではなく、 1店舗毎にロケーション・コンセプトが違うレストランとなっています。 その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、 ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます ◆多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます ◆店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です 【仕事内容】 ◆仕込から料理の盛付まで調理業務全般をお任せします ◆食材の管理業務・衛生管理 ◆スタッフ教育やシフト作成 ◆各店舗でコンセプトが異なる為、店舗毎にメニュー企画・開発をお任せしております ◎国内だけでなくイタリアで経験を積まれたキッチンスタッフも多数在籍 ◆上記に付随する業務全般
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連休取得可能／新業態の開発のチャンス★ 高単価和食業態の料理長候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗 千葉県内各店舗
550万円〜750万円
正社員
『安定×ベンチャー』 大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！ いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・調理全般 ・商品開発 ・原価管理 ・仕入れ先調整 ・衛生管理 ・人材育成 ・組織運営、管理 など。 管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。 歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。
株式会社ワンダーテーブル
《キッチン》伝説のステーキハウス「Peter Luger」世界が注目する海外初の旗艦店
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区恵比寿4-19-19 Pe…
350万円〜450万円
正社員
アジアを代表するグローバル・レストランカンパニーへ！ NY発！話題のステーキハウス「ピーター・ルーガー」でキッチンスタッフ募集 【業務内容】 キッチン全般のお仕事をお願いします。熟成肉のカット、調理、 調理補助、パントリーなど・・社員がいちから丁寧に指導します。 【伝説のステーキハウス】 ピーター・ルーガーは、ドライエイジングビーフのステーキを世 界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られていま す。ミシュランガイドはもちろんのこと、ザガット・サーベイで 30年以上に渡り上位にランキングされています！ 【店内レイアウト】 1階にはバー、またテイクアウト専用のショップでは持ち帰りや ギフト用の商品を販売。2階は天井高6mの開放的なダイニング 空間が広がっています。奥には、ライブ感のあるオープンキッチ ンを設置。3階は劇場型のレイアウトとなっています。個室は大 小あわせて7部屋。利用シーンによって使い分けいただけます。 【ワンダーテーブルについて】 関東・関西を中心にイタリアン・洋食・和食など専門店を国内44店舗、海外82店舗を経営。コンセプトは『卓越したブランドとホスピタリティで世界のお客様を魅了できる外食企業となる』 をモットーに満足度の高い商品・サービスに努め、お客様が『また来よう』と思って頂けるお店創りをスタッフ全員で目指しています。
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生産加工（プレM）
商品・メニュー開発
東東京センター／東京都江東区亀戸6-4…
350万円〜500万円
正社員
【業務内容】 ○国内最高クラスの衛生管理システムの下、お客様のご要望にきめ細やかにお応えし、食肉の加工をするお仕事です。 ＜仕事の流れ＞ 〇お客様ごとに商品の荷造り（食肉加工がメインとなります） お客様からのご注文に応じて、食肉を加工（ご要望のスライス・カット、ひき肉の配合、糸巻き、串打ち 等）し、荷造りをします。 <1日のスケジュール例／5：00出勤の場合> 05：00 出社～ 当日注文分の商品の荷造り。（カット、スライス、袋詰め等‥） 11：00 休憩～ スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。 12：00 仕込～ 明日注文分の確認、下準備。 14：00 清掃～ 隅々まで洗浄・殺菌を行い衛生的な環境を保ちます。 15：30 退社 夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…） 【会社、仕事の特徴・魅力】 しっかりとした研修を行った後にに業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。
東京レストランツファクトリー
☆彡和食料理人☆彡勤務地：神奈川県鎌倉市～有名ホテル内和食懐石料理店勤務～料理長候補★昇給率高め
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県鎌倉市七里ガ浜 江ノ電 七里ガ…
350万円〜500万円
正社員
鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。 料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪ 現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！ 主な業務は下記です。 ●調理全般 ●仕込み ●衛生管理 ●メニュー開発 ●人材育成 ●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。 新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。 現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的には購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。 当社からのご紹介で入社された方で、調理職で店舗に入られた方が２名本部職になられた方がおられる企業で
株式会社自由が丘蔭山樓
店長候補◆月給35万円以上／賞与年2回／学歴不問／住宅手当あり／駅から徒歩5分の好立地◆
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都港区南青山5-1-1
400万円〜500万円
正社員
店舗運営全般に関わる業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・店舗運営全般（ホール・キッチン） ・人材育成 ・シフト管理 ・メニュー開発の提案と実施 店舗経営において重要な役割を果たし、一丸となってお客様に最高のサービスを提供します。 メニュー開発にも積極的に参加し、自分のアイデアを商品として形にするチャンスがあります！ キャリアアップの機会も豊富で、店長からマネージャー、さらに経営層へのステップアップも目指せます。 若手からベテランまで幅広い世代が活躍しており、あなたの成長をサポートします。
イータリー・アジア・パシフィック株式会社
年収500万円～/シェフ候補/三井物産グループのイタリアンレストラン。食・小売・文化を提供する総合型店舗。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 銀座SIX シフト制 所定…
500万円〜600万円
正社員
イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。 国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。 コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。 複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。 グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でシェフ候補を募集。 店舗で作るパスタやピザはもちろん生地から製造。またイタリア直輸入の本格的な食材や、 他店では扱う事が珍しい貴重な食材や調味料なども取り扱えるます。 レストラン＆マーケットという業態のため、 通常の飲食店では習得できない本場イタリアの店舗演出やトレンドなど、 イタリアの食文化に関するあらゆる知識を総合的に学べます ・伝統的なイタリアンとグリル料理。イタリア直輸入のワインを豊富に扱うダイニング ・カウンタースタイルのアペリティーボをはじめアンティパストやパスタ・ピザを楽しむバール ・店内製造のピザとパスタを提供するレストラン ・本格的なエスプレッソを始めバケットやティラミスなどのデザートまでオールディで利用できるカフェ 求める価格帯・客層に合わせてこれまでの経験が発揮できる環境のご準備がございます。
株式会社ディアーズ・ブレイン
大手ブライダル企業【キッチン】年間休日121日・月残業20h以内・若手も活躍できる環境
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
栃木県小山市・宇都宮市 群馬県前橋市 …
350万円〜450万円
正社員
ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。
非公開
■ミシュラン掲載の常連■ 和食調理スタッフ（料理長候補）和洋中ご経験は問いません☆彡
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区
400万円〜650万円
正社員
【仕事内容】 基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案業務など 国内・海外での直営店の出店はもちろん、プロデュース店舗も多数出店しています。 今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。 将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。
