パン職人・パン製造（福岡・ベーカリー工房）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

福岡県福岡市

￥

250万円〜450万円

正社員

仕事内容

人気のベーカリーカフェでのパン製造・ブーランジェをお任せいたします。
・オールスクラッチでのパン製造（仕込み、分割、成形、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子等）

下記は経験と能力次第でお任せします。
・在庫管理、発注業務、生産管理
・商品開発、衛生管理
・人材育成
・製造オペレーションの改善向上等

充実した設備が揃う環境で美味しいパン作りに打ち込めます！
自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。
低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出したパンです。
仕込、麺台、窯、シーター等の各ポジションを全て経験できます。

個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させる等とことんこだわっています。

20代30代のスタッフが活躍中です。
※正社員での雇用となります。
パン製造・ベーカリー製造・パン職人・ブーランジェ・ブレッド・オールスクラッチ・フルスクラッチ・冷生地・調理・調理補助・Cafe・カフェ・飲食店・キャリアアップ・スキルアップ・商品開発・オープニングスタッフ・オープン・新店

応募条件・求められるスキル

・製パンや調理の実務経験者
・新しい製パンにチャレンジしたい方

募集要項

企業情報