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塾成牛がブランドコンセプトのステーキ＆イタリアン【キッチンスタッフ】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

赤坂見附

￥

350万円〜450万円

正社員

カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。赤坂にある塾成牛を使用したステーキと当社の強みであるイタリアンを提供するグリルレストランにてキッチンスタッフを募集。

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★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ バーテンダー

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

東京都

￥

350万円〜700万円

正社員

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！

株式会社C・B・H

【千葉・埼玉】結婚式場のパティシエ/人財育成を常に考えた人員配置！働きやすさ◎

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【アンソレイエ】千葉県印西市中央南2…

￥

300万円〜450万円

正社員

お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。【仕事内容】婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理＜配属先研修＞オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。 1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群。ブラザー・シスターとして、専属担当の先輩が、あなたのスムーズなスタートをサポートします。＜ずっと学びのなかにあります。＞・レストラン研修（最上級・最前線のサービスや味、空間を学ぶために、一流レストランを堪能します。月2回開催、交替で定期的に参加。）・MG研修（経営をゲームで体感します。）・外部研修・階層別研修（スペシャリストとして、マネジメントとして、一人ひとりに合った教育を行います。現在、ブラッシュアップ中です。）・自己啓発制度（通信教育）＜広い視野を身につける刺激も必要です。＞毎年、報奨旅行や海外視察などで、欧米・アジア各国を訪問しています。最新事情を体感し、新しいサービスも積極的に取り入れています。（実績）モルディブ／アメリカ／べトナム～シンガポール／タヒチ／イギリス／フランス／オーストリア・ドイツほか

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調理・厨房業務（マネジメント含む）/全国各地に事業展開するホテルグループ/勤務地：本庄市/年収300万円～600万円

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

本庄市 JR高崎線/本庄駅より徒歩1分…

￥

300万円〜600万円

正社員

朝食では和食・洋食・中華とさまざまな料理調理など厨房業務全般を担当していただきます。朝食メニューの考案はもちろん宴会部門を新規立ち上げ予定でございますので、新規企画・メニュー開発等スタートアップにも携わっていただけます。

株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント

【シェフパティシエ候補】ホテルグランバッハ東京銀座/賞与年2回

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【ホテルグランバッハ東京銀座】東京都…

￥

400万円〜600万円

正社員

『ホテルグランバッハ東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。 2021年11月、東京の中心地・銀座にてグランドオープンしました。ホテル内には、J.S.バッハの音楽が流れ、優雅なひとときを演出します。レストランでは、“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマにした料理をご提供◎ 旬の食材にこだわり、心身ともに癒されるメニューの数々を取り揃えています。【仕事内容】・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理・簡単な盛り付け、果物のカット、材料の計量・キッチン用具の洗い物・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、　ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案～◆ 健康は「美味しい」という感動とともに ◆～ホテル内にあるレストラン『ヴァルトハウス -森の家-』。 “ウェルネスキュイジーヌ”をテーマに、旬の野菜や発酵食品などを使った料理を提供しています。時間帯によって、さまざまなメニューを考案。多くのお客様に楽しんでいただくため、バラエティに富んだラインナップを揃えています。 ◎ランチ：上質な素材を使用した料理をカジュアルに楽しめるランチメニューが充実 ◎ティータイム：焼きたてのワッフルやスフレ、厳選したコーヒーなどをご用意 ◎ディナー：地産地消に取り組み、“プリフィクススタイル”の料理をご提供

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ドリンクメニュー開発／ファッション・アートなどカルチャーコンテンツ企業での飲食店勤務

商品・メニュー開発

東京都引っ越しを伴う異動は原則ありま…

￥

300万円〜700万円

正社員

ドリンクメニュー開発をお任せいたします。

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連休取得可能／新業態の開発のチャンス★ 高単価和食業態の料理長候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内各店舗千葉県内各店舗

￥

550万円〜750万円

正社員

『安定×ベンチャー』大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・調理全般・商品開発・原価管理・仕入れ先調整・衛生管理・人材育成・組織運営、管理など。管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。

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生産加工（プレM）

商品・メニュー開発

東東京センター／東京都江東区亀戸6-4…

￥

350万円〜500万円

正社員

【業務内容】 ○国内最高クラスの衛生管理システムの下、お客様のご要望にきめ細やかにお応えし、食肉の加工をするお仕事です。＜仕事の流れ＞〇お客様ごとに商品の荷造り（食肉加工がメインとなります）お客様からのご注文に応じて、食肉を加工（ご要望のスライス・カット、ひき肉の配合、糸巻き、串打ち等）し、荷造りをします。 <1日のスケジュール例／5：00出勤の場合> 05：00　出社～　当日注文分の商品の荷造り。（カット、スライス、袋詰め等‥） 11：00　休憩～　スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。　 12：00　仕込～　明日注文分の確認、下準備。 14：00　清掃～　隅々まで洗浄・殺菌を行い衛生的な環境を保ちます。 15：30　退社　夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…）【会社、仕事の特徴・魅力】しっかりとした研修を行った後にに業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

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【業態開発＆メニュー商品開発】チェーン店で業態開発orメニュー開発経験がある方限定・日曜休み

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京　本社

￥

550万円〜650万円

正社員

外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。

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※超大手飲料グループ会社※老舗の経営安定した店舗のレストラン【料理長候補】賞与昨年度実績4ヶ月分／未経験歓迎☆彡

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内各店舗大阪府内各店舗神奈川…

￥

350万円〜650万円

正社員

＜具体的な業務内容＞ ■調理業務とんかつのパン粉付けや揚げ作業、焼き魚などの一品メニューやお膳の調理をお任せします。まずはお惣菜の盛り付け、準備などからスタートしていただきます。 ◎充実した研修パン粉をつける研修は年2回行なわれます。スキルに応じてステップアップや昇給ができます。 ◎現場の声をもとに新メニューが誕生月替わりのランチやメニューは、現場の声からうまれていることがほとんどです。 ■店舗運営接客に慣れてきたら発注業務やスタッフのシフト管理、スタッフの採用や育成、そして売上・予算管理なども少しずつ教えていくつもりです。 ■入社後についてかつ丼の作り方や、お惣菜の盛り付けなど。基本的な調理業務を通して弊社の仕事のコツを身につけていきましょう。調理業務を一通り習得したら、花形メニューとんかつの調理に携わることができます。パン粉のつけ方、揚げ方まで徹底的にこだわった調理法を身に着けましょう。

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高待遇案件!名古屋勤務/イタリアン【キッチンスタッフ】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

名古屋ミッドランドスクエア

￥

350万円〜450万円

正社員

名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンレストランを展開。今後の新規出店やブランド強化に注力していく中で、未経験でもレストランで働きたい・サービスを学びたいという方から、経験豊富な方まで面接前提で採用強化をしています。 ※ミッドランドスクエア内にイタリアン・スペインバル業態を出店【会社特徴】都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。全ての店舗がチェーン展開ではなく、 1店舗毎にロケーション・コンセプトが違うレストランとなっています。その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます ◆多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます ◆店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です【仕事内容】 ◆仕込から料理の盛付まで調理業務全般をお任せします ◆食材の管理業務・衛生管理 ◆スタッフ教育やシフト作成 ◆各店舗でコンセプトが異なる為、店舗毎にメニュー企画・開発をお任せしております ◎国内だけでなくイタリアで経験を積まれたキッチンスタッフも多数在籍 ◆上記に付随する業務全般

株式会社ワンダーテーブル

《キッチン》伝説のステーキハウス「Peter Luger」世界が注目する海外初の旗艦店

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都渋谷区恵比寿4-19-19　Pe…

￥

350万円〜450万円

正社員

アジアを代表するグローバル・レストランカンパニーへ！ NY発！話題のステーキハウス「ピーター・ルーガー」でキッチンスタッフ募集【業務内容】キッチン全般のお仕事をお願いします。熟成肉のカット、調理、調理補助、パントリーなど・・社員がいちから丁寧に指導します。【伝説のステーキハウス】ピーター・ルーガーは、ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られています。ミシュランガイドはもちろんのこと、ザガット・サーベイで 30年以上に渡り上位にランキングされています！【店内レイアウト】 1階にはバー、またテイクアウト専用のショップでは持ち帰りやギフト用の商品を販売。2階は天井高6mの開放的なダイニング空間が広がっています。奥には、ライブ感のあるオープンキッチンを設置。3階は劇場型のレイアウトとなっています。個室は大小あわせて7部屋。利用シーンによって使い分けいただけます。【ワンダーテーブルについて】関東・関西を中心にイタリアン・洋食・和食など専門店を国内44店舗、海外82店舗を経営。コンセプトは『卓越したブランドとホスピタリティで世界のお客様を魅了できる外食企業となる』をモットーに満足度の高い商品・サービスに努め、お客様が『また来よう』と思って頂けるお店創りをスタッフ全員で目指しています。

東京レストランツファクトリー

☆彡和食料理人☆彡勤務地：神奈川県鎌倉市～有名ホテル内和食懐石料理店勤務～料理長候補★昇給率高め

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

神奈川県鎌倉市七里ガ浜江ノ電　七里ガ…

￥

350万円〜500万円

正社員

鎌倉プリンスホテル敷地に店舗を構える高級和食懐石料理店での料理人（調理）お仕事です。料理長の右腕として店舗を盛り上げてください♪ 現在の定番メニューの見直しや鎌倉の地にふさわしい新しい高級料理店へ更なる進化を遂げてようとしています！主な業務は下記です。 ●調理全般 ●仕込み ●衛生管理 ●メニュー開発 ●人材育成 ●店舗運営全般をしっかりと担っていただきます。新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的には購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、調理職で店舗に入られた方が２名本部職になられた方がおられる企業で

株式会社自由が丘蔭山樓

店長候補◆月給35万円以上／賞与年2回／学歴不問／住宅手当あり／駅から徒歩5分の好立地◆

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

東京都港区南青山5-1-1

￥

400万円〜500万円

正社員

店舗運営全般に関わる業務をお任せします。【具体的な業務内容】・店舗運営全般（ホール・キッチン）・人材育成・シフト管理・メニュー開発の提案と実施店舗経営において重要な役割を果たし、一丸となってお客様に最高のサービスを提供します。メニュー開発にも積極的に参加し、自分のアイデアを商品として形にするチャンスがあります！キャリアアップの機会も豊富で、店長からマネージャー、さらに経営層へのステップアップも目指せます。若手からベテランまで幅広い世代が活躍しており、あなたの成長をサポートします。

株式会社ディアーズ・ブレイン

大手ブライダル企業【キッチン】年間休日121日・月残業20h以内・若手も活躍できる環境

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

栃木県小山市・宇都宮市群馬県前橋市 …

￥

350万円〜450万円

正社員

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。【業務内容】フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。《具体的には》・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。・披露宴やパーティのメニュー考案　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

イータリー・アジア・パシフィック株式会社

年収500万円～/シェフ候補/三井物産グループのイタリアンレストラン。食・小売・文化を提供する総合型店舗。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】銀座SIX シフト制　所定…

￥

500万円〜600万円

正社員

イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でシェフ候補を募集。店舗で作るパスタやピザはもちろん生地から製造。またイタリア直輸入の本格的な食材や、他店では扱う事が珍しい貴重な食材や調味料なども取り扱えるます。レストラン＆マーケットという業態のため、通常の飲食店では習得できない本場イタリアの店舗演出やトレンドなど、イタリアの食文化に関するあらゆる知識を総合的に学べます・伝統的なイタリアンとグリル料理。イタリア直輸入のワインを豊富に扱うダイニング・カウンタースタイルのアペリティーボをはじめアンティパストやパスタ・ピザを楽しむバール・店内製造のピザとパスタを提供するレストラン・本格的なエスプレッソを始めバケットやティラミスなどのデザートまでオールディで利用できるカフェ求める価格帯・客層に合わせてこれまでの経験が発揮できる環境のご準備がございます。

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■ミシュラン掲載の常連■ 和食調理スタッフ（料理長候補）和洋中ご経験は問いません☆彡

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都中央区

￥

400万円〜650万円

正社員

【仕事内容】基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案業務など国内・海外での直営店の出店はもちろん、プロデュース店舗も多数出店しています。今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

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学校に行かなくても料理人、目指せます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内　駅から歩いて数分近くに月極…

￥

300万円〜550万円

正社員

シフト制 14:00~24:00（実働8時間）食材の仕込みメニューの調理食器洗い店内の清掃 ☆未経験の方も、簡単なことから、しっかりやさしくお教えします♪

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調理長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業）　今期も20店舗の新規出店が決定！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…

￥

300万円〜450万円

正社員

当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採用しております。＜主な仕事＞・調理業務全般・商品管理/原価管理・新メニューの企画提案・アルバイトスタッフの育成など □いろんな業態の中から選べますマルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、これまでのやり方を見直していく考えです。接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。

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早期役職アップ/しっかり店休日/週休を確実に消化◆ 業績好調な店舗での焼鳥業態（料理長候補）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内神奈川県内大阪市中央区

￥

400万円〜450万円

正社員

～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！仕事内容＜具体的な仕事内容＞・仕込み・調理全般・発注・洗いもの・在庫管理・衛生管理・原価管理・人員管理　など＜業務時の服装＞業務時は制服を貸与いたします。男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる【キャリアステップ】店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥

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