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【様々なブランドとコラボしている❗️】確実に取得できる休日／オリジナリティ溢れるメニュー◆ カフェ業態の調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
●東京都内各店舗 ●神奈川県内各店舗 …
250万円〜600万円
正社員
カフェ・ダイニング・バーを計100店舗以上運営。 コロナ禍でも新規店舗開業を複数行っている会社です！！ 【入社後のキャリアイメージ】 様々な業態の店舗を多数運営しておりますので、経験者から未経験者の方まで、ご希望やご経験に当てはまるお店でキャリアアップが可能です。 またオリジナルのブランドだけでなく、様々な企業さまと共に運営しているお店が多数あるので、様々な経験を積むことができます。 それぞれにコンセプトを持って作られた内装、メニューのレストラン業態で調理のお仕事です。 主な業務内容は・・・ 調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般、スタッフの管理育成等 ●料理全般 ●仕入れ ●仕込み ●商品企画・開発 ●衛生管理 ●接客サービス などです。 【将来のキャリア】 早い段階でシェフを目指していただく候補としてお仕事をしていただき、その先には各店舗を統括するマネージャー、新業態開発担当、ブランドの立ち上げなどのステップがあります！！ 私たちと共にお店を作り上げていきましょう！
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箱根にあるBarをコンセプトとしたラグジュアリーホテル【シェフ】年収600~850万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県足柄下郡箱根町 車・バイク通勤…
600万円〜900万円
正社員
不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛ける当社。 2018年に箱根に開業したラグジュアリーホテルにてシェフを募集。 は雄大な自然の広がる2000坪の敷地に建つ地上2階地下1階建て。 21室のお部屋となりオールインクルーシブのプラン含め1泊～30万円のラグジュアリーホテルとなります。 ＜主にお任せしたい業務＞ 料理長として調理業務全般とチームマネジメントをお任せいたします。 ・調理業務全般（仕込み～調理、提供） ・食材の管理（簡単な発注・管理） ・新規メニュー考案 ・従業員育成・管理 など 調理全般の業務を行いながら将来的には衛生管理・食材管理・新メニュー開発をお任せいたします。 料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきます。 具体的にはスタッフの教育や育成から、企画の発案や実行、年間を通じた計画や予算の設定、 販売促進計画の立案業務までお任せします。
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湖畔の景色を眺めながら！住み込み可！国内外に展開する一流レストランでの接客業務 都会の喧騒を忘れませんか？
商品・メニュー開発
東京都 神奈川県 愛知県
300万円〜600万円
正社員
日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。 女性は着物の着付けも身に付きます。 未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～ 〇お客様をお席へご案内 〇オーダー受付 〇料理やドリンクの配膳 〇食材や料理の説明 〇お会計・レジ 〇お客様のお見送り 〇空いたテーブルの片付け
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【早い者勝ち求人】レシピ開発・調理オペレーション構築 ※調理師免許もしくは調理系の専門学校や製菓学校を卒業が必須
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区 フレックスタイム制（…
400万円〜600万円
正社員
グループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務（アシスタント、サポート業務含む）をお任せします。 ◎今後、組織の更なる成長の為、新たな仲間を採用していきたいということが主な募集背景です。 ◎早期の戦力として期待するというよりは、将来的に独り立ちして担当のブランドを持って頂くイメージです。 ※本ポジションは、単に美味しい商品を作るだけではありません。 店舗においてアルバイトスタッフでも再現性高く提供できるオペレーションの構築なども検討して頂きます。 ■業務詳細 ◎当社グループが運営する各ブランドの商品開発に関わる業務（場合によっては海外も含みます） ◎調理オペレーションの構築、レシピの作成、手順書・メニューに使用する写真の撮影補助等 ※即何かしらのブランドの担当というよりは、様々なブランドの開発補助を経験しながら担当について頂くイメージです。
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
400万円〜600万円
正社員
対象商品：営業本部商品（コンビニエンスストアやスーパーマーケット、通販向けの商品）のうちチルドカップ、ゲーブルトップリキッドカートンなどの担当をお任せする予定です 【業務内容】 ・商品推進作業（製造委託先管理、コスト管理、資材購買、スケジュール管理） ・営業商品のマスタ申請 ・有償支給原料・資材の登録 ・原価計算 商品コンセプトに沿い、実現に向けて製品の製造委託先の決定プロセスを管理、 原材料・資材の仕様を決定してから購買、原価の組みたて、 初回生産に向けての準備など、モノづくりの上流から下流まで全工程に携わります。 社内外の状況をコントロールし、スケジュール感を管理・マネジメントする重要なポジションです。（社内外のやりとりは半々程度で発生します）
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《早期昇給のチャンス》 早期昇格しやすい◆残業20時間以内＋しっかり店休日で週休を確実に消化◆和食業態（料理長候補）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内 神奈川県内 長野県内
400万円〜450万円
正社員
～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～ 現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。 当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！ 仕事内容 ＜具体的な仕事内容＞ ・仕込み ・調理全般 ・発注 ・洗いもの ・在庫管理 ・衛生管理 ・原価管理 ・人員管理 など ＜業務時の服装＞ 業務時は制服を貸与いたします。 男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる 【キャリアステップ】 店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。 今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥
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賞与２回＋決算賞与／退職金制度あり★ファストカジュアル業態の調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
●東京都内店舗 ●神奈川県内店舗
400万円〜550万円
正社員
新店舗オープンが続くお店での調理スタッフのお仕事です。 【仕事の内容】 〜調理スタッフ〜 ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●食器、調理器具洗い ●キッチン内の衛生管理、調理器具の管理 ●アルバイト、パートスタッフへの調理指導 など 未経験者も多数活躍中！基礎の部分から丁寧にお教えしますので、 徐々に慣れていっていただければ大丈夫です！ 歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。
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商品管理（プレエム）
商品・メニュー開発
南東京センター／東京都大田区千鳥2-1…
350万円〜500万円
正社員
【業務内容】 お肉を扱う食品倉庫内で,品質チェックや出荷作業を行っていただきます。 ・商品の手配 ・在庫管理 ・発注業務 ・棚卸し ・搬入受け入れ <1日のスケジュール例／6：00出勤の場合> ・06：00 出社～ 当日注文分の仕分け・出荷作業 ・11：00 ～ 在庫整理 ・13：00 ～ 搬入受け入れ ・15：00 ～ 発注業務・片付け・清掃・ ・16：30 退社 夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…） 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。
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【業態開発＆メニュー商品開発】チェーン店で業態開発orメニュー開発経験がある方限定・日曜休み
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京 本社
550万円〜650万円
正社員
外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。 〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導 など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。
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「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務 大募集！
商品・メニュー開発
東京都 神奈川県 愛知県
300万円〜600万円
正社員
日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。 女性は着物の着付けも身に付きます。 未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～ 〇お客様をお席へご案内 〇オーダー受付 〇料理やドリンクの配膳 〇食材や料理の説明 〇お会計・レジ 〇お客様のお見送り 〇空いたテーブルの片付け
株式会社ウェイブズ
カフェレストラン【キッチン】年間休日114日。和洋中16ブランドを展開する外食企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
マヨルカ（二子玉川） 8：00?23…
300万円〜400万円
正社員
東京/神奈川エリアを中心に和食・中華・スペイン料理、フレンチなど幅広い業態の飲食店を運営。 今回は二子玉川にある スペイン王室御用達のグルメストア『Mallorcaマヨルカ』 にて調理スタッフを募集致します。 カフェ・ベーカリー・レストランと幅広いご利用目的に対応出来るお店となっており、 幅広い業務が学べる環境となっております。 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2Fにある当店。 開放的な心地いい空間で朝食からディナーまで楽しめるカフェ・レストラン＆ベーカリー。 シェフのこだわりが詰まったパエリアやイベリコ豚のグリルをはじめとするスペイン料理が人気。 ■スペイン王室御用達！長い歴史を持つお店です 『Mallorca?マヨルカ?』は創業1931年。 スペインマドリード・メキシコに15店舗展開するスペイン王室ご用達のカフェ・レストラン＆ベーカリー。 スペイン料理を軸にカフェやパン・スイーツなどの様々な商品をご提供。 創業以来守り抜いてきた価値や技術・レシピは代々受け継がれ、 また新鮮で高品質のものをお客様に提供するためプロによる手作りにこだわってきました。 当店では、スペインのマヨルカ島の伝統的な菓子パン「エンサイマーダ」に加え、 「バスクチーズケーキ」や「ポルボロン」、日本オリジナルレシピの「食パン」など、 一つひとつ手作りにこだわって作っています。 スイーツやパン以外にも本場スペインの食文化をオールジャンルに本格的に学べる環境です。 『当社の強み』 ・日常使いでもご利用頂けるカジュアル業態からレストラン業態まで展開している為、 あなたが働きたい環境や挑戦したい環境に合わせて配属店舗の打診が可能です。 ・16ブランド全てが独立しており予算決めからメニュー開発、 グルメサイトやSNS等の販促企画など店舗毎に企画実行が出来ます。 ・コロナ過でも従業員の給与100％支給。 ・現在は各店舗コロナ前以上に単月売上も回復 ・入社時より有休付与。毎年18日を必ず消化しています。
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪本社 大阪府吹田市江坂町1丁目22…
350万円〜550万円
正社員
国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方には国内・海外のあきんどスシローのデザート商品開発をご担当頂きます。 同ブランドの特徴としては一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、 プロの目線でスイーツを開発していること。 またスシローでは現在スイーツだけで100億円以上の売上を出しており同ブランドとしてもスイーツ商品を 積極的に展開を進めて参ります。 直近でもスシローカフェ部が立ち上がったり、 ミシュラン獲得のパティシエやお菓子メーカーとのコラボレーションなど 新しい取り組みを積極的に進めております。 海外店舗の商品開発も含みますので、それぞれの国の規制に合わせて使用できる食材を選択したうえで 商品開発を行う必要があります。 また各店舗に流通するにあたってはデザートを冷凍する必要があるため、 協力メーカーと調整しながら冷凍可能な商品の開発を行って頂きます。 商品開発後はまず商品本部内のプレゼンを行い、 その後経営陣への商品プレゼンで承認されれば新商品のリリースとなります。 【部門構成】 商品部商品開発課は10名で構成されており、新商品の開発・商談・社内プレゼン、 撮影やレシピ作成補助をおこなっています。 【採用背景】 あきんどスシローに加え杉玉の店舗数の拡大、京樽のグループ入り、 そして海外事業の拡大もあり商品開発課の業務も増加しております。 その状況下において今後も拡大する各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を行います。
イータリー・アジア・パシフィック株式会社
キッチンスタッフ/三井物産グループのイタリアンレストラン。食・小売・文化を提供する総合型店舗
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 銀座・丸の内・日本橋・原宿 …
300万円〜400万円
正社員
イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。 国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。 コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。 2022年は複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。 グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でキッチンスタッフを募集。 店舗で作るパスタやピザはもちろん生地から製造。またイタリア直輸入の本格的な食材や、 他店では扱う事が珍しい貴重な食材や調味料なども取り扱えるます。 レストラン＆マーケットという業態のため、 通常の飲食店では習得できない本場イタリアの店舗演出やトレンドなど、 イタリアの食文化に関するあらゆる知識を総合的に学べます ・伝統的なイタリアンとグリル料理。イタリア直輸入のワインを豊富に扱うダイニング ・カウンタースタイルのアペリティーボをはじめアンティパストやパスタ・ピザを楽しむバール ・店内製造のピザとパスタを提供するレストラン ・本格的なエスプレッソを始めバケットやティラミスなどのデザートまでオールディで利用できるカフェ 求める価格帯・客層に合わせてこれまでの経験が発揮できる環境のご準備がございます。
株式会社FLAVOR WORKS
【BOUL’ANGE】パン製造スタッフ／ジャズドリーム長島
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
三重県桑名市長島町浦安368 三井アウ…
300万円〜450万円
正社員
ベイクルーズグループ初のオリジナルブーランジェリーブランド【BOUL’ANGE（ブールアンジュ）】で ベーカリー製造スタッフを募集しています。 本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、 シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。 パンから始まる“食”のスタイルをご提案いたします。 【仕事内容】 ・仕込み～面台（成形）～焼成（釜）～仕上げ ・人材育成 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 など
非公開
連休取得可能／新業態の開発のチャンス★ 高単価和食業態の料理長候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗 千葉県内各店舗
550万円〜750万円
正社員
『安定×ベンチャー』 大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！ いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・調理全般 ・商品開発 ・原価管理 ・仕入れ先調整 ・衛生管理 ・人材育成 ・組織運営、管理 など。 管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。 歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。
非公開
※急募※【社長直轄の新部署】昇給率高め！！新規業態開発経験者求む☆彡
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京都目黒区本社 【勤務時間】 10…
550万円〜750万円
正社員
社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。 各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。 主な業務は下記です。 ●ブランド責任者としてブランドの管理 ●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開 ●既存ブランドの立て直し ●新ブランドの立上げ ●人材育成 その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。
非公開
金沢にあるスモールラグジュアリーホテル内の寿司ダイニング【板前】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
石川県金沢市内
400万円〜500万円
正社員
首都圏・長野・愛知・関西・福岡にて和食ダイニングやベーカリ—レストラン、ビストロを手掛ける当社。 金沢兼六園前に位置するホテルアオカナザワ内にある【金沢 鮨 松の下】にて、 鮨職人を募集します。 北陸の海の幸を使用した本格鮨ダイニングとなり、 20種類以上のネタから選べるお好みのセットやコース仕立ての食べ放題メニューなどを提供。 席数は10席となりコースメニューは7,000～12,000円でご用意。 金沢に観光に来られるお客様はもちろん地元のお客様にも愛されるお店作りを目指しております。 【 仕事内容 】 職人が主体となって仕込みを行ない提供スタイルを考え、お客様の満足を追求します。 ・北陸の鮮魚の目利きと仕込み ・すし飯の仕込み・シャリ切り ・カウンターでの寿司提供・接客 ・コース内容やネタの改良・提案
株式会社グリーンヘルスケアサービス
【大阪】三井不動産グループの高級シニアレジデンスで調理長候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府豊中市北緑丘 北大阪急行線・大阪…
350万円〜550万円
正社員
住宅型高級有料老人jホームにて、調理業務をお願いします。 栄養士やパートさんとの連携を行い、患者様や利用者様へ提供するぬくもりのある食事を作っていただきます。 ご自身の経験を活かして、こだわった食材を使用し、季節感あふれるメニューを一緒に考えてください。
