ホール・フロアスタッフの仕事

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ステーキ・しゃぶしゃぶ・イタリアンなど…店長候補／月給25万円以上＋残業代別途支給／月9日休み◎（豊洲駅）

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京都江東区【アクセス】豊洲駅 …

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300万円〜500万円

正社員

グループ会社が上場企業なので、大手ならではの教育や福利厚生が魅力！ステーキ・ハンバーグ専門店、しゃぶしゃぶ専門店、イタリアンを関東・関西を中心に150店舗近く展開中。創業時から培ってきた、牛肉を美味しくリーズナブルに提供出来るという強みを活かし、カジュアルなファミリーレストランと、安さはそのままに高級な雰囲気も楽しめるラインを運営。【具体的な仕事内容】入社後、まずは・・・キッチン（調理、仕込み等）、ホールサービス（接客、料理提供等）慣れてからは・・・人材採用、人材教育、シフト管理、労務管理、売上管理、発注管理等【おすすめポイント】 ①裁量権を持って働ける！店長就任後は、ご自身で面接採用したスタッフとともに店舗運営をお任せします。もちろんサポート環境はしっかりある上で、店舗の企画運営やスタッフ育成などは自分次第。擬似的に経営のノウハウを学べます。 ②キャリアサポートがしっかり！店長育成カリキュラムのほか、階層別に各種研修が充実。個々の度合いに合わせて段階的にステップアップできます。 ③大手ならではの福利厚生＆キャリアアップ残業代は別途全額支給！残業も月21時間前後で、月9日休みなのでプライベートも充実。結果を残せば今までの経験・年齢は関係なく評価される社風なので、早くからキャリアアップが可能。未経験の方が入社1年で店長、3年でエリアマネージャーになった人もいます。もちろん、本社勤務も可能です。【キャリアについて】 ≪未経験の方≫ 習得スピードにより異なりますが、基本的には3年で店長になれるためのカリキュラムをご用意しています。未経験で不安な方も段階的な教育を行うのでご安心ください！ ≪経験者の方≫ 6か月～1年で店長に就任。四半期に1度、昇給・昇格の評価を実施。早ければ6か月で昇格が可能です。【勤務形態】・変形労働時間制（年間総労働時間2,040時間） ※月間平均残業時間：21時間ほど ※終電考慮あり【シフト例】 ? 10：00～19：00 ? 14：00～23：00 ? 17：00～23：00

株式会社菊水楼

【奈良】調理スタッフ◇創業130年超の結婚式場・老舗料亭／料理長へのキャリアパスあり【エージェントサービス求人】

ホール・フロアスタッフ

菊水楼住所：奈良県奈良市高畑町113…

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〜399万円

正社員

■業務内容：当社が運営する、「結びの日」の料亭利用、各種宴会利用、婚礼ご披露宴の料理提供を行います。婚礼、宴会仕込み、状況により料亭の仕込みをお任せします。 ■業務の流れ・体制：入社後、当社の歴史や料理内容等ご説明させていただきます。料理内容については、料亭、宴会、婚礼の3部門があるので全てご説明いたします。 ◎施工がない日配属されたポジションのリーダーより、仕込みの指示があります。経験に応じたポジションへ配属されます。 ◎施工時器の確認、事前盛り込み、施工時の火入れ済み食材の盛り込み、片付けなどをお任せします。 ■配属部署・組織構成：料亭：3名（男女比2：1）宴会、婚礼：6名（男女比：5：1） ■業務の特徴： ◎料亭・料理屋として、1つ1つ手作りでの仕込みになるため、より高い技術の向上を目指せます。・少人数なので、細かいコミュニケーションが得意な方にオススメです。 ◎宴会、婚礼・PB商品も使うことも多数あり、生産性の高い作業が求められます。・大量調理になるため、スピード感のある技術向上を目指せます。・事前に、誰がいつ何を行うかの共有と報告が業務を円滑に進めるコツです。 ■キャリアパス： ◎料亭調理技術や向上心が認められると、開発担当者（料理長）になることもできます。 ◎宴会、婚礼・調理技術や向上心が認められると、開発担当者（宴会、婚礼）になることも可能です。・その他、衛生の知識向上や危害要因の対策及び改善ができると認められると、衛生責任者になることも可能です。 ■働き方：・飲食業界としては休日が多く、月に9日の法休があります。（2月は8日）・夏休み5日、冬休み5日、有給休暇（最低5日使用義務）を含めると年間122日休みがあります。 ■特徴： ◎四季を感じるおもてなし四季折々の旬の食材を使用した料理で、奈良、日本ならではの文化を感じられるひとときをお届けします。 ◎伝統に磨かれたおもてなし名士や文豪に愛されてきた老舗料亭の伝統が、美食とおもてなしに息づいています。その年、その季節に最も美味しい食材を厳選し、素材の持ち味を引き出した料理をご提供します。五感で楽しめるよう、細やかな装飾や香りにまで心を配ります。

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ホテルレストランサービススタッフ

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

大阪府大阪市北区茶屋町

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250万円〜450万円

正社員

ホテル内のカフェやレストラン（フランス料理）での飲食の提供がメインのお仕事です。高級感のある店内とクオリティの高い接客でお客様に喜んでもらいリピートしていただきます。ホテルクオリティの言葉遣い、立ち居振る舞いなどの接客が身に付くお仕事です。未経験の方でも経験豊富なスタッフが丁寧にレクチャーします。職務内容 ◆サービス全般 ◆予約管理 ◆その他付随する業務全般

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ホールスタッフ　居酒屋・レストラン・カフェ・ダイニング【渋谷・二子玉川・横浜】

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京都渋谷区渋谷 JR山手線渋谷駅…

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300万円〜600万円

正社員

ホールスタッフ、フロアスタッフ業務店舗運営の特徴は店舗の営業だけでなく、予算管理や販促、メニュー考案やアルバイトの採用・管理など各料理長(店長)に決裁権を譲渡し、比較的自由に営業を行ってもらっています。　　　　管理未経験者はキャリアアップや独立に向けてしっかりと学んで頂ける体制になっています。各店での裁量度が高く、自分たちで考えながらお店を運営していけます。

さわやか株式会社

【静岡中部/飲食経験優遇】ハンバーグのさわやか店長候補　※毎週木曜定休でWLBの改善/地域密着企業【エージェントサービス求人】

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー

静岡県内店舗住所：静岡県浜松市・湖西…

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400万円〜549万円

正社員

★24年9月より定休日（原則毎週木曜）の導入・閉店時間の変更（1時間前倒し）しています（一部施設内店舗は除く）★ 背景として、『さわやか』が『さわやか』であり続けるために、効率性や生産性ではなく店舗スタッフ・店長がよりイキイキと働くことのできる環境でを長年議論を重ねてきた結果です。また今回の取り組みは、お客様満足・従業員満足の向上に向けたあくまで１事例で、今後もスタッフが心身ともにリフレッシュして、イキイキと働くことのできる環境づくりの施策を検討していきます。 ■業務概要：ホール業務・キッチン業務など店舗業務を一通り習得後、多彩なキャリアの選択肢があります（ホール・キッチンのスペシャリスト〜主任・副店長・店長・SV・本部長などマネジメント業務まで）店長になると、平均して年商２億円以上の売上を誇る店舗のマネジメント業務をお任せします。この年商は国内飲食チェーンの中でもトップクラス売上を誇っており、非常にやりがいのあるポジションです。 ■働き方：・配属先は希望を最大限考慮します。・マイカー通勤可能です（無料駐車場あり）・スタッフ一人ひとりの予定表を事前に組んでいるので、混雑状況に関わらずしっかり休憩・休日を取ることが可能です。 ■キャリアパス：・担当ポジションに設けられた一定の基準をクリアしたら、次のポジションへ移動。すべてのポジションで認定をもらったら、晴れて主任に昇格です。同時に複数のポジションを担当することはないため、着実にステップアップしていくことができます。早い方なら1年程度で主任への昇格が可能です。なお、認定をもらったあとは新しい業務に進みつつ、シフト状況などで既に認定を受けているポジションを担当することもあります。・ホールやキッチン業務を習得して主任に昇格した後は、副店長→店長→地区長などのキャリアアップも可能。社歴やこれまでの経験ではなく、実務の成果を公平に評価します。ご入社から店長（最短３年）・SV（最短10年）とじっくり育成していくスタイルです。昇格はキャリアアップを目指す方はどなたでもチャレンジでき、筆記試験⇒実技試験⇒面接を経て決定します。

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【大阪　守口市】駅直結ホテルのレストラン（ソムリエ・ソムリエール）

ホール・フロアスタッフ、ホテル業務

大阪府守口市

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350万円〜500万円

正社員

ホテルやレストランで、ソムリエ・ソムリエールのご経験がある方をお待ちしています！　/ 京阪本線「守口市」駅前のシティホテル内にある、直営レストランのサービスオペレーション業務全般のお仕事です。ホテルは、大阪と京都の中間地点にあり、観光でご利用いただく方だけでなく、地元のお客様のコミュニティーホテルとしても、長くご利用いただいております。守口市駅直結のロケーションから、同僚やお友達との会食や、ご家族のお祝いなど、多様な用途でご利用いただいております。下記4店舗の内、１店舗のマネージメント業務と、レストランオペレーション業務全般、ならびにソムリエ・ソムリエールとしてご勤務いただきます。レストランマネージャー業務全般・売上・利益管理・人員管理・在庫管理・発注管理ソムリエ・ソムリエール業務・飲料売上の増収への取り組み・人材育成・商品管理・選定対象レストラン・ブッフェレストラン・中国料理レストラン・日本料理レストラン・西洋料理レストラン ※すべてホテル直営のレストランです。1店舗のマネージメント業務をお任せいたします。

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ホテルレストランホールスタッフ

ホール・フロアスタッフ

函館市函館本線最寄り駅徒歩5…

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200万円〜

正社員

お客様のご案内、料理・お飲み物の補充、食事後の片付け等 ※レジ業務などお金を扱う業務はありません

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店長候補（和食・洋食・中華・その他）

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京都、千葉県、神奈川県、愛知県、沖縄…

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350万円〜700万円

正社員

運営する飲食店で調理／接客、店舗運営業務全般などをお任せします。 37ブランドの展開、和食、中華、洋食、アジア、エスニックなど様々ございます。ホールでの接客や調理、スタッフ教育、売上管理などの現場業務をはじめ、業態開発やメニュー開発まで、幅広い業務を行っていただきます。あなたの得意分野を活かせるチャンスもたくさんありますよ。スタッフをまとめ、お店を引っ張っていくリーダーとなって活躍してください。＜主な業務内容＞ ◎店舗運営 ◎スタッフのマネジメント ◎商品管理 ◎調理／接客　など

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店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

京都府京都市伏見区下鳥羽長田町【ア…

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300万円〜500万円

正社員

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ガイアの夜明けでも紹介「あの上場企業が運営するラーメン店」未経験でも積極採用中です！

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

全国300店舗の直営店にて活躍して頂き…

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300万円〜600万円

正社員

カンブリア宮殿などメディアから店舗運営ノウハウの取材多数。店長には億単位に登る店の年間売上計画から人の採用、仕入れに至るまで店舗運営の権限を大きく委ねさせて頂いております。決まり切った仕事でなく、貴方個人の裁量を発揮して下さい！もちろん慣れるまでは、本部からのフォローもしっかり体制作りしておりますのでご安心下さい。 ◇入社後具体的には… 配属先の店舗は、あなたの個性、経験を勘案し決定します。 1店舗あたり複数人の社員を配置し OJT研修も先輩や上司がマンツーマンで教育しています！まずは店舗スタッフとして、こだわりや店舗オペレーションなど弊社のスタッフや業務内容をしっかり学んでください。 ◇待遇・月9日休み１店舗の社員数を三人以上常勤にすることで実現させています。・残業なし残業代は分単位で支給しております。・大型連休あり年に一度七連休制度があり、ほぼ全ての社員が消化しております。

医療法人社団聖和会有明成仁病院

【熊本／長洲町】給食調理員◇調理師免許をお持ちの方◇院内保育所完備◎【エージェントサービス求人】

ホール・フロアスタッフ、生産・製造スタッフ

有明成仁病院住所：熊本県玉名郡長洲町…

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〜349万円

正社員

■業務内容：療養型病院（131床）での調理業務をお任せします。 ■業務詳細：一般食、治療食、介護食の他、デイサービスでの昼食、おやつの調理 ◇提供食数：朝夕100食程度、昼160食程度 ◇担当スタッフ： 10名程度変更の範囲：法人の定める業務

株式会社アトム

【茨城・未経験歓迎】店長候補※カルビ大将／住宅手当・家族手当充実／平均勤続年数10年以上【エージェントサービス求人】

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー

茨城県内の「カルビ大将」住所：茨城県…

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350万円〜599万円

正社員

【コロワイドグループが展開している焼肉業態／外食正社員経験不問／第二新卒歓迎／15ブランド330店舗以上を展開】 ■職務内容：同社が運営している焼肉業態の「カルビ大将」の店舗運営業務をお任せいたします。店長に昇格後、店舗のQSC（品質・サービス・清潔さ）を高めてお客様に満足いただく為に、ヒト/モノ/カネのマネジメントを行います。 ■業務詳細：・店舗運営業務・ホール業務、接客、会計業務・開店準備、食材仕込み、キッチン業務、食材管理・売り上げや利益などの数値管理、店舗管理業務・スタッフ管理、人材育成・集客施策、営業計画作成 ※各店舗に店長含め社員が約2名、アルバイト約30〜50名が在籍しています。 ■焼肉業態「カルビ大将」について：同社の中でも、焼肉業態は「ステーキ宮」のレストラン業態に次いで展開店舗の多い業態です。焼肉業態ブランドの「カルビ大将」は全国に計65店舗展開しています。「ファミリーや大切な仲間と食べて飲んで、みんなで楽しめるコミュニケーションの場」をご提供する本格焼肉店として、カルビ大将の商品力を生かしたバリエーション豊かなお肉で幅広いお客様から評価いただいてます。 ■研修制度：当社では一人ひとりのパーソナリティやポテンシャルを最大限に引き出せるようなフォロー体制、教育制度を構築しています。飲食未経験であっても、早ければ入社2〜3年で店長に昇格が可能です。店長以上になると、地区全体の運営にあたるエリアマネージャーやブランドの運営を担う営業部長への昇格をターゲットとした研修なども用意しております。このように多彩なキャリアアッププラン、教育機会の提供が、個人の能力を最大限に活かせる環境を実現しています。 ■当社の強み：アトムの軸は「地方創生」です。地方から日本を元気にすることを事業展開のテーマしています。各地で抜群の知名度を誇るブランドを中心に、複数のブランドを出店するドミナント戦略で地域のお客様に新たな食の体験を提供しています。「複数ブランド×地方出店×上質な体験価値」を軸に約330店舗を展開。他業種チェーンだからこそできる経営で、全国各地で地域No.1を目指しています。変更の範囲：会社の定める業務

株式会社エレメントルール

※未経験可【新宿ニュウマン】【BRILL】販売スタッフ【エージェントサービス求人】

販売スタッフ、販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

BRILL ニュウマン新宿店住所：東…

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300万円〜449万円

正社員

■内容：同社ブランド（BRILL/ブリル）のスタッフとして、販売・接客、後輩指導をご担当いただきます。アンドエスティー：https://www.dot-st.com/brill// 【担当業務】・接客、販売・商品のディスプレイ・売り上げ、商品管理・後輩育成 ■組織体制：1店舗あたり3〜4名体制です。個人予算ではなく、店舗で全体での予算のため売り上げの作り方等、ノウハウを共有しながら働ける環境です。 ■評価について：スタッフの場合は、行動評価のみで年2回目標設定に対しての振り返りと行います。店長の場合は、店舗の予実に対する振り返りと行動評価の目標に対する振り返りのいずれもが対象となります。【BRILLについて】「Briller = 輝く、光る」服は肌に触れ、包み込み、温もりを感じるもの。ときに穏やかさを運び、ワクワクを与え、機嫌さえもとってくれる。そのパワーを信じたクリエイションこそ、身に纏った人たちが自分を想い、誰かを愛し、思いやることができる。さりげない日常が光に満ちていく。変更の範囲：会社の定める業務

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パティシエ【恵比寿】/暖炉のある隠れ家フルーツパフェ専門店　完全週休2日制　若手活躍中！

ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都渋谷区恵比寿南 JR山手線恵比…

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400万円〜550万円

正社員

全国から取り寄せる国産フルーツをふんだんに使用し、今しか味わえないフルーツを【旬】を感じながら堪能できるパフェ専門店におけるパティシエとして、当店のパフェやスイーツづくりを、仕入れや仕込みからお任せします。経験のある方には、商品開発チームに加入して力を発揮していただきます。経験や年齢に関係なく、新しいアイデアは大歓迎！季節のメニューをはじめとした新メニュー開発にも、積極的に取り組んでください。経験が浅い方や未経験の方には、包丁の握り方から仕込み、調理技術など基礎からお教えします。慣れてきたら、オリジナルソース作り、素材を活かした調理法など段階を追って教えていきますので安心してください。将来的には店長、幹部候補としての道もあります。繁盛店視察、メニュー考案、お店の管理数値、人財育成など… 飲食店の業務をすべて学ぶことができますので、将来独立したい方には最良の環境です！

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