うどん業態の店長候補／大手外食企業

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京23区内、千葉県、神奈川県、埼玉県…

￥

350万円〜500万円

正社員

仕事内容

大手企業が手掛けるうどん専門店で店長候補の募集です。

各地の商業施設内にあるうどん専門店で、店舗管理をお任せします。（スキルに応じてステップアップできます）
店舗の特徴は、セントラルキッチンを持たず、店舗での手作りにこだわり、本格的なおいしさを大切にしています。

現在は海外への出店も進み、こだわりのおいしさを世界へお届けしています。
うどん業態は、フードコート内で店舗を構えていることが多いため、接客と調理で枠がわかれておりません。

店長として・・・
・アルバイト、パートさんのシフト管理、調理や仕込みの指導
・スタッフとコミニュケーションを取り効率的で活気ある店舗作り
・店舗全体を管理して、売上・利益の向上を目指す

※うどんの本場、讃岐地方の老舗製麺所との提携により、同製麺所の生地を店舗で鍛えて製麺しています。
オープンキッチンなので、製麺から茹で上げ、冷水での冷やし、盛り付けまでの調理工程を全てをお客様がご覧いただける造りになっています。

応募条件・求められるスキル

◎接客・調理いずれかの実務経験3年以上（ジャンルは問いません）
※ブランクのある方もOKです。
◎和食レストラン業態での接客・調理経験必須
◎うどん業態の実務経験者は優遇します
◎引越を伴う転勤が可能な方
（持ち家の方や配偶者と共働きの方、お子様が小さい方等は応相談）

募集要項

企業情報