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検索結果: 2,490件(1981〜2000件を表示)
株式会社K&A
ビストロ【シェフ候補】都内3店舗を展開。初年度年収400～500万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …
400万円〜500万円
正社員
POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。 既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるシェフ候補を募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した 国内でも珍しいオープンキッチンを併設。 また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、 丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に神田は学生やファミリーの方も多い事からデニッシュ系・惣菜パンを 中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。 ビストロダイニングでは厳選した食材を薪火で丁寧に焼き上げ、 アラカルトメニューから5,000～7,500円のコース料理も提供。 ランチ・ディナーそれぞれのニーズに合わせて各メニュー構成も作り上げております。 ビストロのシェフ候補として下記のお仕事をお負かしたいと思っております。 ・店内ににて調理に関する業務全般、仕入れ、仕込。 ・在庫管理・メニュー試作開発・食器選び・調理スタッフ教育など 【席数】 丸の内店 36席/八重洲店68席を予定
非公開
2025年春OPEN。奈良県桜井市に出来るオーべルジュ【パティシエ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
NAFIC奈良 奈良県桜井市高家221…
300万円〜500万円
正社員
2025年春にOPENするオーベルジュにてパティシエを募集します。 当社は関西・九州エリアを中心にホテルや飲食、また自社で和牛の生産なども手掛けております。 すでに奈良県の桜井市には県と提携した食と農業の大学校を運営しており、 調理人や農業に携わる人材の育成を担っております。 現在も施設内にオーベルジュがございますが2025年春にリニューアルが決まり、 立上げメンバーの募集です。 パティシエとして下記業務をお任せします。 ・デセールの製造 ・原価管理、食材管理 ・立上げポジションの為、開業前/開業後含めメニュー企画などにも携われます ・提携の食育学校での講師業務などもご興味があれば携わることも可能！ 後輩の育成などにも貢献出来ます。
株式会社レパスト
＼調理スタッフ募集／施設内での食事作り★あなたの調理経験が活かせます★新しい環境でお仕事始めませんか♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、フード系その他
[勤務地] 東京都世田谷区成城8-27…
240万円〜
契約社員
[概要] ＼調理スタッフ募集／施設内での食事作り★あなたの調理経験が活かせます★新しい環境でお仕事始めませんか♪ [詳細] 勤務地： 東京都世田谷区成城8-27-11イタール成城（社会福祉施設） 成城学園前駅 徒歩12分 週勤務日時： 週5日 05:30〜19:30 雇用形態： 契約社員(週35時間以上) 給与： 日給 10000円〜 勤務期間： 長期【3ヶ月以上】 ==================== 仕事内容： 社会福祉施設で食事づくりのお仕事です☆★ 施設の皆さんの健康を食事で支えるお仕事です♪ 【仕事内容】 調理、食事提供 ★食数は朝10食、昼60食、夕5食程度 ★土日祝は朝昼夕ともに10～15食程度 ※朝食は、温めて提供するのみになります 調理経験があれば特別な資格は不要です！ ブランクがある方も大丈夫！丁寧な研修があるので安心です◎ ==================== 主婦（夫）にうれしい条件・環境： 家庭や子供の用事でお休み調整可 扶養を超えて損なく働く 有給を取得しやすい 残業なし ブランクOK 交通費支給 まかない・食事補助あり しゅふ活躍中 40代の多い職場 社員登用あり 自転車通勤OK 中小アットホーム 30代の多い職場 50代の多い職場 休憩スペースあり 完全禁煙 定期的な換気 手指消毒剤設置 定期的な洗浄・消毒 マスク着用徹底 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆有給休暇 ◆食事補助 ◆保養所あり ◆正社員登用制度あり（産休・育休制度あり） 業種のカテゴリー 商社・流通・小売・人材・サービス 飲食・外食（フード・レストラン） 事業内容 給食の受託 職種のカテゴリー フード・飲食 キッチンスタッフ・調理補助/その他フード・飲食/学校給食・施設給食調理 特徴 キッチンスタッフ/主婦活躍中/週5日/05:30~19:30/30代～50代活躍中/契約社員(週35時間以上)
株式会社Sfida Fabbrica
調理スタッフ【中目黒エリア】予約制レストラン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都目黒区東山1-31-6 東急東横…
400万円〜600万円
正社員
完全予約制のレストランにおけるシェフ業務 ・仕入れ、仕込みから調理 ・食材管理 ・メニュー開発 ・企画や店舗開発 ・接客 当店はフルオープンキッチンの小さなお店です。 あなたの繊細な調理技術もすべて、お客さまから見える位置で、料理をしていただけます。 調理をしながらお客さまとの会話を楽しむことができるのも魅力です。
非公開
【寿司職人】スタンダード市場上場！寿司業態拡大に伴う増員募集
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
《都内エリア》 東京都中央区築地 東京…
400万円〜500万円
正社員
築地から買付した新鮮な魚介を使用した寿司職人が握る本格的な寿司や大衆割烹料理を提供しております。 【仕事内容】 基本業務（仕込み～握り）はもちろん、お客様とのコミュニケーションや若手育成などもお任せします。
非公開
※急募※誰でも作れるメニュー作り！商品開発担当★全国展開を予定しております♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都目黒区本社 【勤務時間】 10…
500万円〜550万円
正社員
現在イタリアン業態は東京都内で店舗を展開しています。 業績の好調、ブランドの良さからフランチャイズの加盟希望が増えています。 今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を求めています。 ＜具体的には＞ ●メニュー開発 ●定期的なメニューの見直し ●オペレーションの落としこみ ●マニュアル作成 ●原価管理 ●衛生管理指導 ●各地購買先選定 現場を知っていただくためにも店舗に入っていただくことは必要になります。 フランチャイズ展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者を求めています。
非公開
☆彡急募☆彡≪新規事業立ち上げ≫ 洋食ブランドフランチャイズ全国展開に向けて商品開発担当求む！
バイヤー、商品・メニュー開発
東京都目黒区本社 【勤務時間】 10…
500万円〜550万円
正社員
現在イタリアン業態は東京都内で店舗を展開しています。 業績の好調、ブランドの良さからフランチャイズの加盟希望が増えています。 今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を求めています。 ＜具体的には＞ ●メニュー開発 ●定期的なメニューの見直し ●オペレーションの落としこみ ●マニュアル作成 ●原価管理 ●衛生管理指導 現場を知っていただくためにも店舗を経験していただくこともございます。 フランチャイズ展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者を求めています。
非公開
【商品開発担当(韓国料理・和食・洋食)】業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品づくり/東証スタンダード上場
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
◇業務内容 ・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど） ・各業態の「食」の方向性を指示 ・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発 ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導 ・商品フェアやイベントの企画参加
株式会社TTC
《3月NEW OPEN／桶川市》車通勤可★オープニング調理スタッフ募集★「道の駅べに花の郷おけがわ」食で地域の魅力発信‼
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
道の駅（桶川市） 住所：埼玉県桶川市川…
300万円〜500万円
正社員
2025年3月27日オープンの「道の駅べに花の郷おけがわ」の飲食コーナーで、【キッチンスタッフ】募集‼ オープニングスタッフだから、スタートラインはみんな一緒で安心です◎ ・食堂・カフェ・惣菜工房におけるメニュー開発 ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・メニューの製造、提供 ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ◎食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れを行います。 ◎季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。 ◎道の駅の飲食コーナーのメニュー開発も可能です。 ◎月１回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。 ◎お客様のため、地域のため、町の魅力を全国へ発信できます。
非公開
高級割烹 和食調理担当【銀座エリア】日祝休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座 東京メトロ銀座線 …
350万円〜500万円
正社員
銀座高級割烹の調理部で和食のお仕事をお任せします。高級食材をとり扱い、顧客層は主にVIPです。今海外で人気の和食を国内外のVIP、接待、会食を提供し、海外でのイベントや働くチャンスも有り、やりがいに繋がる仕事です。 和食調理全般 ・材料の仕込み・調理・盛付などの調理業務 ・食器・グラスの洗浄、拭き上げ インバウンド需要による海外からのお客様も多いです。
外食産業トップクラスの売上高を誇る各種外食チェーンや、各種スーパーマーケット等を傘下に持つ持株会社
（東証プライム上場）食品スーパーの持株会社：商品開発（弁当、惣菜など）人材の募集です。
商品・メニュー開発、商品企画
品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社…
400万円〜700万円
正社員
＜仕事の内容＞ ・品川セントラルキッチンでの商品開発業務。 1 弁当、惣菜などの商品開発。 2 グループ食材を利用した新規商品開発。 3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。 4 製品化までのオペレーション標準化。 ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり。
非公開
富山市 お弁当の製造業務 キャリア採用
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
富山県富山市
250万円〜450万円
正社員
各種駅弁の製造をお任せします。 駅やSAで販売されるお弁当の製造をお任せします。 ・食材の下準備 ・調理 ・パッケージ詰め など 今回は調理業務経験のある方を“即戦力”としてお迎えします! 業務は決められた手順に沿って進めていけばOK! 先輩スタッフもしっかりサポートします。
株式会社トライアルホールディングス
料亭料理人募集/業績好調！業務拡大につき増員
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大分県玖珠郡九重町田野255-30 福…
250万円〜700万円
正社員
今後明治屋という会社の中で旅館事業、外食事業を行っていく為、下記のような業務を行っていただきます。 現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 ・旅館レストランにて料理の提供 ・それぞれの役職で行って頂くミッション（コミットメント）を遂行していただきたい （料理長、副料理長、担当） ◎現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 【期待するミッション】 お客様に提供する商品をどのお客様にも同じように料理を提供することも大事だが、 サービスマンと常にお客様の状況など把握してお客様に合ったサービスをしていただきたい。 ・料理長クラスには、原価率、人件費、若手育成やお客様からの評価を上げていただきたい。 ・副料理長、担当クラスの方には将来料理長になってもらいたく勉強をしスキルを磨いてもらいたい。
株式会社フォーシーズ
三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」／ブーランジェリーでパン製造スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブ…
300万円〜400万円
正社員
ロブション氏の料理コンセプトである“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出した シンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。灰分が多く風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、 低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する 発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。 ◆クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あらゆる食材を使用し商品開発ができます。 ◆食材の組み合わせを考える事で、技術や商品に対する知識・見聞が広がります。 ◆ブティックでの商品だけでなく、星付きレストランで提供するパンも製造しています。 ◆レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品も展開しています。 バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、 ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを製造して頂きます。
非公開
【大手飲食チェーン企業の業態ディレクター】東証スタンダード上場/転勤なし
商品・メニュー開発、事業企画、事業プロデュース
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
500万円〜700万円
正社員
主な業務内容： ・仕入れなどの事業環境や消費者トレンドに関する市場調査、情報収集 ・ターゲットとなるお客様層の策定、業態コンセプト作り ・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画 ・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール ・店舗設備や従業員も特性・魅力を活かしたコンテンツ提供・演出 ・コンテンツを通じたお客様体験のデザイン・設計・ディレクション ・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ ・企画したコンテンツを実装するための適切な店舗オペレーションの策定と落とし込み
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
【調理スタッフ】国内大手プライベートブランドホテルチェーン！年間119日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
全国の運営ホテル（関連企業運営ホテルを…
300万円〜500万円
正社員
全国に140超のホテルを運営するマイステイズ・ホテル・マネジメント 年間休日は約120日！（年度により118～121日、月8～12日）ライフワークバランスが取れる環境です！ 【仕事内容】 入社後、まずはOJT研修からスタートし、 以下のようなホテル調理業務全般に携わって頂きます。 研修を通して成長し、仕事の幅を広げていって下さい。 ・食育・食品衛生の理解 ・下ごしらえ、下準備、食材の切り出し、仕込み ・各セクションでのコールドセクション・ブッチャーセクション・ホットセクション業務 ・ゆくゆくは、F&B全体管理者としてキャリアップし、 レストランイベントの企画や、メニュー開発にも携わります。 料理ジャンルは問いません！！ ◆運営会社 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント 1999年7月ウィークリーマンションの管理・運営からスタートし、2005年から「マイステイズ」ブランドでホテル事業へ参入以来、運営受託業務を軸にホテル開発やコンサルティングへ事業を拡大しました。 現在ではマイステイズ・ホテル・グループとして、宿泊特化型ホテル・フルサービスのシティホテル・リゾートホテル・温泉旅館・1泊から中・長期滞在に対応する家具家電付レジデンス型など多彩なブランドを展開、北海道から沖縄にいたる日本各地で140棟以上を運営しています。
株式会社ブロスダイニング
大手ブライダル企業≪ブロスダイニング≫キッチンススタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区 東京都千代田区 東京都江…
300万円〜400万円
正社員
2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。 株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。 創作料理、和食、イタリアン、鉄板焼などのレストランを展開し、 かけがえのない食のエクスペリエンスを通し元気を与え続ける会社です。 【業務内容】 ◆調理業務全般 ◆その他付随する業務全般 ※地域限定制度 有 ※Iターン、Uターン歓迎 ◆ステップアップ キッチンスタッフ→シェフ
非公開
調理スタッフ（中華料理）【有楽町・浜松町・築地エリア】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区浜松町 東京都千代田区有楽町…
350万円〜500万円
正社員
中華ダイニングの調理業務全般 仕入れや仕込み、火入れなどの調理を中心に、在庫管理やメニュー開発などをお願いします。 やりがいにつながるのは、「美味しかった」というお客様からの声。 そして、仲間からも「その料理を作ってみたい」など、嬉しい言葉をもらえる瞬間がたくさんあります。 料理人としての喜びを実感しながら、成長していきたい方にピッタリの環境です◎
東京レストランツファクトリー株式会社
急募！★焼鳥業態（焼き師）入社時年収最大500万円★【勤務地】東京都 焼き師経験者は好待遇！※積極募集※
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗
350万円〜500万円
正社員
落ち着いた雰囲気で、少し単価の高めの『鳥幸』。 落ち着いた雰囲気の中でも明るい店内でリーズナブルな『鳥心』。 首都圏で店舗展開する焼き鳥店で焼き鳥の調理を担当していただきます。 下記が主な業務です。 ●調理全般 ●仕込み ●衛生管理 ●原価計算 ●人財育成 ●店舗運営全般 をしっかり担っていただきます。 『鳥心』業態は今後チェーン店展開する可能性もあり、将来的にはチェーン店指導のトレーナーなどのキャリアップも 目指していく事が可能です。
非公開
【調理長候補】外食産業のパイオニア／月給33万円～／年間休日105日／インセンティブ制度あり
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府 〈勤務時間〉 10:00~2…
400万円〜550万円
正社員
厨房の調理長または代行（責任者）としてる ■材料原価管理（コスト管理）の最適化 ■アルバイトへの調理指導 ■厨房を含み店舗の衛生管理 ※場合によりホールと厨房の2ポジションを対応してもらうことがあります。 また、経験を活かし、オペレーション改善やメニュー開発（提案）など新しい取り組みも期待します。
