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調理長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業） 今期も20店舗の新規出店が決定！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…
300万円〜450万円
正社員
当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。 カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、 こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。 積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、 また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採用しております。 ＜主な仕事＞ ・調理業務全般 ・商品管理/原価管理 ・新メニューの企画提案 ・アルバイトスタッフの育成など □いろんな業態の中から選べます マルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。 居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、 和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、 ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。 あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります 業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、 これまでのやり方を見直していく考えです。 接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。 「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。 現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。
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早期役職アップ/しっかり店休日/週休を確実に消化◆ 業績好調な店舗での焼鳥業態（料理長候補）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内 神奈川県内 大阪市中央区
400万円〜450万円
正社員
～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～ 現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。 当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！ 仕事内容 ＜具体的な仕事内容＞ ・仕込み ・調理全般 ・発注 ・洗いもの ・在庫管理 ・衛生管理 ・原価管理 ・人員管理 など ＜業務時の服装＞ 業務時は制服を貸与いたします。 男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる 【キャリアステップ】 店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。 今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥
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虎ノ門勤務/旬の一品を提供する和食調理長候補。月35万円～
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京港区愛宕
400万円〜450万円
正社員
カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。 六本木や丸の内、また大阪に出店するワンランク上のサービスを提供する和食ダイニングにて調理長候補を募集します。 店舗内で寿司カウンター・日本料理・鉄板焼きと分かれており、それぞれの業態毎に調理長を配属。 これまでのご経験や希望業態を加味させて頂きながら、ご活躍頂けるポジションでの業務をお任せします。 調理業務はもちろん、ご経験豊富な方にはスタッフの育成やシーズンメニューやイベント毎のオリジナルメニュー の考案もお任せしていきます。 当店は新鮮な魚介類や、旬の野菜やお肉といった素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司など、 プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンで利用頂いております。
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《上が詰まっていないチャンス案件！？》 早期昇格しやすい◆しっかり店休日で週休を確実に消化◆和食業態（料理長候補）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内 神奈川県内 長野県内
400万円〜450万円
正社員
～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～ 現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。 当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！ 仕事内容 ＜具体的な仕事内容＞ ・仕込み ・調理全般 ・発注 ・洗いもの ・在庫管理 ・衛生管理 ・原価管理 ・人員管理 など ＜業務時の服装＞ 業務時は制服を貸与いたします。 男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる 【キャリアステップ】 店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。 今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥
株式会社アターブル松屋
【西洋料理】婚礼・パーティー料理・レストラン・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◎船堀マツヤサロン 東京都江戸川区船堀…
300万円〜400万円
正社員
◆西洋料理 宴会や婚礼、レストランで提供される、西洋料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２ 多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。 具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。
株式会社 トランジットジェネラルオフィス
【シェフ候補】オープニング！トヨタ自動車×情報発信拠点カフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都千代田区有楽町1丁目
400万円〜550万円
正社員
トヨタ自動車が手掛けるカフェ★ブランドの魅力を伝える情報発信拠点★厚待遇・働きやすい環境 4月中旬OPEN予定★トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』を取り揃えたカフェ 月9休み・昇給・賞与有！福利厚生充実◎ トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』 を取り揃えたカフェのシェフとして、メニュー開発など、立ち 上げ業務からお任せいたします。 オープン後はキッチン業務全般と管理業務全般をお任せします。 またシーズナルメニューのメニュー開発もお任せいたします。 トヨタ自動車×カフェ 日比谷駅チカ徒歩圏。席数は100席以上。営業時間は11時～22時 まで。上質かつ心地の良い空間で毎日でも行きたくなるカフェを 目指し、日本各地の商品にこだわった季節のスイーツや 厳選食材を使ったお料理、こだわりのコーヒーや紅茶、お酒類の 提供を予定しています。 トヨタ自動車×情報発信 また同店はトヨタ自動車株式会社の情報発信拠点としての役割も 担い、同社の歴史やビジョンをお客さまに説明するなどの役割も 担っています。
株式会社テイクファイブ
【キッチンスタッフ】グーイタリアーノ ☆多彩なキャリアパスが魅力
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区渋谷1-11-3第一小山ビ…
350万円〜400万円
正社員
スタッフの働きやすさを大切にしています◎ イタリア20州の美味しさをお届けするレストランでキッチンスタッフ募集 キッチン業務全般をお願いします。 ・仕込み ・調理など 経験、能力に合わせてお願いします。 経験者の方は即戦力として活躍できます。 調理スキルが身に付き、手際が良くなることで マルチタスクもこなせる力が身に付きます。 長く経験してくだされば、 新メニューの開発にも携わることができます！ 自分が開発したメニューでお客様が喜んでくださる嬉しさは 飲食店の醍醐味です！
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■10年連続ミシュランに掲載店舗で学べる環境！成長のチャンス／経験浅くても高給与提示■ 和食調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内
350万円〜600万円
正社員
主な仕事の内容 ◇仕込み ◇調理全般 ◇新メニュー提案 ◇仕入れ ◇在庫管理 ◇原価管理 ◇衛生管理 など、調理にかかわる仕事全般を担当していただきます。 ■□ 厳選した和牛を最高の状態で □■ 一番人気の「すき焼きコース」をはじめ、「ビフテキコース」「しゃぶしゃぶコース」「日本料理コース」「バター焼き・オイル焼きコース」のコース料理を用意。 厳選した和牛のみを取り扱っています。 和牛を中心にした本格和食で腕を磨いてみませんか？
株式会社 トランジットジェネラルオフィス
《シェフ》国内カフェ文化を牽引するビッグカンパニー
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京・神奈川 大阪・京都
500万円〜600万円
正社員
カフェ＆レストラン、イベントの企画・ホテル運営やケータリングなど ブランディングに強みを持つビッグカンパニーにてシェフ人材を募集しています！ ★食、ファッション、アート、建築、デザイン、音楽、 イベントが好きな方大歓迎！貴方の個性が輝ける場所が必ずあります。 【仕事内容】 ■店舗運営業務 ■マネジメント業務（スタッフのシフト管理や売上管理等） ■その他付随する業務全般 《キャリアパス》 店舗運営から、店舗開発、商品開発・企画、店舗プロデュース、 PRやイベント、ケータリングなど、 社員の今後の成長やキャリアについて様々な機会を用意しています。 新規出店や新業態開発等チャンスは無限大！ ・社内異動・公募あり ・キャリア相談（月1回）や人事考課（年1回）にてキャリ相談ができます ・クロストレーニング制度あり
株式会社テイクファイブ
【キッチンスタッフ】PESCADERIA（ペスカデリア）☆多彩なキャリアパスが魅力
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビ…
350万円〜450万円
正社員
銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！ 生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。 常連様も多くアットホームな雰囲気です！ 【業務内容】 ◆調理 ◆食材・在庫管理 ◆衛生管理 ◆その他付随する業務全般
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
《TRUNKHOTEL》キッチンスタッフ（婚礼）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区神宮前5-31 東京メトロ…
350万円〜650万円
正社員
ホテルの成長期を支え、ホテル内で活躍して頂ける調理スタッフを募集します。 キッチンでの経験を通じて、様々な種類の調理が学べ、成長できるステージがあります。 ムーブメントを創り出す仲間として、新たなステージに挑戦できます。 【仕事内容】 ・調理業務 ・メニュー開発 「ソーシャライジング」という観点から、 これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。 仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。
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大手企業・銀行内社員食堂！調理の責任者候補/完全土日祝休み
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京23区内
300万円〜500万円
正社員
家庭料理をお手本に、心を込めて「手作りの味」を大手企業・銀行内社員食堂に提供しております。 ・主に銀行支店内食堂での、献立表に沿った日替わり定食の調理業務全般 （仕込み、調理、洗浄、衛生管理等）を責任者としてお願いします。 ・献立作成、基本材料の発注は本社がしています。 ・月末請求事務作業が多少あります。 ・月一度献立会議で１Ｈ程度残業があります。
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■有名店でのお仕事／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ カウンター寿司職人
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内店舗
350万円〜650万円
正社員
古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、寿司の調理業務全般をお任せいたします。 もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！ お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。 人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。 寿司カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握っていただくことで、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。 日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。 ◎具体的な業務内容 ・仕込み ・調理全般 ・洗い物 ・衛生管理 ・食材管理 将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。 まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。
非公開
【パティシエ】ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 長野県 〈勤務時間〉 0…
300万円〜550万円
正社員
【仕事内容】 ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。 新メニュー開発にも携われますよ。 経験豊かな方は、スタッフの育成を行いながら、さらなるステップアップをめざしましょう★ 私たちが大切にしているのは、助け合えるチーム。 笑顔で働けるチームをつくっていってください！ ＜具体的な業務＞ ＊各種デザートの仕込み・製造・提供 ＊食材管理 ＊衛生管理 ＊メニュー開発 ＊育成・マネジメントほか
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【セントラルキッチン】調理スタッフ募集～年間休日105日以上！住宅手当有り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
中目黒、神谷町
300万円〜600万円
正社員
東京・中目黒を中心に、居酒屋など飲食店を多数経営する企業のセントラルキッチン 「食」で人を幸せにするために、空間・料理・接客の 全てにこだわっています。 未経験の方も大歓迎です。 【仕事内容】 惣菜の製造・調理・出荷 料理の企画・開発 店舗実習有
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【様々なブランドとコラボしている❗️】確実に取得できる休日／オリジナリティ溢れるメニュー◆ カフェ業態の調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
●東京都内各店舗 ●神奈川県内各店舗 …
250万円〜600万円
正社員
カフェ・ダイニング・バーを計100店舗以上運営。 コロナ禍でも新規店舗開業を複数行っている会社です！！ 【入社後のキャリアイメージ】 様々な業態の店舗を多数運営しておりますので、経験者から未経験者の方まで、ご希望やご経験に当てはまるお店でキャリアアップが可能です。 またオリジナルのブランドだけでなく、様々な企業さまと共に運営しているお店が多数あるので、様々な経験を積むことができます。 それぞれにコンセプトを持って作られた内装、メニューのレストラン業態で調理のお仕事です。 主な業務内容は・・・ 調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般、スタッフの管理育成等 ●料理全般 ●仕入れ ●仕込み ●商品企画・開発 ●衛生管理 ●接客サービス などです。 【将来のキャリア】 早い段階でシェフを目指していただく候補としてお仕事をしていただき、その先には各店舗を統括するマネージャー、新業態開発担当、ブランドの立ち上げなどのステップがあります！！ 私たちと共にお店を作り上げていきましょう！
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国内外に100店舗を展開/人気イタリアン【マネージャー候補】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 六本木・蒲田・新宿・白金台・…
350万円〜450万円
正社員
☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン ☆マネージャークラスの方には店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。 その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない販促･採用PRなどの 煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。 世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、 イタリアの本場さながらのアンティパストからメインとなる肉料理・パスタ・ドルチェと 50年以上の歴史を誇る当店こだわりの料理を提供頂きます。 様々なお客様の用途に対応できる店舗の為、友人同士の利用からパーティ・記念日利用など お客様の要望に合わせたあなただけのサービスを磨き、そして店舗のモデルとなるスタッフとして キャリアを積んでいただきたいと思っております。 【仕事内容】 ◆サービス・オーダーテイクなどの接客業務 ◆予約・顧客管理 ◆経験を積んで頂き、アルバイトスタッフの管理・育成もお任せします ◆店舗スタッフ全員参加のミーティングもあり、『こういったサービスをしたい』という アイデアも実現できる社風です。 ◆その他店舗運営業務に付随する業務全般 【将来的には】 専門知識・サービスを究めたい方なら⇒店舗マネージャー 経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補 お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務 など社内で様々なキャリアをご用意しています。
非公開
【商品企画】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜650万円
正社員
◇業務内容 当社が運営する各飲食店業態が目指すイメージを体現するメニューを企画していただく仕事です。世の中のトレンドや新食材、調理方法など、日常から情報収集や研究を進めていただきます。メニューを通じて、いつもお客様に新鮮な魅力を提供できるよう準備していただくことが大事です。各業態の方向性やニーズを示す「業態ディレクター」や、メニューを具体的なレシピにまとめ上げる「商品開発担当者」と協力しながら業務をおこなっていただきます。韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
株式会社フォーシーズ
キッチンスタッフ/グランメゾン★ジョエル・ロブション
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ガストロノミー ジョエル・ロブション…
300万円〜400万円
正社員
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした 世界最高峰のレストランを運営しています。 恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。 世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。 【キッチンスタッフの仕事内容】 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。 世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が 思いをこめ作りあげたレストラン。 そんな世界的フレンチシェフであるロブション氏の料理コンセプトは、 ”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”。 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は､多くの料理人に影響を与えています｡ また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、 お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。 そんな超一流の調理技術を身につけられます｡スキルや経験に応じてお任せしていくので、 ご自身のペースでスキルアップが可能です。
