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店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都港区

￥

800万円〜2000万円

正社員

仕事内容

《店長・マネージャー》
１ 、 市場開発、品質、ブランドの維持と向上を含む、店舗全体の運営と管理を担当。
２ 、店の経営定位と経営分析、経営戦略の調整を担当し、経営結果に責任を負う。
３ 、顧客満足度の達成に責任を持ち、優れたブランド評判を生み出し、契約に署名する顧客を合理的に管理。
４ 、店の広報のアウトリーチと各種関係の維持を担当する（食薬、衛生、消防、安全生産、交番、環境部門、技術監督局、区役所、オーナーなどの機能） 。
５ 、店の安全生産を危機管理（食品安全、消防安全、人身と財産安全管理を厳しくつかむ） の突発事件に対する応急処置。
６ 、店の計画管理と費用管理。
７ 、店の品質管理。
８ 、企業文化の継承を実施。
９ 、店舗のチームビルディング、トレーニング管理、人材育成を担当し、新しい店舗に人材を提供し、後継者を育成。
１ ０ 、上級指導者が提出した他の仕事を完成する責任ある業務。




《ホールマネージャー》
１ 、ホール部門の全体的な運営と管理。
２ 、顧客満足度の向上。
３ 、ホール部門スタッフの日常的な訓練管理。
４ 、ホール部門のチームビルディング、人材育成の仕事を担当し、新しい店に人材を送り、後継者育成。
５ 、毎日テーブルの予約状況に応じて、人員の分業を手配し食事前、食事中、食事後の検査作業を行い、部門会議を組織して開催。
６ 、部門の同僚従業員に配慮するのを担当し、部下に世話と理解し、同僚に大切にされていることを感じさせる。
７ 、部門の従業員の業績計画の実施を担当。
８ 、店長に日常管理するのを助ける。
９ 、上級指導者が提出した他の仕事を完成する責任がある業務など

応募条件・求められるスキル

《店長》
１ 、短大以上の学歴、経済、マーケティング、ホテルや危機管理などに関連する専攻。
２ 、会社組織の企業文化、経営思想、ブランド戦略の熟知し、評価に値する経験。
３ 、５ 年以上の関連する実務経験、３ 年以上のホテル/ケータリング管理の実務経験、ホテル/ケータリング管理の業務知識に精通、およびオフィスソフトウェアを問題なく使える。
４ 、鋭い市場洞察力、敏捷な危機処理能力、効率的なチーム管理能力。
５ 、優れた市場開拓能力、チームワーク精神。短期出張やグループ展開に適応できる。
６、ミシュラン店経験

《ホールマネージャー》
１ 、良いイメージと気質、言葉がはっきりしている、日本語はネイティブレベル、中国語もしくは英語はビジネスレベル。
２ 、短大以上の学歴、経済、マーケティング、ホテルや危機管理などに関連する専攻。
３ 、レストランで３ 年以上の実務経験、２ 年以上の管理経験、レストラン管理のビジネス知識に精通していること、および自動化されたオフィスソフトウェアを使い熟すこと。
４ 、コミュニケーションと協調性が強い、実行能力、高効率を備える。
５ 、優れた中国語と英語の会話能力と作文能力を持つ方が望ましい。

募集要項

企業情報