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【正社員の採用を強化中】◎海外へも展開の成長企業！店長候補・マネージャー募集
店長・店長候補・マネージャー
愛知県名古屋市中村区 ◆ 勤務時間：…
400万円〜550万円
正社員
━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼＼ 店長候補・マネージャー募集！ ／／ 経験者大歓迎！20代～40代が活躍中◎ 新規出店計画あり！成長性バツグン キャリアアップを目指す方、ぜひご応募ください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 業務内容 店舗の運営管理をお任せします。 売上管理やスタッフ育成を含む経営全般に携わり、ゆくゆくは本部や海外事業への挑戦も可能！ ◆ 注目ポイント！ ┗ 独立を目指す方を応援！ 経営のノウハウを基礎から学べます。 原価管理・仕入れの工夫・利益最大化の秘訣も習得可能！ 希望者は異業態の店舗経験も積めます。 ┗ 待遇＆福利厚生が充実！ 社会保険完備・食事補助・交通費支給・昇給＆賞与あり。 月7～8日休み＋長期休暇取得OK！ 実力次第でスピード昇格も目指せます◆ こんな方を歓迎！ ✔ 積極的に行動できる方 ✔ スキルを磨きたい方 ✔ チームワークを大切にできる方 ✔ いずれは独立を視野に入れている方。
ワンファイブホテルズ株式会社
ホテルの製菓調理ペストリー スーシェフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務
福岡県福岡市中央区春吉3丁目13-1
400万円〜600万円
正社員
ワンファイブホテルズの運営するホテルにて、製菓調理のお仕事です。 ラウンジで提供するデザートやアフタヌーンティーのスイーツ、製菓の製造および関連業務。ブッフェのアイテム補充なども行います。 スーシェフとしてチーム内の人材育成にも携わっていただきます。 【具体的には】 ・朝食調理 ・ブッフェのデザート調理 ・アフタヌーンティーで提供のスイーツ作成 ・バーでのプレート作成
シェラトン都ホテル大阪
製菓ペストリー（パティシエ他） ※正社員
調理師・栄養士・調理スタッフ
大阪府大阪市天王寺区上本町
250万円〜
正社員
パティシエ募集 ホテル内のリテールショップ、レストラン、宴会などの製菓をお任せします。
株式会社イズムフーズ
入社祝い金あり／ラーメン調理・店長代行_21
店長・店長候補・管理職
大志軒 仙台中田店 宮城県仙台市太白区…
363万円〜
正社員
定着率が良いのも自慢！それぞれの目標に向かってとにかく挑戦できる環境がここにあります。 ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！ 会社・店舗の様子を配信中！！ ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ 味噌ラーメンと餃子が自慢の『大志軒』 店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた 味噌だれを合わせた味噌ラーメンが人気！ ホールスタッフとキッチンスタッフが 力を合わせて盛り上げていく、 それが『大志軒』です！ 【一緒に働くあなたへ】 働き始めてから「思っていた環境と違った」 という状況を作らないためにも、 ぜひ気になることや不安なことは 遠慮なくご質問下さいね。 私たちも、「ここで働けて良かった」と 思ってもらえるような環境づくりをして お待ちしています！ 【仕事内容】 店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた 味噌だれを合わせた味噌ラーメンが 自慢の『大志軒』で接客・調理、 店長代行業務（店舗運営）を お任せします。 【具体的には】 ●食材の仕込み ●ラーメンや餃子などの調理・盛り付け ●ホールでの接客 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理 など 【1日の流れ（例）】 09：30〜10：50 出勤 朝の仕込み 11：00〜14：00 ランチのピーク営業 14：00〜16：00 ディナーの仕込み等 16：00〜17：00 休憩 17：00〜18：00 ディナー営業のピーク準備 18：00〜20：30 ディナーのピーク営業 21：00 締め作業を行い退勤 【入社後は】 まずはお店の雰囲気と接客・調理から 慣れていってください。 その後、店長代行業務（店舗運営）を お任せしていきます。 飲食未経験でも安心して働けるよう できるようになるまで先輩社員が 一緒についてサポートします。 個々のペースに合わせて習得できるのが イズムフーズの強みです！ 【キャリアアップ】 入社後、経験を積み、 社員（主任）→店長→統括店長またはSV (スーパーバイザー) とキャリアアップができます。 経験などにより入社後すぐに店長に なる方もいれば、数年間かけて キャリアアップする方もいて様々です。 あなたのペースで着実に成長していきましょう！ 職場見学OK！ お店の雰囲気をぜひのぞいてみてくださいね♪
株式会社イズムフーズ
定食屋での接客調理・店長補助_12
店長・店長候補・管理職
菜々家 仙台市名坂店 宮城県仙台市泉区…
315万円〜
正社員
簡単な作業からお願いするので未経験でも安心！スタッフ全員でお店作りを楽しんでいきましょう！ ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！ 会社・店舗の様子を配信中！！ ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ 素材にこだわった惣菜バイキング付定食 『菜々家』 化学調味料や添加物を極力使用しない 惣菜のバイキングが付いた定食が人気！ ホールスタッフとキッチンスタッフが 力を合わせて盛り上げていく、 それが『菜々家』です！ 【一緒に働くあなたへ】 働き始めてから「思っていた環境と違った」 という状況を作らないためにも、 ぜひ気になることや不安なことは 遠慮なくご質問下さいね。 私たちも、「ここで働けて良かった」と 思ってもらえるような環境づくりをして お待ちしています！ 【仕事内容】 素材にこだわった 惣菜バイキング付定食『菜々家』で、 接客・調理、店長業務のサポートを お任せします。 【具体的には】 ●食材の仕込み ●揚げ物や定食の調理・盛り付け ●ホールでの接客 店長のサポートで、 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理 など 【1日の流れ（例）】 09：30〜10：50 出勤、朝の仕込み確認 開店前に朝礼 11：30〜14：00 ランチのピーク営業 14：00〜16：00 ランチ終了に向けて片付け、 次の時間帯の準備に移る 16：00〜16：30 次の時間帯を考え仕込みを行う 16：30〜17：30 休憩 17：00〜20：30 ディナーの準備とピーク営業 20：30〜21：30 営業を行いながら 締めの準備を行い清掃もすすめる。 締め作業を行い退勤 【入社後は】 まずはお店の雰囲気と接客・調理から 慣れていってください。 その後、店長のサポートをお任せしていきます。 飲食未経験でも安心して働けるよう できるようになるまで先輩社員が 一緒についてサポートします。 個々のペースに合わせて習得できるのが イズムフーズの強みです！ 【キャリアアップ】 入社後、経験を積み、 一般社員→主任→店長→統括店長 またはSV(スーパーバイザー) とキャリアアップができます。 経験などにより入社後すぐに店長に なる方もいれば、数年間かけて キャリアアップする方もいて様々です。 あなたのペースで着実に成長していきましょう！ 職場見学OK！ お店の雰囲気をぜひのぞいてみてくださいね♪
塩屋土地株式会社
高級リゾートホテル 日本料理ホールスタッフ◆南あわじ◆
調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務
兵庫県南あわじ市
300万円〜450万円
正社員
現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。 畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、 賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、 東京で７年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎え、 最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。 掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんですが、 調理の世界で最も重要な高いレベルの経験を積んでいただけます。
カトープレジャーグループ
【大阪・宗右衛門町 和食レストラン】キッチンスタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-17
250万円〜
正社員
キッチンスタッフの募集です。 お持ちの経験を活かし、一人ひとりの笑顔のために頑張る、そんな世界一楽しい仕事を共に始めましょう。 「つるとんたん」にてキッチン業務をお任せいたします。 ■キッチン業務 調理スタッフとして勤務いただきます。 見習いからスタートし、ゆくゆくはセクションリーダーもお任せします！
非公開
【急募】★料理長候補★和食調理スタッフ/50代積極的に採用中/終電考慮/昇給年2回/早期キャリアアップ可能◎
調理師・栄養士・調理スタッフ
東京都内各店舗 大阪府内店舗勤務 自…
350万円〜550万円
正社員
和・洋・中の多彩なジャンルの店舗にて 調理、接客、店舗運営をお任せします♪ ☆若年層から富裕層まで、幅広い年代のお客様にご来店いただいております。 ******************** 〇業務内容 調理に関する全ての業務 他 ・仕込み ・調理 ・発注 ・洗い物 ・在庫管理 ・衛生管理 ・原価管理 ・人員管理 など ******************** ☆業務時は制服貸与☆ ※身だしなみについては社内規定に準ずる ******************** 店長・料理長からエリアマネージャーや事業部長、店舗/業態管理、FC開拓、販売促進など 豊富なキャリアパスもご用意♪ 「育成を担いたい」という社員の声から【ホスピタリティトレーナー】というポジションも新設！ 年2回の査定でしっかりと評価・査定を実施。 年間を通して昇格のチャンスがあります♪ （早くて入社半年で店長・料理長に昇格可能！） ☆料理・接客のスキルだけでなく、ファンビジネスを学び独立した事例も多数あり！
シダックスフードサービス株式会社
福祉施設の調理スタッフ
調理・調理補助
特別養護老人ホーム スウィートハートホ…
182万円〜
アルバイト、パート
調理補助大募集！年齢・経験不問！未経験者大歓迎！【週3日〜OK！】特養スウィートハートホーム（高齢者福祉施設内厨房）でのお仕事です！資格不要★未経験スタート多数◎ ▼給食委託会社シダックスフードサービス株式会社では、病院や介護施設の給食、幼稚園・保育園の給食などなど幅広い分野でフードサービスを提供しています 調理補助や盛り付け、洗浄など、未経験の方でも始めやすいお仕事が多数あります。 勤務時間や曜日も相談可能で、扶養内勤務や短時間シフトもOK！子育てや家庭と両立しやすく、主婦（夫）・シニア世代も多数活躍中です。あなたの「食を支える」想いを、地域に役立つお仕事で活かしてみませんか？ 【仕事内容】 調理師や栄養士と連携して、調理の補助業務を行っていただきます。食材を洗う、カットする、料理をミキサーにかける、細かくカットする、盛付け、食事トレーセット、配膳、調理器具の洗浄、下膳、食器洗浄、片付け等。お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！
株式会社イズムフーズ
ラーメン店での接客調理・店長サポート_9
店長・店長候補・管理職
大志軒 仙台泉野村店 宮城県仙台市泉区…
279万円〜
正社員
簡単な作業からお願いするので未経験でも安心！スタッフ全員でお店作りを楽しんでいきましょう！ ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！ 会社・店舗の様子を配信中！！ ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ 味噌ラーメンと餃子が自慢の『大志軒』 店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた 味噌だれを合わせた味噌ラーメンが人気！ ホールスタッフとキッチンスタッフが 力を合わせて盛り上げていく、 それが『大志軒』です！ 【一緒に働くあなたへ】 働き始めてから「思っていた環境と違った」 という状況を作らないためにも、 ぜひ気になることや不安なことは 遠慮なくご質問下さいね。 私たちも、「ここで働けて良かった」と 思ってもらえるような環境づくりをして お待ちしています！ 【仕事内容】 店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた 味噌だれを合わせた味噌ラーメンが 自慢の『大志軒』で接客・調理、 店長業務のサポートをお任せします。 【具体的には】 ●食材の仕込み ●ラーメンや餃子などの調理・盛り付け ●ホールでの接客 店長のサポートで、 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理 など 【1日の流れ（例）】 09：30〜10：50 出勤 朝の仕込み 11：00〜14：00 ランチのピーク営業 14：00〜16：00 ディナーの仕込み等 16：00〜17：00 休憩 17：00〜18：00 ディナー営業のピーク準備 18：00〜20：30 ディナーのピーク営業 21：00 締め作業を行い退勤 【入社後は】 まずはお店の雰囲気と接客・調理から 慣れていってください。 その後、店長のサポートをお任せしていきます。 飲食未経験でも安心して働けるよう できるようになるまで先輩社員が 一緒についてサポートします。 個々のペースに合わせて習得できるのが イズムフーズの強みです！ 【キャリアアップ】 入社後、経験を積み、 社員（主任）→店長→統括店長またはSV (スーパーバイザー) とキャリアアップができます。 経験などにより入社後すぐに店長に なる方もいれば、数年間かけて キャリアアップする方もいて様々です。 あなたのペースで着実に成長していきましょう！ 職場見学OK！ お店の雰囲気をぜひのぞいてみてくださいね♪
扉ホールディングス株式会社
扉温泉明神館 料飲サービスマネージャー候補
店長・店長候補・マネージャー
長野県松本市大字入山辺8967
350万円〜
正社員
*旅館内の食事処(和食・フレンチ)での接客業務全般の現場管理 をご担当いただきます。 ・スタッフマネジメント ・スタッフ育成 ・お客様のご案内 ・料理、飲料の提供、説明 ・料理の下げ膳、洗い物 ・お見送り などの接客を行って頂きます。 *パソコン(ワード・エクセル)を使用します。 ※語学力(英語)を有する方は採用面で考慮致します。
非公開
内定まで2週間！キッチンスタッフ【岐阜】／日本三大清流「長良川」沿いに佇むホテル勤務【車通勤可】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
≪勤務地≫ 長良川清流ホテル 住所：岐…
350万円〜700万円
正社員
【仕事の内容】 ・仕込み／調理／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など 基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程のフォローもお願いします。 その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。 ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。 独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。
非公開
【裁量大】★業界トップクラス水準／最高月収は80万円！店舗運営業務を幅広くお任せ！
店長・店長候補・マネージャー
全国
〜700万円
正社員
具体的な仕事内容 大衆酒場・イタリアン・和食居酒屋を首都圏で9店舗展開している当社。 予約が取れない店としてメディアやSNSでも注目の大人気店です！ 今回は店長候補・店舗スタッフとしてご活躍いただける仲間を募集します！ ＜主な仕事内容＞ ■接客、調理、仕込み ■アルバイト育成、シフト管理 ■新メニューの企画開発 →季節ごとのおすすめメニュー開発など ■販売促進・プロモーション →InstagramなどのSNS運用やPOP作成などのプロモーション企画の立案・実行 【入社後の流れ】 一人ひとりの希望に合わせて育てるのが当社のモットー。まずは、あなたの「なりたい姿」やキャリアビジョンを教えてください！ ▼配属店で導入研修 店長を目指す方には早くから店長のアシスタントをお任せ！ ▼毎月代表と1on1面談 代表に直接自分の想いをぶつけてください！ ▼着実に昇進 経験とスキル次第で、入社後約半年～1年で店長をお任せします。その後は経営幹部までキャリアアップを目指せる道のりを整えています。 ★成果はしっかり評価＆還元★ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ファンを増やし、店舗の予算を達成したら毎月インセンティブを支給！ 年齢や経験を問わず、成果をしっかり評価・還元する環境で、やりがいもダイレクトに味わえます♪ ▼ ポストが上がれば、収入もアップ！ 店長職で月収60万円以上の高収入も実現可能です。 チャンスが多数ある今だからこそ、成長しやすい環境で早期キャリアアップも叶います！ ★社員想いの制度が充実★ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・社宅あり&引越費用全額負担 ・未経験でも月給30万円スタート！ ・前職月給保証
株式会社イズムフーズ
定食屋のキッチンスタッフ／ランチ_3K
調理・調理補助
菜々家 朝日店 福島県郡山市朝日1丁目…
211万円〜
アルバイト、パート
学生さんから主ふさん、中高年も活躍中！皆さんがプライベート優先の働き方をしています♪ ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！ 会社・店舗の様子を配信中！！ ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ 素材にこだわった惣菜バイキング付定食 『菜々家』 化学調味料や添加物を極力使用しない 惣菜のバイキングが付いた定食が人気です！ ●学業・趣味・家庭と両立しやすい環境 ●テスト期間や家庭の都合などシフトも考慮 ●週5日でガッツリ勤務も大歓迎 ●サクッと短時間もOK ●ライフスタイルに合わせた働き方が可能 面接は緊張すると思いますが、 リラックスしてお話ししてくださいね。 平日のみ、土日メインなど働き方や仕事内容、 待遇、勤務開始時期など気になることは 遠慮なくご相談・ご質問ください。 【仕事内容】 素材にこだわった 惣菜バイキング付定食『菜々家』で、 キッチン業務をお願いします。 【具体的には】 ●食材の仕込み ●揚げ物や定食の調理・盛り付け ●お持ち帰りお弁当の作成 ●バイキング食材の補充・交換 ●調理器具の洗浄 など 菜々家はメニューがとても豊富ですが、 ボタン一つで調理できる設備があり、 飲食未経験でも安心して始められます。 調理のコツやテクニックなど まるっとお伝えします！ 最初は一緒に働くスタッフに積極的に コミュニケーションを取って挨拶や返事が 出来たらもうOKです！ 分かる・出来るようになるまで何度でも 丁寧に先輩が寄り添ってくれるので 安心してください！ 職場見学OK！お店の雰囲気を ぜひのぞいてみてくださいね♪
シダックスフードサービス株式会社
病院給食調理員
調理・調理補助
ハートライフ病院 内厨房 沖縄県中頭郡…
266万円〜
契約社員
【契約社員】調理師スタッフ大募集！未経験者・ブランクがある方も大歓迎！【正社員登用あり】☆ハートライフ病院内での調理のお仕事です！資格を活かして働きませんか？ ▼給食委託会社シダックスフードサービス株式会社では、病院や介護施設の給食、幼稚園・保育園の給食などなど幅広い分野でフードサービスを提供しています 調理補助や盛り付け、洗浄など、未経験の方でも始めやすいお仕事が多数あります。 勤務時間や曜日も相談可能で、扶養内勤務や短時間シフトもOK！子育てや家庭と両立しやすく、主婦（夫）・シニア世代も多数活躍中です。あなたの「食を支える」想いを、地域に役立つお仕事で活かしてみませんか？ 【仕事内容】 食材仕込み、調理、盛付け、食事提供サービス、洗浄、片付けなど、調理師の知識を活かした業務に携わっていただきます。朝・昼・夕250食程度の食事提供業務です。
非公開
将来メニュー開発も⁉☆老舗日本料理店の調理職☆/賞与年2回・昇給年1回♪
調理師・栄養士・調理スタッフ
北海道 宮城県 東京都 神奈川県 愛知…
300万円〜600万円
正社員
店舗にて日本料理の調理業務をお任せします！ ☆日本料理全般の調理経験がある方、優遇いたします◎ カウンター内で調理を行うため、お客様の目の前で調理を行い、 食事をされるお客様の笑顔やリアクションがダイレクトに伝わり、やりがいにつながります♪ 本格的な懐石料理をはじめ、四季折々の日本料理の伝統を守りながらも、 時代に合わせた新しい食材・調味料なども積極的に使用しています。 ******************** 〇主な業務内容 調理に関する業務全般 ・仕込み ・洗い物 ・調理 ・衛生管理 ・食材管理 など ☆将来的にはメニュー開発等も担当していただけます！ まずは各店舗に馴染むことからはじめ、 【料理長】を目指していただければと思っております！
シダックスフードサービス株式会社
病院給食の調理スタッフ
調理・調理補助
小牧第一病院 内厨房 愛知県小牧市中央…
288万円〜
契約社員
【契約社員】調理師スタッフ大募集！給食業界未経験の方・ブランクがある方も大歓迎◎正社員登用あり◎資格を活かして働きませんか？病院内厨房のお仕事です。 ▼給食委託会社シダックスフードサービス株式会社では、病院や介護施設の給食、幼稚園・保育園の給食などなど幅広い分野でフードサービスを提供しています 調理補助や盛り付け、洗浄など、未経験の方でも始めやすいお仕事が多数あります。 勤務時間や曜日も相談可能で、扶養内勤務や短時間シフトもOK！子育てや家庭と両立しやすく、主婦（夫）・シニア世代も多数活躍中です。あなたの「食を支える」想いを、地域に役立つお仕事で活かしてみませんか？ 【仕事内容】 食材仕込み、調理、盛付け、食事提供サービス、洗浄、片付けなど、調理師の知識を活かした業務に携わっていただきます。治療食や介護食等、将来役に立つ知識を習得することもできます。喫食者様の体力や、栄養状態を、お食事からサポートするお仕事です。
非公開
【関東/関西】エリアマネージャー候補募集中！
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京、神奈川、埼玉、千葉 大阪、兵庫、…
800万円〜1000万円
正社員
日本一を目指し、10年後に700店舗の目標を掲げ、現在急成長中の当社。 ラーメンレストランにてエリアマネージャーとして勤務いただける方を募集しています。 入社してから半年～1年ほどは店舗で勤務いただきつつ、神座のことを学んでいただきます。 ※その間の条件に相違はありません ご経験を生かして"日本一になる会社"で勤務することができる唯一無二の環境です！ 【業務内容】 オシャレでキレイな店舗づくりを進め、老若男女問わず人気を博しているラーメンレストランの店舗スタッフとして 接客・レジ対応などのホール／仕込み・調理などのキッチン／売上・スタッフ管理などの店舗運営 などの業務をご担当いただきます。 ゆくゆくはスタッフの教育や店舗運営業務(売上収支管理等)も学んでいただきます。
非公開
【ブロック長候補】SV・エリアマネージャー経験者歓迎！／担当店舗の人材・組織育成☆彡
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
〈勤務地〉 東京都 〈勤務時間〉 1…
450万円〜600万円
正社員
複数店舗の営業責任者として、担当店舗における『ヒト・モノ・オカネ』の管理を通じて組織を統括し、 経営を行っていただきます。お客様がいつでも安心・安全で満足頂ける自立した店舗に成長させることがミッションの為、 時にはシビアな判断を下し、舵取りする必要があります。 サリックストラベルではただ担当店舗の経営責任者としてだけではなく、 メニュー改定や店舗の改装計画、業態の変更や新規企画等の中心として裁量を持ち、 幅広い業務に関わることも！そのため他社では体験できない達成感を大いに味わうことが可能です！ まずは弊社を知ってい頂くため、6ヶ月間で店舗業務・店長業務習得し、エリアマネージャーとしての業務を開始頂きます。 【業務内容】 営業責任者として、担当店舗の人材育成と組織を形成するだけではなく、 自立させる為の店舗運営全てにおける以下の支援や指導を行っていただきます。 ・顧客満足を最大化させる為の施策や改善 ・食材費、経費、人件費の管理とコントロール ・人的マネジメントや労務管理による労働環境の整備 ・指導やサポートによる店舗の自立化 ・適正な人材評価や人材配置による成長や労働意欲の促進
株式会社下賀茂茶寮
【京都・左京区 老舗料亭】調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ
京都府京都市左京区下鴨宮河町62
350万円〜
正社員
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお任せします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 ・仕入や仕込 ・調理（板場、煮方、八寸場など） ・献立づくり など ＜職場・仕事内容について＞ 現在は20～40代が中心となって活躍中。 年功序列制度はなく、実力第一で評価をしていく職場です。 調理技術のレベルアップを重ね、献立や商品開発に携わったり、35歳以下を対象とした料理コンテスト「レッドアンダー35」にも毎年参加しており、上位50名に贈られる「ブロンズエッグ賞」を受賞した20代若手の調理人もおります。 京料理の技術をしっかりと学びながらチャレンジ精神を発揮して、 お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスがあります。
