惣菜商品の開発 ※月残業10h〜15h／『SPA（製造小売業）型』の商品開発プロセス【エージェントサービス求人】

商品企画、製品開発(食品)

1＞ 川越オフィス 住所：埼玉県川越市…

￥

400万円〜699万円

正社員

仕事内容

【240店超の小売チェーン／年間休日122日・残業10h〜15h働き方◎／退職金制度有（確定拠出年金）

■職務内容：
惣菜カテゴリーの新商品開発および既存商品の改良をリードしていただきます。
売上利益の最大化を目指した原材料や販売コストのコントロール、品質管理にも積極的に取り組みます。さらに、5つのセントラルキッチン(CK)における製造開始から着地をスムーズに進め、各CKの生産性向上に向けた提案と実行も期待されます。
お客さまの食のシーンやニーズに対応した付加価値の高い惣菜メニュー開発を通して、「西友が身近にあってよかった」とお客さまに選んでいただけるNo.1食品スーパーを目指す、という当社のミッションに大きく寄与することができます。

■具体的な業務内容：
▽商品開発
・惣菜部事業商品戦略、販売計画に基づく商品開発(新商品、改良)をおこなう
・エリア各工場の生産設備や、エリア内で調達できる原材料の情報などを提供し、商品開発担当の全国共通化レシピの開発に寄与する
・購買担当と協働し、エリア内での競争力の高いベンダーの開拓を行う
▽原材料・仕入れコストのコントロール
・購買担当との協働により、開発商品の原材料コスト管理をおこない、
　売上利益最大化につながる商品開発と改廃をおこなう
▽品質管理
・品質保証担当？購買担当とも協働し、工場完成品、ベンダー完成品、店内加工用原材料について、商品開発視点での品質管理を行い、必要な品質と安全性を担保する

▽製造企画
・各セントラルキッチン(CK)における生産性効率化の提案
・製造商品の着地までをリードする（検査実施含む）

■組織：惣菜部　商品開発グループの組織人数：29名

■ポジションの魅力
・原料調達から商品企画（レシピ）、調理工程、容器・販売方法までを一貫して企画できる『SPA（製造小売業）型』の商品開発プロセスをとっており、得意とする知識・経験・技術を活かして活躍できる機会が多いです。
・各店舗の厨房で加工する商品に加え、全国5か所のセントラルキッチンで製造する商品もあります。開発した商品が、全国の店舗でヒット商品として数十万パック／月販売されることがあり、達成感を得られる機会が多いです。






変更の範囲：会社の定める業務

応募条件・求められるスキル

学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・食品メーカー、小売・スーパー、外食等で食品商品開発や食品製造プロセスに携わっていたご経験をお持ちの方

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月

企業情報