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【京都】2023年3月～6月新規オープン　肉割烹店・料理長および副料理長

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）

￥

〜600万円

正社員

新規オープン・肉割烹店　調理業務・調理・食材の管理・人材管理・売上管理・メニュー開発

株式会社ブロスダイニング

NY発！人気イタリアンレストランのアジア1号店《キッチンスタッフ》

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◆セラフィーナニューヨーク丸の内店 …

￥

300万円〜450万円

正社員

セラフィーナニューヨーク//NY本店をはじめ世界中に展開する人気イタリアンレストランのアジア1号店！// ◎上場企業グループの安定した環境 NYで修業したスタッフが、イタリア北部の料理をベースにした本店のレシピそのままにご提供◎ 店内には特注のピザ窯を完備！イタリア最高品質の小麦で作る窯焼きピザや自家製パスタなど… 上質な食材をシンプルに使ったオリジナル料理の数々をお楽しみいただけます。【業務内容】仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務を中心に店舗運営全般に参加いただきます。今までのあなたの経験に合わせて、色々なポジションで力を発揮していただけます。若くして副料理長やマネージャーを任せているスタッフも多数活躍しています！一人ひとりの頑張りをしっかり評価する会社なので、やりがいも大きいです。チャレンジングに仕事をしたい方におすすめな職場です。一つの店舗に縛られず、姉妹店・他業態への異動も可能です。いろいろなお店で幅広い経験を積むことができ、飲食人としてのスキルや見識も磨かれていきます。【新会社で挑戦できる環境】上場ブライダル企業「NOVARESE（ノバレーゼ）」のグループ会社として設立された新会社「BROTH DINING（ブロスダイニング）」。東京都内を中心に、イタリアン・ダイニングのセラフィーナニューヨークをはじめ、寿司や鉄板焼きなど、多彩なレストランを展開しています。

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【有名焼肉業態で活躍してみませんか？★店長候補】オモシロ福利厚生も充実★「働きがいのある企業」に連続認定！！

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都エリアの各店舗へ配属ご希望を加…

￥

400万円〜

正社員

-------■求人のポイント■---------- ★焼肉業界でネームバリュー高し！！ ┗あなたも行ったことがあるかもしれません。 ★初任給も業界高水準！！ ┗想定年収400万以上～ ★ランチタイムが無い店舗も多いので働きやすい！！ -------------------------------------- 【業務概要】焼肉業態の店長候補としてご活躍いただきます。【業務特徴】 ★席で肉を焼くサービスお客さまの席で、注文いただいた肉を焼くサービスを行っています。お客さまとの会話を楽しみながら働けます。 ★大人気の看板メニューが豊富他にはない大きなお肉のメニューが特徴的で、お客さまからも好評です。提供した際や焼いている際のお客さまの反応も◎ ★席数40席ほどの店舗がメイン店舗の規模は席数30～40席ほどが多い！お客様に丁寧な対応ができるので距離も縮まります。リピーター70％以上です。【将来ステップ】 ■店長へのステップアップ接客や調理などを経験後は、店長の補佐役として管理業務もお任せしていきます。試験に合格すれば店長への昇格も可能！入社1年以内に昇格した実績もあります。 ※店長経験者は最初から店長をお任せすることもあります。 ■本部職へのキャリアチェンジ将来的には、エリアマネージャー、採用・教育、商品開発、新規事業開発などへの挑戦もできます。現在は海外進出も積極的に行っているので、海外店舗の責任者として活躍していくことも！

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【ホテルの調理スタッフ】文化遺産でもあるホテルのレストランや宴会場の和食もしくは洋食調理に携わっていただきます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

岡山〈勤務時間〉 05:30~21…

￥

250万円〜400万円

正社員

調理の下準備各種メニューの料理、盛付等

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【店長昇格後は年収600万円以上】日本料理店の店長候補（フロアでのおもてなし中心）

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都

￥

450万円〜600万円

正社員

■まずは店舗の理解を深めて頂く為に昇格制度に従い、接客/調理を担当後、予約管理/スタッフマネジメント/売上管理等のマネージメントもお願いします。 ※高級日本料理店という事もあり、会社役員/議員/スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。 ※最近では海外のお客様も増えておりますので、会社全体で英会話力をブラッシュアップしていますので、英語に触れる機会も多いです。 ※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。

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語学力不要／残業なし／店舗オペレーションほとんど不要■メキシコで店舗展開する和食レストランの総料理長候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

メキシコシティ

￥

800万円〜1200万円

正社員

メキシコに展開する和食店舗の調理全般を統括管理指導を行って頂きます。現場でオペレーションに入るというよりは店舗を回り衛生管理の指導や調理の指導を行っていただくことがメインです。約３３０名の料理人を束ねていただくポジションです。（主な業務内容） ●調理指導 ●商品開発 ●購買 ●原価管理 ●衛生管理 ●衛生指導 ●商品品質チェック ●人材育成 ●新店舗立ち上げなどです。今までの経験を活かして、調理指導・商品開発をお願い致します！現地では高級店になりますが、月々の売上も日本円で各店舗３０００万円～４０００万円で日々沢山のお客様が来店されます。年間で約70万人のお客様が来店され、スタッフの人数は1000人に上ります。日本ではなかなか経験できない規模のマネージメントに挑戦していただくことができます。

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【飲食チェーン店長経験者歓迎／1年弱でSVに昇格実績有で店長以降のキャリア構築◎／時間責任者も基本在籍で休みの調整◎】

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

初任地は現在のお住まいを一定考慮。首都…

￥

500万円〜550万円

正社員

＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：270,860円～333,760円固定残業手当/月：39,140円～48,240円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞ 310,000円～382,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞ ※前職給与・経験・能力・スキル等を考慮し決定 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（3月・9月／会社業績、社員勤務成績等により決定）【年収例】 600万円／35歳　エリアSV職賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。待遇・福利厚生通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ■転居が必要な場合は引っ越し費用を会社が全額負担＋家賃補助あり単身赴任手当あり。単身赴任が必要な場合は、引越し費用＋家賃会社全額負担 ■制服貸与 ■社宅補助 ■社員割引 ■定期健康診断休日・休暇月9休制（休日はシフト制）年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）年間休日日数107日シフト制／月9日休み（2月のみ8日休み）※希望休調整可能有給休暇（入社後半年以降10日間付与）、特別休暇（病気休暇・転勤休暇・慶弔休暇）、産後前後休暇・育児休暇・介護休暇

有限会社ヨシダ

調理長ポジション/月30～40万円。神田で長く愛される人気和食ダイニング。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

24区末広町（末広町駅徒歩3分/JR…

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400万円〜450万円

正社員

神田末広町で長く愛される人気店【串天鮮魚24区末広町】にて調理長募集。大手企業の役員・アナウンサー・芸能人・アスリートをはじめ、一般の方からハイクラス層まで幅広く愛されている当店。個人経営だからこそできる裁量の大きさ・マニュアルに縛られない柔軟性・チームの一体感が大きな特徴。現在の仲間も紹介でその魅力を感じ入社した方がほとんどです。調理長として厨房全体のマネジメントをお任せします。・調理業務全般・数字管理・人材の育成・メニュー開発など

東京レストランツファクトリー株式会社

急募！和食料理長候補！■【勤務地：東京都】　昇給率高め★半年で本部職も目指せる！！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内各店舗

￥

350万円〜450万円

正社員

神楽坂で業態変更を行い新規オープンする和食店舗で料理長候補として勤務いただきます。《主な業務内容》 ●開業準備 ●仕込み ●調理全般 ●人財育成 ●衛生管理 ●原価管理 ●商品開発などです。土地柄お見えになるハイクラスなお客様を相手に存分に腕を振るっていただきます。旬の食材を利用したお料理を考案していただくのもお仕事のひとつです。将来的なキャリアステップとして、統括料理長や本部商品開発担当、購買担当などを目指せます。現取締役営業部長も料理長からのキャリアアップ組です。近い将来株式公開を予定しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、ブランドマネージャーや新店舗立ち上げ、エリアマネージャーなど将来のキャリアステップは豊富です。

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SV候補。16ブランド手掛けるお菓子メーカー。コロナ前の売上更新する成長企業

スーパーバイザー、スーパーバイザー

【東京】銀座・渋谷・表参道・品川・羽田…

￥

400万円〜650万円

正社員

◆SV候補。前職年収スライドでの採用可能◆ 首都圏を中心に16のスイーツブランドを展開する当社。企画・製造・販売と一貫して手掛ける企業にてSV候補を募集。お客様からの支えも有りコロナ前の売上も戻ってきており、各店舗の人員体制も増やし更なる事業拡大を推進頂けるフェーズでございます。ご入社後はまずは店舗での勤務からスタートになります。（待遇はSV職と変わりません）御理由としてはSV昇格後には担当店舗を含む5～7店舗を管理頂きます。その為店舗のオペレーションや販売戦略の習得また管理店舗のスタッフとの関係性構築を早い段階から取り組める為、ご自身にとっても店舗を経験頂く事は非常にメリットがございます。 SV昇格後には管理店舗の営業戦略・ブランド会議で決定した事案の各店舗への共有、スタッフのトレーニングなど自社ブランドのクオリティ向上や顧客満足値を高めて頂く施策の提案・実行を行って頂きます。

株式会社フレッシュネス

【関東】SV候補　※東証プライム市場グループ／大人がくつろげるバーガーカフェ

スーパーバイザー、フード系その他

神奈川県横浜市西区

￥

350万円〜550万円

正社員

【東証プライム市場のグループ企業】飲食トップブランドを数多く有数／お客様の『自宅のようにほっとできる場所』になれるような店舗づくり！《業務内容》 “大人がくつろげるバーガーカフェ”をコンセプトの直営店のSV（チーフSV候補）として店舗戦略策定から営業推進業務をお任せいたします。 FC展開をしている当社において、加盟店の模範となるブランドの店舗経営・運営が必要となります。・営業計画の作成　・販売戦略の企画立案・各店舗の売り上げの管理　・各店舗のF/Lを中心としたコスト管理・店舗の営業推進・店長/エリアマネージャーの育成《グループの特徴》社員が幸せになるため、そして社会貢献するために会社があると考えています。顧客に満足されるのも社会貢献のひとつであり、当社は「すべてはお客様と社員のために」という考え方をベースにしています。 M＆Aを駆使し、同じ外食でも業態や社風がまったく違う会社をとりまとめていますが、グループとしては1つです。新しく加わった会社のシステムが優れていれば活用し、同じ釜の飯を食う仲間として文化を共有しています。社員は財産です。「人にはそれぞれ役割があり不要な人は誰ひとりいない」と考えています。今後もグループ一丸となって外食企業日本一、そしてグローバル企業を目指します。

平川商事株式会社

ゴルフ場【シェフ候補】450～500万円。マイカー通勤可能。夕方までに勤務も終了する環境です！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【大阪】太子カントリークラブ大阪府…

￥

450万円〜500万円

正社員

当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、複数の事業を運営する総合会社となります。今回は大阪にあるゴルフ場の館内レストランでシェフ候補の募集。シェフ候補として厨房内のマネジメントはもちろんですが、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。ゴルフ場内のレストランという特性上、ランチタイムをピークにお客様が増えるため効率的に料理を提供しています。その時間帯を過ぎれば基本的に落ち着いて仕事ができ、夕方には帰宅できるのでワークライフバランスもバッチリ。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、あなたのペースでステップアップしていける環境が特徴です。

株式会社コロワイドダイニング

【エリアマネージャー候補】東証プライム上場/飲食大手コロワイドグループの傘下企業！

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

関東地区・関西地区・北海道地区

￥

500万円〜700万円

正社員

既存・新ブランド合わせ着実に出店を計画中！意欲や経験が最大限優遇される給与制度完備東証プライム上場企業であるコロワイドグループとして、多様なジャンルを揃え、沢山の方に愛されるブランドを展開！店舗数拡大、新店・新業態の新たなプロジェクトを続々リリース予定につき、エリアマネージャー候補を募集 ■ 担当エリアマネジメント・数値、状態管理・人員管理（採用、育成、稼働、労務） ■ 業態戦略立案

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■自分の成長を感じられる企業／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ 日本料理店での調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

札幌仙台東京都内各店舗神奈川県内…

￥

350万円〜650万円

正社員

古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、調理業務全般をお任せいたします。もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。本格的な懐石料理をはじめ、四季折々の日本料理の伝統を守りながらも時代にあわせた新しい食材や調味料などにも積極的に挑戦し続けています。天婦羅、寿司、鉄板焼きなどの日本料理全般の調理経験がある方は優遇◎ 天ぷらカウンター内でお客様の目の前で調理していただきます。また、寿司カウンターや鉄板焼カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握ったりお肉や魚介類を鉄板で焼いていただくなど、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。 ◎具体的な業務内容・仕込み・調理全般・洗い物・衛生管理・食材管理将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。

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【逗子・葉山エリア】キッチンスタッフ/東証プライム上場グループ！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

逗子の「なぎさ橋珈琲」or「カンティー…

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300万円〜500万円

正社員

大手外食企業でありながら、個人店の様な魅力も兼ね備えた2ブランドで新メンバー募集！逗子・葉山エリアで展開するイタリアンレストラン業態とカフェ業態の店長・料理長候補を募集。ホールではレジ・接客・サービス業務、キッチンでは仕込み・調理業務からスタート。その後、店舗運営の管理やアルバイトの採用と育成業務を主に担当して頂きます。

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本格志向の飲食でキャリアUP！料理長候補×年収600万円×研修充実！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大阪府大阪市

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450万円〜600万円

正社員

【主な業務内容】 ◆キッチン業務全般（仕込み、調理、盛り付け、洗い物など） ◆仕入れ ◆原価管理 ◆販促の企画立案 ◆アルバイト・パートのシフト管理や教育 ◆メニュー開発やレシピ考案（創作料理、季節限定メニューなど） ◆料理長として店舗全体のオペレーション管理裁量権を持ちながらホンモノの料理を提供してくださる方を募集しています！

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神戸にあるフレンチレストラン【キッチンスタッフ】　毎月1万円で寮の利用も可能！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

ラメゾンドゥグラシアニ神戸北野…

￥

300万円〜400万円

正社員

当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、複数の事業を運営する総合会社となります。今回は過去にミシュランも獲得した事のある神戸のフレンチレストラン【ラメゾンドゥグラシアニ神戸北野】にてキッチンスタッフを募集。キッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など様々な業務に取り組んでいただきます。地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、食材を最大限に生かす火入れや料理の命とも言えるソースづくりまで、経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます。フレンチの経験がある方や今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。

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【店長候補／焼肉業態】初年度年収400万以上／20代・30代メンバーが多く活躍中！！／福利厚生充実！賞与あり！

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

神奈川エリアの各店舗へ配属ご希望を加…

￥

400万円〜

正社員

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高待遇案件!名古屋勤務/イタリアン【店長候補】

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

名古屋ミッドランドスクエア

￥

350万円〜450万円

正社員

名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、ロケーションやコンセプトに基づきイタリアン・スペイン・和食業態を展開。今回募集のマネージャー職ですがミッドランドスクエア内のイタリアンまたはスペインバル業態の店舗管理をお任せしたいポジションです。【会社特徴】都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。全ての店舗がチェーン展開ではなく、 1店舗毎にロケーション・コンセプトが違うレストランとなっています。その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます・多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます・店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です【仕事内容】・ホールでの接客・サービスをお任せします。　オーダーテイク・料理・ドリンク提供から始めて頂き、知識を増やしていく中でお客様の要望に合わせた　ワイン/お酒の提供もお任せします・スタッフ教育やシフト作成・ホールスタッフの方も提供する調理のメニュー提案もして頂けます・上記に付随する業務全般

株式会社ラックバッググループ

《オープニング・続々新店舗出店予定》東京・埼玉エリア/調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京/豊島区・千代田区・中央区神奈川…

￥

350万円〜450万円

正社員

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝定着率の良さが自慢◎20代～30代の若手が活躍！ポジション増加中！スキル＆キャリアUPが叶う☆ あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】調理業務を中心としたキッチン内業務全般をお願いします。スーシェフ（副料理長）、シェフ（料理長）など自分に合うポジションへとキャリアアップ出来る環境です。《続々新店舗出店予定！！！》・2023年11月、東京／京橋、オールデイカフェ＆ビアバー・2024年2月、大宮、和ダイニング・2024年7月、横浜、和ダイニング・2024年夏頃、横浜、グリルダイニング ★このほかにも多数計画中！

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