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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 815件(541〜560件を表示)
株式会社遠藤利三郎商店
《スーシェフ》隠れ家ビストロ＆ワインバー！完全週休2日制【遠藤利三郎商店】年末年始休暇有り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都墨田区押上1-33-3 《アクセ…
300万円〜450万円
正社員
『本物を身近に』をコンセプトに、住宅街の隠れ家ビストロ＆ワインバー「遠藤利三郎商店」 押上駅徒歩5分！フレンチベースのお料理とワインを、カジュアルに！ （仕事内容） 調理全般、洗い物、慣れてきたらカウンター接客を行うことも少々あります。 スピード感のある現場です。
株式会社K&A
ブーランジェ/都内3店舗を展開するベーカリー×ビストロ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …
300万円〜450万円
正社員
POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。 既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した 国内でも珍しいオープンキッチンを併設。 全ての商品がオールスクラッチとなり小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは、 店舗に合わせてラインナップも変えております。 丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に、神田は学生やファミリーの方も多い事から デニッシュ系・惣菜パンを中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。 各店舗でご経験を発揮頂けるブーランジェを募集。 商品の製造はもちろんですが季節メニューや定期的に開催する催事メニューの開発などにも 積極的に携わる事が出来る環境も特徴です。 基本の勤務時間は6：00～17：00/催事期間は6：00～19：00でのシフト制。 夕方にはしっかりお仕事も終わりメリハリを持って働ける環境も整えており、 また月8日～9日休み、月6日?7日休みライフスタイルに合わせてどちらかを選べます。
非公開
管理栄養士/埼玉県内に事業展開する委託給食サービス会社/年収350万円～450万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
さいたま市、他 マイカー通勤可 本社ま…
350万円〜450万円
正社員
メニュー、レシピ等の作成 各施設等の栄養士の指示・管理 調理指導、等
非公開
ワインバル 調理スタッフ【大阪豊中エリア】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府豊中市 大阪空港駅徒歩1分
300万円〜500万円
正社員
エアポート内にワイン醸造所を備えたワインバルにおける調理業務全般 調理、メニュー開発をメインに、仕込み、接客業務など、レストラン営業に関わるさまざまな仕事をお任せしていきます。 当店では常に新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発を行っています。 あなたの経験や知識に合わせていちからメニュー作成などもお願いします。
非公開
＜激レア★＞”＼営業店舗支援／飲食業は好きだけど出世はしたくない方向け求人！
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
東京都内
350万円〜600万円
正社員
■外食企業の店舗の運営を円滑にするために本部側からの支援を担当■ ※サポート大好きな方！！お待たせしました！！ ◎出世をしたくない！！ ◎店舗の数値責任を負いたくない！！ という、ふつうではなかなかあり得ない求人です。 本部付で主に店舗のピークタイムや繁忙期の支援を日々様々な店舗に赴いてオペレーションのサポートをしていただきます 具体的に言うと、繁忙時間や人員不足の時間帯に助っ人で様々なお店で働くということです。 数値管理や出世とは無縁のポジションです。 ≪ 主な業務 ≫ ●店舗での接客（調理が苦手な方） ●店舗での調理（接客が苦手な方） ●店舗の問題点の改善提案 ●店舗の問題点の改善サポート その他店舗運営業務のサポート 等 ★時には店舗のオペレーションもサポートしながら、エリアマネージャーたちの手の届かない部分を支援します。 営業部長の店舗管理をサポートしながら営業店舗の支援を担っていただきます。
非公開
【メニュー構成企画担当】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
社会の変化が目まぐるしく進む中、当社では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種) ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営、管理及び不動産管理サービス
【勤務地：北軽井沢】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
群馬県吾妻郡長野原町
300万円〜650万円
正社員
未経験可 歓迎 ・ホテル／旅館での【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓のご経験ある方が優先 ・マネージャメント経験者優遇
非公開
ゴルフ場【キッチン】賞与年2回。正社員。マイカー通勤可能。夕方までには業務終了もできる環境/大阪・奈良
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【大阪】 太子カントリークラブ 大阪府…
300万円〜400万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今回は大阪にあるゴルフ場にて館内のレストランでキッチンスタッフの募集。 ッチンスタッフとして仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。 ゴルフ場内のレストランという特性上、 ランチタイムをピークにお客様が増えるため効率的に料理を提供しています。 その時間帯を過ぎれば基本的に落ち着いて仕事ができ、 夕方には帰宅できるのでワークライフバランスもバッチリ。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、 あなたのペースでステップアップしていける環境が特徴です。
株式会社ティーケーピー
《和食調理スタッフ》東証グロース上場企業が運営！シティホテル【年間休日120日】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ベイサイドホテルアジュール竹芝 東京…
350万円〜450万円
正社員
東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。 【仕事内容】 ホテル内のレストラン和食調理をメインに 宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理。 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ?多彩なキャリアパスをご用意しております。 他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など 志向を考慮したキャリアをサポートいたします。 ■TKPとは 『0から1を創り出す空間再生流通企業』 当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、 新たな空間活用ビジネス市場を創出。 また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、 従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと 事業領域を拡大。 オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、 全国に約240施設（2023年1月末時点）の規模へと成長しております。 当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、 常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、 さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。
非公開
【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
400万円〜800万円
正社員
・店舗でのパンの製造 ・店舗でのパンの企画・開発 ・新業態(ロール専門店)の開設準備 ・販売促進施策の?案・実? ・新規出店に向けた企画、折衝
株式会社TTC
★正社員★料理長★25年4月OPEN‼【埼玉県／道の駅おがわまち】地元食材で作るあなたの料理で地域の魅力を発信しよう‼
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
道の駅おがわまち 住所：埼玉県比企郡小…
300万円〜750万円
正社員
★■目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です！■★ ■業務内容： 2025年4月に道の駅おがわまちが新しく生まれ変わります！リニューアルOPENの道の駅で【飲食コーナーの料理長】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ ■具体的にな業務： ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・メンバーマネジメント ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ★食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。 ★季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。 ★月１回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。 ■期待する役割： 今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております◎ 幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです！ ■当社の強み： （1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。 （2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 （3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。 変更の範囲：適性やご希望に応じて当社業務全般への変更可能性有
非公開
【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・ホールスタッフ
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜350万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 ホールス業務 ・オープン準備 ・オーダーテイク ・料理提供 ・予約受付 ・そうじ、かたづけ
株式会社フォンス
【栄養士・調理・キッチンスタッフ】THE CITY BAKERYキッチンで栄養士資格を活かしたお仕事です！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区（広尾駅） 『The C…
250万円〜350万円
正社員
【（栄養士）調理・キッチンスタッフ ベーカリーカフェ】 栄養士の経験を活かしながら調理担当として活躍してください。 ＜仕事内容１＞デリキッチンでの調理全般 広尾のセントラルキッチンでTHE CITY BAKERYのデリ（サンド、サラダ、ミニデリ）などを調理全般を担当していただきます。インスタグラムでも度々写真が掲載されるほどの人気の商品ラインナップです。 また、扱う食材は、どれも自信をもって使用できる上質なものばかり。経験豊かななスタッフと共に料理の腕もあげられますよ。 ＜仕事内容２＞栄養計算・ラベル作成・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透 デリやサラダ類の栄養計算、「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成 店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。 スタッフへの情報伝達も担っていただきますので、店舗とのやりとりは頻繁になります。 ＜仕事内容３＞分析機関への分析依頼 パンやサンドイッチなどで栄養成分表示が必要な商品・賞味期限を調べるために、分析機関への分析を依頼して頂きます。 分析機関への請求書処理依頼や、各店舗で負担する原価計算なども行っていただきます。 【勤務時間】 7：00～16：00（シフト制） ※最低勤労日数（週）5日
非公開
屋久島にあるオーベルジュ型リゾートホテル【キッチンスタッフ】 単身寮またはシェアハウスの会社手配有！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
鹿児島県屋久島【サンカラ屋久島】 社員…
300万円〜450万円
正社員
屋久島にある全29室のリゾートホテルにてキッチンスタッフを募集。 フレンチをベースに自然豊かな屋久島で採れた食材を使用した、 唯一無二の料理が各メディアからも好評です。 ※単身寮・シェアハウスの会社手配有！ キッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など 様々な業務に取り組んでいただきます。 地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、 経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます。 フレンチの経験がある方や今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。 出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。
非公開
営業職（酒造卸商社）
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京本社／東京都大田区東矢口3-7- …
400万円〜500万円
正社員
飲食店専門の営業。お酒を卸すだけでなく、食材の仕入れからメニュー変更・単価設定・ 従業員教育・店内改装までのコンサルティング、売れ筋商品の情報提供等、活動はさまざま。 新規開拓を中心に地元エリア密着の営業展開を行い、少数精鋭で最大限の効率化と 売り上げを実現しています。 （酒造の運搬はありません。）
非公開
パティシエ・製菓製造 老舗フルーツパーラー★週休２日★充実の福利厚生★
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都江東区
300万円〜500万円
正社員
直営製菓工場での生ケーキや焼き菓子等の製造業務をお任せいたします。 ＜詳細について＞ 製菓工場内で、旬の果物をたっぷり使ったケーキやゼリー、焼き菓子などを作るお仕事です。厳選された果物をしっかり吟味してケーキなどを作ります。 簡単な業務から少しずつステップアップしていけるよう指導していきます。
非公開
大阪を拠点に海鮮居酒屋・炭火焼きなどを手掛ける飲食企業【調理長候補】寿司割烹や新業態の出店も決定！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪市【梅田・北新地・天満エリア】 …
400万円〜450万円
正社員
大阪を拠点に海鮮居酒屋・串焼き・焼肉店・寿司ダイニングなど14店舗を展開。 既存店舗または2022年末に高単価業態である寿司割烹、 また2023年には新しい焼肉ブランドも展開する為、 ご経験にマッチしたブランドにて料理長候補ポジションをお任せします。 こだわりの料理だけでなく47都道府県の日本酒を取り揃え、 また希少なプレミアム焼酎も提供。 酒・魚・空間でお客様の満足度をあげていく他社とは違う店舗作りが魅力となります。 また今後も同系列店舗の拡大や現在はFCとして高級寿司店を運営しておりますが、 直営ブランドの寿司店の展開も予定しており、 仕入れのスケールメリットや希少な鮮魚の取り扱いの可能性もあり、 ブランド強化に向けてあなた様の経験と知見を発揮頂きたいポジションです。
東証上場 フードサービス持株会社
（東証プライム上場）外食事業グループの持株会社：商品開発（レストランのメニュー・商品開発業務）◆手厚い福利厚生◆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
品川区（天王洲）
500万円〜750万円
正社員
＜仕事の内容＞ 各業態の商品開発業務(洋食・中華・和食問わず)。 ①イタリアン系、②野菜を使用した商品、③魚介系、④麺類、⑤肉系、⑥和食系 など ・メニュー考案・試作・開発。 ・各業態担当者との連携。
株式会社ホクチン
金沢市 商品開発・品質管理
商品・メニュー開発、商品企画
石川県金沢市湊4丁目56番地
250万円〜
正社員
商品部にて、商品開発・品質管理・品質保証・製造部品の管理など幅広い業務をご担当いただきます！ 【具体的なお仕事内容】 ◎食品表示の見直し ◎HACCPに基づいた製造環境のチェック ◎製造設備の管理 ◎クレームに対する報告書作成や改善提案 などについても、主な業務の習熟度を見ながら携わっていただきます。 【働く環境や福利厚生など】 ◎社員が安心して楽しく働ける環境づくりに積極的に取り組んでおり、福利厚生制度を重視しています。 ◎働く人一人ひとりが自らの職業能力の開発・向上に取り組みやすい環境づくりの一つとして、ビジネス・キャリア検定制度を積極的に取り入れています。 ☆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生） ☆退職金制度（勤続３年以上） ☆企業年金、結婚出産祝金 ☆短時間勤務制度、半日有給取得可 ☆入院時の給与保障あり ☆ビジネスキャリア制度（業務に必要な資格試験に合格した場合、取得にかかった費用を全額支給） まずはお気軽にお問い合わせくださいね♪
非公開
高級鉄板焼レストラン料理長候補【品川エリア】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区高輪 都営浅草線「高輪台駅…
450万円〜600万円
正社員
A5ランクの黒毛和牛を使ったハイクラスな鉄板焼ダイニング 店舗責任者としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →調理・接客・スタッフ管理業務など 肉料理だけでなく、鮮度抜群の食材を用いた、海鮮系の料理にも定評がございます。 落ち着いた雰囲気の中で、一組に集中し働ける職場環境だから、学びの速度も段違いです！ 調理・接客技術だけでなく、メニュー開発や経営の部分など、希望があれば幅広く学んでいける環境が揃っています！
