トップホテル・旅行 - 調理師・栄養士・調理スタッフ - 正社員 - 福岡県【イタリアンレストランの調理師】未経験歓迎◆経験者優遇◆女性活躍中
この求人はあと5日で募集終了予定です。少しでも興味がある場合は、募集期間内に応募をしておきましょう。
株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港
掲載元 Create転職
【イタリアンレストランの調理師】未経験歓迎◆経験者優遇◆女性活躍中
調理師・栄養士・調理スタッフ
ITALIAN PORTONE（プレミ…
〜247万円
正社員
仕事内容
ホテル内のイタリアンレストラン「PORTONE」での店内調理をお任せします。
【具体的には】
■食材の仕込み、調理、盛り付け
■食材の管理
■調理器具の洗浄
■厨房内の清掃等の衛生管理
■メニュー開発、イベントやフェアの企画 など
【経験を活かしたい方へ…】
■メニュー開発
調理から盛り付け、器など、様々なこだわり溢れる料理を提供している当店では、働くスタッフ自ら、旬の食材を用いたフェアや、新メニューの開発なども行っています。
前職での調理経験や関門海峡の食材の特徴を活かして、オンリーワンの料理を考えていきましょう。
【経験が浅い・ブランクOK】
調理師としてのスキルや経験が浅い方からのご応募大歓迎！
丁寧な研修と先輩スタッフによる指導で、基本から応用まで幅広く伝授します。
また「ブランクがあっても調理師として再び働きたい！」という方もOK♪
調理師免許を活かせる環境なので、活躍できるチャンス☆
またスタッフは20代～30代の若手スタッフたちを中心に活躍中！和やかにしつつも、明るく元気にいきいきとしながら活躍しています。
【イタリアンレストラン「ポルトーネ」】
関門海峡の光景が目の前に広がり、レトロさと洗練されたヨーロッパの屋外カフェのようなオシャレな店内です。
お料理では自家製の手作り生パスタ、関門海峡～玄界灘から採った新鮮で豊かな海の幸、地元産の新鮮な野菜を使った料理を、中央にあるオープンキッチンからご提供しています。
業務内容の変更範囲：なし
応募条件・求められるスキル
原則調理師免許をお持ちの方または調理経験がある方
■経験の浅い方もOK
■ブランクOK
■チーフ、スーシェフ等の経験者歓迎
■定年60歳（例外事由1号）
【こんな方にピッタリ】
◎4つ星ホテルで調理の技術を学びたい方
◎将来、マネージャーなどへのステップアップを目指している方
◎チームづくり、後輩指導等が好きな方
募集要項
| 企業名 | 株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港 |
| 職種 | 調理師・栄養士・調理スタッフ |
| 勤務地 | ITALIAN PORTONE（プレミアホテル門司港） ※転勤の可能性：なし 福岡県北九州市門司区港町9番11号 JR鹿児島本線「門司港」駅より徒歩2分／マイカー通勤OK |
| 給与・昇給 | 月給206,000円～450,000円以上（一律手当含む） 【月給内訳・年収例】 ■経験者 基本給：197,100円～375,000円 食事手当：3,000円 ホテル手当：20,000円 調理師手当：10,000円 固定残業代：19,900円～42,000円（15時間分） ※上記を超過した場合の時間外労働分の割増賃金は別途支給 ★年収例 45歳（基本給40万円＋その他手当69,000円＋賞与年2回）＝600万円 35歳（基本給25万円＋その他手当52,000円＋賞与年2回）＝400万円 ■未経験者 基本給：153,800円～311,000円 食事手当：3,000円 ホテル手当：20,000円 調理師手当：10,000円 固定残業代：19,200円～43,000円（15時間分） ※上記を超過した場合の時間外労働分の割増賃金は別途支給 ★年収例／2,750,000円～6,050,000円 【その他手当】 ■交通費（月上限25,000円） ■職位手当（月上限55,000円） ■役職手当 ■出張手当 ■時間外手当（15時間以上） ■深夜手当 ■車通勤の場合、駐車場代半額支給 ■役職手当 |
| 勤務時間 | 10：30～20：30 シフト制（実働8時間） ■休憩時間 2時間 ■時間外労働 あり（月平均20時間以内） |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給有 ■賞与年2回 ■各種研修制度 ■制服貸与 ■食事・休憩スペース有 ■定期健康診断（年1回） ■ストレスチェック（年1回） ■慶弔見舞金（規定内） ■育児・介護短時間勤務制度（規程内） ■ハラスメント相談窓口設置 ■社員割引制度：国内外グループホテル（ヒルトングアム、ハイアットリージェンシー横浜などの国内外グループホテル）2割引、当社レストラン4割引で利用可 ■社員の新設研修制度「TRAVEL TREASURE（トラベルトレジャー制度）」：社員が、ホテルとレストランについて学ぶための宿泊費・食事代を支援 ■受動喫煙対策：敷地内禁煙（喫煙場所あり） ■契約期間 定めなし ■試用期間 あり（3ヶ月／同条件） ■加入保険 社会保険完備（健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金） |
| 休日・休暇 | 週休2日制（シフト制 月9日休み） ■有給休暇（初年度10日） ※休日と組み合わせて5連休以上の取得も可能！ ※土日祝の希望休可能 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休業（男女ともに取得実績あり） ■短期育児休業 ■介護休業 ■育児短時間勤務制度 |
| 提供 | キャリアインデックス |
応募方法
選考プロセス
履歴書・職務経歴書による書類審査
↓
1次面接実施（ZOOM面接可 WEB適性診断含む）
↓
2次面接実施（1次面接の通過者の方）
↓
採否のご連絡（ご応募から最終決定まで概ね10日～14日）
その他・PR
＜土日祝の希望休や5連休以上可＞ホテルやレストランがお得になる社割など、お得な特典も♪
＼土日祝の希望休も可／
週休二日制の月9日休みですが、土日祝の希望休を取得することが可能です！
ご家庭の用事やお子様の学校行事、プライベートでのお出かけなど…そんな時に便利◎
さらに有給休暇と休日の組み合わせによって、5連休以上にすることも可能なので旅行や帰省など、計画しやすいのもポイント☆
＼深夜に帰宅…なんて心配なし！／
当レストランのラストオーダーは20：30と、飲食店の中では早め。
そのため、ディナー担当する日に時間がおして深夜に帰宅…なんてことはありません！
帰宅する時間帯は公共交通機関を使用して帰れる時間帯なので、家族との時間やプライベートの時間が増えたという声もありますよ♪
＼待遇面も充実◎／
産休・育休取得可など、変化してくライフスタイルに対応可能！
他にも大手ホールディングスの一員ならではの嬉しい特典もあり♪
社割として国内外のグループホテルや当社レストランを割引価格で利用ができるなど、嬉しい特典盛りだくさん！
他にも給与面では、スキルが給与につながるので人によっては月給30～40万円を目指せることができます。さらに次年度からは「調理手当」も導入予定！
＜人気4つ星ホテルで働く＞20代～30代の若手活躍中◇面接前にカジュアル相談・厨房体験可！
プレミアホテル門司港は、国内外に35のホテルを展開する「ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」が運営しています。細やかなおもてなしと、地域の食材を活かした美味しい食事によってお客様から高い評価を獲得。美しい門司港の景観とも相まって、人気4つ星ホテルとして多くの方にご利用いただいています。
【若い世代が多く在籍】
調理スタッフの75％が20代～30代の活気ある職場です。
他店舗などで経験を積んだ方の他、第二新卒や資格を取ったばかりのスタッフも、入社後に仕事を通して技術を学び、厨房の中で活躍しています。
同世代とも一緒に働きたい！そんな環境を求めていた方にもピッタリです！
【面接などご相談に応じます】
面接前のカジュアル相談や厨房体験も可能。
どんな店舗か、どんな人が働いているのかをぜひ見に来てください。
私たちの仲間として一緒にホテルや門司エリアを盛り上げていきませんか？
あなたのご応募お待ちしております。
企業情報
| 企業名 | 株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港 |
| 設立年月 | 2016年10月1日 |
| 代表 | 代表取締役：齋藤 孝司 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 事業内容 | ホテル業 ホテルおよびレストラン、並びにこれに付随する宴会施設の経営、宿泊、婚礼、飲料 |
| URL | https://premier.kenhotels.com/mojiko/ |
