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株式会社フォーシーズ

【ジョエル・ロブション】高級スイーツ／パティシエ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

ラブティックドゥジョエル・ロブシ…

￥

300万円〜450万円

正社員

【ジョエル・ロブション】最高級の素材を、最大限に引き出す世界屈指のレシピを学べます！フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、ブーランジェリー＆パティスリーの極上アイテムを製造する工房（セントラルキッチン）です。最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。 “ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。《募集背景》お家時間が増えた事で、オンライン需要が高まり、コロナ前より売り上げが1.5倍と好調によりパティシエを増員募集する事になりました。【仕事内容】厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造。ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品やブーランジェリー＆パティスリー「ラブティックドゥジョエル・ロブション」の極上のアイテムを製造するセントラルキッチンです。 ★商品開発にも力を入れており経験に関わらずチャレンジできる環境です！【キャリアステップ】・入社後は、月次アンケート、人財開発本部メンバーの面談による入社者のサポートを行っています。・スキルチェックをご自身で行い、自分で昇格申請を年2回出せる為、早期昇給も可能！

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【調理スタッフ】羽田空港内/大人のエンタメレストラン～年間休日105日以上！住宅手当有り

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

羽田空港第一ターミナル5階

￥

300万円〜600万円

正社員

＼エンターテインメント企業が運営！羽田空港内／遊び心溢れる大人のエンタメレストラン★ 毎日国内外のライブを楽しみながら働けます！【仕事内容】店舗での調理業務食材カット、仕込み(串打ち)、管理、接客、洗い物、清掃作業等 250坪の広さを誇る店内にはステージを併設、眼前に広がる抜群の滑?路の景?とともにレストラン、ラウンジ、ライブ・イベントスペースと多彩な顔を持つ【GUEST HOUSE】です日本の玄関口である羽田空港に出現する寛ぎとワクワクを同時に楽しめる大人のエンタテインメントをご提供いたします

東証上場　フードサービス持株会社

（東証一部上場）外食事業の持株会社：デザート商品開発の人材募集です。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

品川区（天王洲）

￥

450万円〜700万円

正社員

＜仕事の内容＞・デザートを基本とした商品開発。・ファミリーレストラン向けメニュー考案・試作・開発。・テイクアウトデザートの商品開発・業態担当者との連携。

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様々なジャンルの洋食が調理できる環境《レストランの調理スタッフ》

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

●東京都内各店舗 ●神奈川県内各店舗 …

￥

250万円〜600万円

正社員

カフェ・ダイニング・バーを計100店舗以上運営。コロナ禍でも新規店舗開業を複数行っている会社です！！【入社後のキャリアイメージ】様々な業態の店舗を多数運営しておりますので、経験者から未経験者の方まで、ご希望やご経験に当てはまるお店でキャリアアップが可能です。またオリジナルのブランドだけでなく、様々な企業さまと共に運営しているお店が多数あるので、様々な経験を積むことができます。それぞれにコンセプトを持って作られた内装、メニューのレストラン業態で調理のお仕事です。主な業務内容は・・・　調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般、スタッフの管理育成等　 ●料理全般 ●仕入れ ●仕込み ●商品企画・開発 ●衛生管理 ●接客サービス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などです。【将来のキャリア】早い段階でシェフを目指していただく候補としてお仕事をしていただき、その先には各店舗を統括するマネージャー、新業態開発担当、ブランドの立ち上げなどのステップがあります！！私たちと共にお店を作り上げていきましょう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ボーナス年に4回の　勢いある上場企業　☆　店舗数拡大中の今がねらいめ

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

全国各地に店舗(新店舗拡大中) 転勤…

￥

400万円〜600万円

正社員

店舗の管理・運営などマネージメント業務をお任せします。 ●店舗での簡単な調理・接客 ●アルバイトスタッフ、パートさんのマネジメント、教育 ●衛生管理 ●在庫管理 ●販売促進 ●数値管理全般 ★業種未経験OK★

株式会社　キヨシマ食品

【福祉施設や社員食堂内での調理スタッフ】未経験歓迎◆経験者優遇◆女性活躍中

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

ココファン名古屋富士見転勤の可能性…

￥

〜276万円

正社員

各施設にて利用者様の朝食・昼食・夕食を作るお仕事です。調理方法は施設によって異なり、「調理済み食品の使用やパウチの湯煎がメイン」もしくは「素材の下ごしらえから味付け、調理までオール手作り」のどちらかです。いずれにしても難しい工程はなく、調理経験や専門の資格がなくても大丈夫です。まずは簡単な業務から手がけて段々と業務の幅を広げていただきます。＼まずはいずれかの施設でのお仕事／・運送会社社員食堂・更生施設・サービス付き高齢者住宅・保育園希望を考慮した上で配属します。 ※住所は下記に記載＼ゆくゆくはマネジメントへ！／調理スキルを身につけたあとは、現場チーフやエリア巡回調理員へと業務の幅を広げられます。エリア長の指導の下、複数店舗のマネジメントをお願いします。 □食材発注・在庫管理 □衛生管理 □一般社員やパートスタッフの教育 □スタッフのシフト管理 □給食会議への参加　など＜キャリアアップ例＞調理員→現場チーフ→エリア巡回調理員→マネージャー→エリア長変更範囲：変更なし

大手外食企業

大手外食企業の商品開発リ−ダ−◆事業部門強化◆

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都武蔵野市吉祥寺

￥

500万円〜750万円

正社員

当社飲食ブランドチェーン店における新規商品開発、メニュー開発のリ−ダ、主担当

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連休取得可能／新業態の開発のチャンス★ 高単価和食業態の料理長候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内各店舗千葉県内各店舗

￥

550万円〜750万円

正社員

『安定×ベンチャー』大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・調理全般・商品開発・原価管理・仕入れ先調整・衛生管理・人材育成・組織運営、管理など。管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。

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■有名店でのお仕事／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ カウンター寿司職人

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内店舗

￥

350万円〜650万円

正社員

古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、寿司の調理業務全般をお任せいたします。もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。寿司カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握っていただくことで、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。 ◎具体的な業務内容・仕込み・調理全般・洗い物・衛生管理・食材管理将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。

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語学力不要／残業なし／店舗オペレーションほとんど不要■メキシコで店舗展開する和食レストランの総料理長候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

メキシコシティ

￥

800万円〜1200万円

正社員

メキシコに展開する和食店舗の調理全般を統括管理指導を行って頂きます。現場でオペレーションに入るというよりは店舗を回り衛生管理の指導や調理の指導を行っていただくことがメインです。約３３０名の料理人を束ねていただくポジションです。（主な業務内容） ●調理指導 ●商品開発 ●購買 ●原価管理 ●衛生管理 ●衛生指導 ●商品品質チェック ●人材育成 ●新店舗立ち上げなどです。今までの経験を活かして、調理指導・商品開発をお願い致します！現地では高級店になりますが、月々の売上も日本円で各店舗３０００万円～４０００万円で日々沢山のお客様が来店されます。年間で約70万人のお客様が来店され、スタッフの人数は1000人に上ります。日本ではなかなか経験できない規模のマネージメントに挑戦していただくことができます。

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

【熱海伊豆山】ラグジュアリーホテル/調理部門責任者

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 他…

￥

500万円〜700万円

正社員

【2023年冬、熱海・伊豆山に開業！フラッグシップブランド『佳ら久』の箱根・強羅に次ぐ2軒目の本施設！】 ◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆ 《業務内容》 ◎和食調理部門の統括管理業務・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理・人事管理、スタッフの配置、労務管理など・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携 2023年冬の開業を予定しているため、開業前は近隣の「熱海　ミクラス」「箱根・強羅　佳ら久」「箱根・芦ノ湖　はなをり」にて業務を行っていただきます。 ■『熱海・伊豆山佳ら久』について 8階建てで、全57室の客室を設ける予定。環境は国道135号沿いで、周りには高級旅館や別荘が点在する、閑静で落ち着いた立地。熱海、伊豆山の自然に調和するアースカラーを基調とし、歴史や文化を感じられる洗練された落ち着きのあるデザイン。高級旅館「佳ら久」ブランドならではの、全室露天風呂付の客室や、中層階以上のお部屋からは熱海の絶景を望める眺望が魅力。 ■職種魅力：・当施設は、ラグジュアリーリゾートホテルで、一流の調理スキルが身に付きます。・マネジメントに昇格後は、最高級ホテル・旅館の経営スキルも身に付きます。・料理長クラスとなれば、料理メニューの企画・立案にも関わる可能性もございます。 ■企業の魅力：・東証プライム上場オリックスグループで、宿泊と水族館事業の2軸で事業を展開し、サービスの品質・規模感など、業界をリードする存在となっています。・高級リゾートホテル、旅館、テーマパークサイドホテル・エアポートホテルなど、幅広い業態の宿泊施設や会議室を備えた研修施設の運営、ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援、水族館事業では、すみだ水族館と京都水族館を運営しております。・社員の雇用を最優先し、コロナ禍でも100％給与支給を行う安定の事業基盤。

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★急募★【統括総料理長】高輪・川崎・横浜エリア高級鉄板焼レストラン／3店舗統括総料理長／福利厚生充実◎

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区高輪横浜市中区太田町川崎…

￥

500万円〜650万円

正社員

A5ランクの黒毛和牛を使ったハイクラスな鉄板焼ダイニング統括総料理長候補として東京・神奈川の複数店舗におけるプレイングマネージャー業務基本的にはどちらかの店舗での営業がベースにはなりますが状況に応じて、他店舗への応援や指導もしくはメニュー開発など仕事内容は多岐にわたります。調理・接客技術だけでなく、メニュー開発や経営の部分など実力を発揮いただける環境が揃っています！

株式会社プロラボダイニング

鮨職人/麻布にある完全会員制の店舗。400～600万円。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

麻布黒しゃり麻布十番駅徒歩5分実…

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400万円〜600万円

正社員

世界初の完全会員制インナービューティ鮨と銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラボグループのミッションを体現したプレミアムな会員制飲食店として誕生。名だたる経営者や著名人が来店するいま業界でも注目のお店です。『腸に良いものを入れ、悪いものを出す』というインナービューティの考え方を取り入れた「黒いしゃり」。食用のココナッツ殻（ヤシ殻）活性炭を混ぜ込んだここでしか味わう事の出来ない鮨を提供。また当店で扱う鮮魚も産地直送の新鮮な一流の食材を仕入れし、お酒も各種銘柄を提供。調理スキルだけでなく食材やお酒の知識を身に付けられる環境をご用意。お客様の多くはここでしか食べれないものを求める一流の経営者や著名人となる為、常に最新のトレンドや新しい食材を使った新メニューの考案など経験を発揮できるのも特徴。・一日二部制の完全会員制カウンター10席+個室の二部制（17時～、20時～）となっており、限られたお客様を最上級のおもてなしで迎えます。・コース料理は34,000円/42,000円をご用意。

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【パティシエ】地域密着型スーパーのスイーツ部門にて商品開発・製造をお任せ／平均残業20h未満

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

三重〈勤務時間〉 02:30~11…

￥

350万円〜550万円

正社員

■概要三重県北勢・中勢を中心にスーパーマーケットを運営している当社のスイーツ販売部門にてスイーツの商品開発、製造を担当頂きます。 ■具体的にはスイーツ部門で当社自慢のフルーツを使った商品づくりをしていただきます。ご自身のアイデアで創作したスイーツが会社全体の商品となったり、地域のお客様に喜んで頂けるような名物スイーツを作りあげる事も可能です。当社独自のオリジナリティをさらに強めていく為にもスイーツ商品の充実が重要であると考えております。これまでのご経験や知見を活かしたスイーツ作りや商品開発に尽力頂くと共に、非常にチャレンジしがいのある業務をお任せしていきたいと考えております。

株式会社タウンダイニング

未経験OK！リニューアルオープンの【店舗スタッフ】★社宅制度有

販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ

★転勤なし！ ★2025年6月リニュー…

￥

300万円〜450万円

正社員

《未経験でも月給26万5000円以上！》鉄板居酒屋でのホール・キッチン業務をお任せします★幅広い世代のお客様が来店するお店でわいわい楽しく働ける！《お店の特徴は？》もともと鉄板肉バルだったお店と、当社の別業態である炭火焼鳥のメニューや雰囲気をミックスし、どんな方も気軽に利用しやすい居酒屋風のお店にリニューアルします！ ↓　↓　↓ 鉄板料理、串焼きなどのほか、料理もドリンクも豊富なメニューでお客様をお迎えします★

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料理長候補・シェフ　【麻布台ヒルズ】高級鉄板焼き

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

麻布台ヒルズ東京都港区虎ノ門

￥

400万円〜600万円

正社員

最高級鉄板焼き料理店における調理全般業務高品質な食材と卓越した技術が織りなす極上のお料理を提供しています。備長炭の炉窯を用い、伝統の枠を超え、油を使用せずお肉を調理。旬の食材を活かした日本料理を心を込めてご提供しています。・調理業務全般・発注・在庫管理・メニュー開発・厨房の清掃　・接客業務　　　などこれまで培ってきたスキルや知識をいかし、魅力あふれる店づくりにご協力ください。未経験や経験が浅い方でも、やる気と意欲さえあれば大丈夫！わからないことは先輩スタッフたちがていねいに指導いたします。

株式会社ウェイブズ

中華ダイニング【キッチン】年間休日114日。和洋中16ブランドを展開する外食企業/面接1回

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大天門（浜松町） TexturA （有…

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350万円〜450万円

正社員

東京/神奈川エリアを中心に和食・中華・スペイン料理、フレンチなど幅広い業態の飲食店を運営。 2023年も新規出店を進めるなど成長を続ける外食企業です。今回は浜松町にある中華ダイニング【大天門】または丸の内にある中華×スパニッシュのフュージョンダイニング【 TexturA ?テクストゥーラ】にて調理スタッフを募集致します。仕事内容として・・・仕入れや仕込み、鍋ふり含め火入れなどの調理を中心に、在庫管理やメニュー開発などをお願いします。厨房スタッフは料理長含め4名体制『当社の強み』・日常使いでもご利用頂けるカジュアル業態からレストラン業態まで展開している為、　あなたが働きたい環境や挑戦したい環境に合わせて配属店舗の打診が可能です。・16ブランド全てが独立しており予算決めからメニュー開発、　グルメサイトやSNS等の販促企画など店舗毎に企画実行が出来ます。・コロナ過でも従業員の給与100％支給。・現在は各店舗コロナ前以上に単月売上も回復・入社時より有休付与。毎年18日を必ず消化しています。

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■有名店でのお仕事／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ カウンター寿司職人

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内店舗

￥

350万円〜650万円

正社員

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西日本最大級のスパ施設。施設内のキッチンスタッフ募集！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

奈良県天理市「二階堂駅」より徒歩15…

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300万円〜400万円

正社員

当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、複数の事業を運営する総合会社となります。奈良県天理市にある西日本最大級のスパ施設【奈良健康ランド】内にある各レストランにて、キッチンスタッフを募集。主に施設内のファミリーレストラン・焼肉・ラーメン・大型宴会場など。固定の店舗に配属ではなくシフトに合わせて担当頂くお店が変わります！ ※経験が浅い方や未経験の方も歓迎！

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◆プライベートクラブなど洋食レストラン・カフェ・ダイニング運営◆ シェフ候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

Tokyo・Osaka・Nagoya・…

￥

400万円〜650万円

正社員

【仕事内容】シェフとして、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。また、原価や売上などの数値管理、スタッフの採用ならびに育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。

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