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養命酒製造株式会社
ブーランジェ/養命酒製造が手掛けるベーカリーカフェ
商品・メニュー開発、フード系その他
諏訪本店 長野県諏訪市湖岸通り3-1-…
350万円〜450万円
正社員
運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋には東京ドーム3個分に相当する大型施設を駒ヶ根に新規OPENも決定。 今後事業拡大をしていく”くらすわ”ブランド。本店でもある諏訪または松本にある、 ベーカリー&カフェにてパン製造を担当頂くブーランジェを募集致します。 パンの製造や粉の配合から発酵・成型・焼きまで全て手作業でパンを作っています。 信州の老舗企業や生産者の方々とコラボレーションを行い、 パンの種類は常時35種類ほどが店頭に並びます。 特にプレミアム食パン、クリームパン、信州産の野菜を使ったサンドイッチや 信州味噌くるみパンなど老若男女に愛される定番パンが人気です。 ※引っ越しが御必要な方には引っ越し費用・敷金/礼金等の初期費用の補助支給もございます。
非公開
【飲食チェーン店長経験者歓迎/1年弱でSVに昇格実績有で店長以降のキャリア構築◎/時間責任者も基本在籍で休みの調整◎】
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
初任地は現在のお住まいを一定考慮。首都…
500万円〜550万円
正社員
<賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):270,860円~333,760円 固定残業手当/月:39,140円~48,240円(固定残業時間20時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 310,000円~382,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※前職給与・経験・能力・スキル等を考慮し決定 ■昇給:年1回 ■賞与:年2回(3月・9月/会社業績、社員勤務成績等により決定) 【年収例】 600万円/35歳 エリアSV職 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 待遇・福利厚生 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ■転居が必要な場合は引っ越し費用を会社が全額負担+家賃補助あり 単身赴任手当あり。単身赴任が必要な場合は、引越し費用+家賃会社全額負担 ■制服貸与 ■社宅補助 ■社員割引 ■定期健康診断 休日・休暇 月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数107日 シフト制/月9日休み(2月のみ8日休み)※希望休調整可能 有給休暇(入社後半年以降10日間付与)、特別休暇(病気休暇・転勤休暇・慶弔休暇)、産後前後休暇・育児休暇・介護休暇
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生産加工(プレF)
商品・メニュー開発
【プレコF1センター】 〒104-00…
350万円〜500万円
正社員
【業務内容】 ○徹底した衛生管理・温度管理のもと、お客様のご要望にお応えし、鮮魚・水産品を加工する仕事です。 <仕事の流れ> 〇お客様ごとに商品の荷造り(鮮魚・水産品の加工がメインとなります) 市場で買いつけた新鮮な鮮魚をお客様のご注文に沿って加工します。例えば鯛でも、3枚下ろしだけではなく、お頭付/なし、皮付/なし、半身、切身など加工方法は様々。その他、各種水産品のオーダーメイド加工も承るなど、あらゆるご要望にきめ細やかに対応します。 <1日のスケジュール例/1:00出勤の場合> 01:00 出社~ 当日注文分の商品荷造り。(カット、スライス、袋詰め等‥) 04:30 休憩~ スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。 05:30 仕込~ 当日・明日注文分の準備、確認、下準備。 08:30 清掃~ 専用の清掃・消毒機材にて隅々洗浄・殺菌を行い衛生的な環境を保ちます。 11:30 退勤~ まずは自宅で睡眠を取ってしっかり休みます。 19:30 起床~ 保育園の子供のお迎えに行く日もあれば、夕食を作ったり。趣味に没頭する時間にしたり。 23:30 自宅出発~ 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。
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【商品開発担当(韓国料理・和食・洋食)】業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品づくり/東証スタンダード上場
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
◇業務内容 ・営業企画と連携し、消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど) ・各業態の「食」の方向性を指示 ・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発 ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導 ・商品フェアやイベントの企画参加
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【埼玉エリア】SV・ブロック長候補/年収450万円以上/焼肉業態業態をメインに展開中/残業代全額支給
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
埼玉エリア さいたま市 川口市 ふじみ…
450万円〜550万円
正社員
□■□■□ この求人のポイント □■□■□ ・安楽亭のフランチャイズ運営を基盤に 、オリジナルブランドの店舗も展開中。 ・「残業代が1分単位で支給」など、働き方改革にも しっかり力を入れています。 ・3か月に1回、評価がありご自身の頑張り次第で 役職アップも現実的に!! □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ■業務概要■ 複数店舗の営業責任者として、担当店舗における『ヒト・モノ・オカネ』の管理を 通じて組織を統括し、経営を行っていただきます。 お客様がいつでも安心・安全で満足頂ける自立した店舗に成長させることがミッションの為、 時にはシビアな判断を下し、舵取りする必要があります。 ★入社後のイメージ★ まずは会社を知ってい頂くため、約6ヶ月間で店舗業務・店長業務習得し、 エリアマネージャーとしての業務を開始頂きます。 【業務内容】 営業責任者として、担当店舗の人材育成と組織を形成するだけではなく、 自立させる為の店舗運営全てにおける以下の支援や指導を行っていただきます。 ・顧客満足を最大化させる為の施策や改善 ・食材費、経費、人件費の管理とコントロール ・人的マネジメントや労務管理による労働環境の整備 ・指導やサポートによる店舗の自立化 ・適正な人材評価や人材配置による成長や労働意欲の促進
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富山市 お弁当の製造業務 キャリア採用
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
富山県富山市
250万円〜450万円
正社員
各種駅弁の製造をお任せします。 駅やSAで販売されるお弁当の製造をお任せします。 ・食材の下準備 ・調理 ・パッケージ詰め など 今回は調理業務経験のある方を“即戦力”としてお迎えします! 業務は決められた手順に沿って進めていけばOK! 先輩スタッフもしっかりサポートします。
株式会社トライアルホールディングス
料亭料理人募集/業績好調!業務拡大につき増員
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大分県玖珠郡九重町田野255-30 福…
250万円〜700万円
正社員
今後明治屋という会社の中で旅館事業、外食事業を行っていく為、下記のような業務を行っていただきます。 現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 ・旅館レストランにて料理の提供 ・それぞれの役職で行って頂くミッション(コミットメント)を遂行していただきたい (料理長、副料理長、担当) ◎現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 【期待するミッション】 お客様に提供する商品をどのお客様にも同じように料理を提供することも大事だが、 サービスマンと常にお客様の状況など把握してお客様に合ったサービスをしていただきたい。 ・料理長クラスには、原価率、人件費、若手育成やお客様からの評価を上げていただきたい。 ・副料理長、担当クラスの方には将来料理長になってもらいたく勉強をしスキルを磨いてもらいたい。
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【飲食チェーン店長経験者歓迎/1年弱でSVに昇格実績有で店長以降のキャリア構築◎/時間責任者も基本在籍で休みの調整◎】
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
初任地は現在のお住まいを一定考慮。首都…
500万円〜550万円
正社員
<賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):270,860円~333,760円 固定残業手当/月:39,140円~48,240円(固定残業時間20時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 310,000円~382,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※前職給与・経験・能力・スキル等を考慮し決定 ■昇給:年1回 ■賞与:年2回(3月・9月/会社業績、社員勤務成績等により決定) 【年収例】 600万円/35歳 エリアSV職 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 待遇・福利厚生 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ■転居が必要な場合は引っ越し費用を会社が全額負担+家賃補助あり 単身赴任手当あり。単身赴任が必要な場合は、引越し費用+家賃会社全額負担 ■制服貸与 ■社宅補助 ■社員割引 ■定期健康診断 休日・休暇 月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数107日 シフト制/月9日休み(2月のみ8日休み)※希望休調整可能 有給休暇(入社後半年以降10日間付与)、特別休暇(病気休暇・転勤休暇・慶弔休暇)、産後前後休暇・育児休暇・介護休暇
非公開
【お客様との距離が近い焼肉業態/店長候補】お客様に「ワクワク」を届ける!!自分も「ワクワク」働きたい方◎
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
埼玉・千葉エリアの各店舗へ配属 ご希望…
400万円〜
正社員
-------■求人のポイント■---------- ★焼肉業界でネームバリュー高し!! ┗あなたも行ったことがあるかもしれません。 ★初任給も業界高水準!! ┗想定年収400万以上~ ★ランチタイムが無い店舗も多いので 働きやすい!! -------------------------------------- 【業務概要】 焼肉業態の店長候補として ご活躍いただきます。 【業務特徴】 ★席で肉を焼くサービス お客さまの席で、注文いただいた肉を焼くサービスを行っています。 お客さまとの会話を楽しみながら働けます。 ★大人気の看板メニューが豊富 他にはない大きなお肉のメニューが特徴的で、お客さまからも好評です。 提供した際や焼いている際のお客さまの反応も◎ ★席数40席ほどの店舗がメイン 店舗の規模は席数30~40席ほどが多い! お客様に丁寧な対応ができるので距離も縮まります。 リピーター70%以上です。 【 将来ステップ 】 ■店長へのステップアップ 接客や調理などを経験後は、店長の補佐役として管理業務もお任せしていきます。 試験に合格すれば店長への昇格も可能!入社1年以内に昇格した実績もあります。 ※店長経験者は最初から店長をお任せすることもあります。 ■本部職へのキャリアチェンジ 将来的には、エリアマネージャー、採用・教育、商品開発、新規事業開発などへの挑戦もできます。 現在は海外進出も積極的に行っているので、海外店舗の責任者として活躍していくことも!
株式会社フォーシーズ
三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」/ブーランジェリーでパン製造スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブ…
300万円〜400万円
正社員
ロブション氏の料理コンセプトである“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出した シンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。灰分が多く風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、 低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する 発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。 ◆クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あらゆる食材を使用し商品開発ができます。 ◆食材の組み合わせを考える事で、技術や商品に対する知識・見聞が広がります。 ◆ブティックでの商品だけでなく、星付きレストランで提供するパンも製造しています。 ◆レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品も展開しています。 バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、 ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを製造して頂きます。
非公開
【大手飲食チェーン企業の業態ディレクター】東証スタンダード上場/転勤なし
商品・メニュー開発、事業企画、事業プロデュース
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
500万円〜700万円
正社員
主な業務内容: ・仕入れなどの事業環境や消費者トレンドに関する市場調査、情報収集 ・ターゲットとなるお客様層の策定、業態コンセプト作り ・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画 ・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール ・店舗設備や従業員も特性・魅力を活かしたコンテンツ提供・演出 ・コンテンツを通じたお客様体験のデザイン・設計・ディレクション ・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ ・企画したコンテンツを実装するための適切な店舗オペレーションの策定と落とし込み
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
【調理スタッフ】国内大手プライベートブランドホテルチェーン!年間119日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
全国の運営ホテル(関連企業運営ホテルを…
300万円〜500万円
正社員
全国に140超のホテルを運営するマイステイズ・ホテル・マネジメント 年間休日は約120日!(年度により118~121日、月8~12日)ライフワークバランスが取れる環境です! 【仕事内容】 入社後、まずはOJT研修からスタートし、 以下のようなホテル調理業務全般に携わって頂きます。 研修を通して成長し、仕事の幅を広げていって下さい。 ・食育・食品衛生の理解 ・下ごしらえ、下準備、食材の切り出し、仕込み ・各セクションでのコールドセクション・ブッチャーセクション・ホットセクション業務 ・ゆくゆくは、F&B全体管理者としてキャリアップし、 レストランイベントの企画や、メニュー開発にも携わります。 料理ジャンルは問いません!! ◆運営会社 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント 1999年7月ウィークリーマンションの管理・運営からスタートし、2005年から「マイステイズ」ブランドでホテル事業へ参入以来、運営受託業務を軸にホテル開発やコンサルティングへ事業を拡大しました。 現在ではマイステイズ・ホテル・グループとして、宿泊特化型ホテル・フルサービスのシティホテル・リゾートホテル・温泉旅館・1泊から中・長期滞在に対応する家具家電付レジデンス型など多彩なブランドを展開、北海道から沖縄にいたる日本各地で140棟以上を運営しています。
株式会社ブロスダイニング
大手ブライダル企業≪ブロスダイニング≫キッチンススタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区 東京都千代田区 東京都江…
300万円〜400万円
正社員
2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。 株式会社ノバレーゼ(婚礼施設の運営)の子会社として設立した新しい会社です。 創作料理、和食、イタリアン、鉄板焼などのレストランを展開し、 かけがえのない食のエクスペリエンスを通し元気を与え続ける会社です。 【業務内容】 ◆調理業務全般 ◆その他付随する業務全般 ※地域限定制度 有 ※Iターン、Uターン歓迎 ◆ステップアップ キッチンスタッフ→シェフ
非公開
【有名焼肉業態で活躍してみませんか?★店長候補】オモシロ福利厚生も充実★「働きがいのある企業」に連続認定!!
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京都エリアの各店舗へ配属 ご希望を加…
400万円〜
正社員
-------■求人のポイント■---------- ★焼肉業界でネームバリュー高し!! ┗あなたも行ったことがあるかもしれません。 ★初任給も業界高水準!! ┗想定年収400万以上~ ★ランチタイムが無い店舗も多いので 働きやすい!! -------------------------------------- 【業務概要】 焼肉業態の店長候補として ご活躍いただきます。 【業務特徴】 ★席で肉を焼くサービス お客さまの席で、注文いただいた肉を焼くサービスを行っています。 お客さまとの会話を楽しみながら働けます。 ★大人気の看板メニューが豊富 他にはない大きなお肉のメニューが特徴的で、お客さまからも好評です。 提供した際や焼いている際のお客さまの反応も◎ ★席数40席ほどの店舗がメイン 店舗の規模は席数30~40席ほどが多い! お客様に丁寧な対応ができるので距離も縮まります。 リピーター70%以上です。 【 将来ステップ 】 ■店長へのステップアップ 接客や調理などを経験後は、店長の補佐役として管理業務もお任せしていきます。 試験に合格すれば店長への昇格も可能!入社1年以内に昇格した実績もあります。 ※店長経験者は最初から店長をお任せすることもあります。 ■本部職へのキャリアチェンジ 将来的には、エリアマネージャー、採用・教育、商品開発、新規事業開発などへの挑戦もできます。 現在は海外進出も積極的に行っているので、海外店舗の責任者として活躍していくことも!
非公開
【店長昇格後は年収600万円以上】日本料理店の店長候補(フロアでのおもてなし中心)
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京都
450万円〜600万円
正社員
■まずは店舗の理解を深めて頂く為に昇格制度に従い、接客/調理を担当後、予約管理/スタッフマネジメント/売上管理等のマネージメントもお願いします。 ※高級日本料理店という事もあり、会社役員/議員/スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。 ※最近では海外のお客様も増えておりますので、会社全体で英会話力をブラッシュアップしていますので、英語に触れる機会も多いです。 ※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。
非公開
【調理長候補】外食産業のパイオニア/月給33万円~/年間休日105日/インセンティブ制度あり
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府 〈勤務時間〉 10:00~2…
400万円〜550万円
正社員
厨房の調理長または代行(責任者)としてる ■材料原価管理(コスト管理)の最適化 ■アルバイトへの調理指導 ■厨房を含み店舗の衛生管理 ※場合によりホールと厨房の2ポジションを対応してもらうことがあります。 また、経験を活かし、オペレーション改善やメニュー開発(提案)など新しい取り組みも期待します。
非公開
国内外に100店舗を展開/人気イタリアン【シェフ候補】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 東大島・人形町・白金台・四ツ…
300万円〜400万円
正社員
☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン ☆シェフクラスの方には店舗マネージャーと共に店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。 その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない商品開発・食材の仕入れ などの煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。 世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、 イタリアの本場さながらのアンティパストからメインとなる肉料理・パスタ・ドルチェと 50年以上の歴史を誇る当店こだわりの料理を提供頂きます。 様々なお客様の用途に対応できる店舗の為、友人同士の利用からパーティ・記念日利用など お客様の要望に合わせたあなただけのサービスを磨き、そして店舗のモデルとなるスタッフとして キャリアを積んでいただきたいと思っております。 仕事内容】 ◆調理業務 ◆新メニュー提案 ◆食材仕入れ・管理 ◆その他調理業務に付随する業務 全般 ※各種マニュアル・研修 有 (本部にて) ※希望があれば適正を見てピッツァイオーロ(ピザ職人)として従事して頂く事も可能です!! 【将来的には】 調理スキル・マネジメントを究めたい方なら⇒シェフ・統括シェフポジションへのキャリア 経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補 お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務 など社内で様々なキャリアをご用意しています。
株式会社安楽亭
創的な発想とアイディアで、新しい店舗を作って下さい! 高単価業態プロデューサー
商品・メニュー開発、サービス系その他
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・…
450万円〜600万円
正社員
お客様のニーズに応じた新しいスタイルのお店をプロデュース ・ターゲット商圏の消費者のニーズを把握しつつ、今の安楽亭に足りないものの分析/明確化 ・高単価業態に相応しいオペレーション規定の立案 ・お客様動向の把握や商圏調査などのマーケティング分析 ・ブランドの特性にあった食事体験をお客様に提案(コンセプトの企画⇒試作⇒提案⇒導入までお任せします。) ・関連部署との連携(本社・施設部メンバーや、商品企画部メンバー、プロジェクトメンバーと関わりながら業務を実施して頂きます。)
非公開
【経験者優遇】成長企業で本部業務に挑戦◎営業支援・商品開発担当募集
商品・メニュー開発、商品企画
東京本社勤務
500万円〜700万円
正社員
外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、不採算店舗の理ブランドと新メニューの開発を行っていただく部署です。 〈主な業務内容〉 ⚫︎立地に合わせた業態提案 ⚫︎業態の開発 ⚫︎商品の開発 ⚫︎業態および商品の現場への落とし込み ⚫︎開発したブランドや商品の効果測定 ⚫︎問題点の改善 ⚫︎業務改善指導 など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。
シマダハウス株式会社
軽井沢にある本格フレンチオーベルジュ【キッチンスタッフ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
軽井沢プリマヴェーラ 長野県北佐久郡軽…
300万円〜500万円
正社員
不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。 軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ『プリマヴェーラ』にて キッチンスタッフを募集。 軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にありアクセスも抜群。 【担当業務】 ・調理業務全般 ・メニュー企画 ・ご経験の長い方にはスタッフの育成担当など 繁忙期の夏を乗り切った後は毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、 そして1ヶ月の冬季休暇などメリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。