【支配人候補】昇進・昇給チャンス豊富！福利厚生充実の成長企業◇家賃・家族手当有／有給消化◎

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

【東　京】六本木、紀尾井町 【大　阪】…

￥

550万円〜750万円

正社員

仕事内容

【業務内容】
高級ステーキハウスの店舗責任者として、主に人材管理と接客をしていただくお仕事を担当しています。
また、営業時間中は支配人自身もサービススタッフの立場としてお客様にご接客していただきます。

具体的には...
・売上計画の作成
本部から提案される予算をベースに、売上目標の設計を行っていただきます。

・売上と経費の管理
日次、週次、月次ごとに売上管理を実施します。人件費や食品の原価計算もご担当いただきます。

・プロモーション企画の企画・実施
SNSでの情報発信・運用や、トラベル、休憩、ホットペッパーなどのサイト管理、更新業務をお任せします。

・スタッフの採用
スタッフの育成とシフト管理にあたり、店舗での育成方法に加え、これまでのご経験で得たノウハウをスタッフに共有いただきます。

・評価と運営管理
キッチン以外のポジション（レセプション、ホール、バーカウンター）におけるオペレーション管理、接客や給仕の対応、スタッフの評価を行います。

【身につくスキル】
・数値管理能力（販管費の詳細を開示します）
・マネジメント能力（採用からお任せします）
・企画運営力（やってみたいを後押しします）
・調理技術（一次加工場を設けず手仕込みしています）

応募条件・求められるスキル

【必須条件】
・部下人数10名以上のマネジメント経験
・客単価¥15,000以上の高単価業態の接客経験
・PCの基本操作

【歓迎条件】
・ソムリエ（ワインの知識）
・英会話

※外国籍不可

募集要項

企業情報