研究開発総合職／残業月10h程度／第二新卒歓迎

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

【転勤なし】グローバルイノベーション研…

正社員

仕事内容

具体的な仕事内容
【お任せしたい業務】
食品開発部では下記のような業務を行っています。あなたの経験や適性に合わせ、今後の日清を支える重要ポジションをお任せします！

◆麺開発、新技術の立上げ・品質フォロー
◆即席めん又は冷凍・チルド製品の具材開発
◆調味料原料の新規開発
◆香料に関する基礎研究・開発　など

※日清食品ホールディングス株式会社への出向となります
（事業内容／持株会社として日清食品グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理など）

【技術イノベーションで、不可能を可能にする】
例えば、麺の開発ではラーメン、うどん、パスタなどの種類はもちろん、
スープの濃さや調理時間、コンセプトに従って、材料や製法などを細かく設計していきます。

■開発事例1：インスタントでも生麺のような食感を再現するため、お湯を入れただけで適度な歯ごたえが残る「3層太ストレートノンフライ麺」を開発。技術イノベーションによってこれまでになかったおいしさを実現してきました。

■開発事例2：簡単でおいしいことに加え、理想的な栄養バランスを提供する完全栄養食「All-inシリーズ」では、流出しやすい栄養素を麺の中に封じ込める「栄養ホールドプレス製法」によってまったく新しい麺を開発。必要な栄養を十分にとれていない人が多いとされる社会問題を解決し、日清食品の可能性を拡げることにもつながっています。

こうした開発を支えるのは、麺・スープ・具材・香りなどのプロフェッショナルが集うグローバルイノベーションセンターだからこそ実現できる協業体制と、研究に没頭できる安定した開発環境です。
マーケティング部門とも対等な関係性にある研究所のため、製品担当と一緒に完成品を作っていくこともできることも大きな魅力。
日清でしか実現できない未来を描くため、創造性を発揮して研究開発に取り組んでください。

チーム／組織構成
優秀なメンバー同士が交流し合い、異なる分野の研究もインプットしながら精力的な開発を行っています。

応募条件・求められるスキル

【第二新卒歓迎・大卒以上】食品開発の経験をお持ちの方 ※研究室等での経験も歓迎
【必須要件】
■食品開発の経験がある方
　もしくは
■研究室等で食品に関する研究をしていた方

【歓迎するご経験】
■素材メーカー（製粉会社等）で商品開発を行った経験がある方

募集要項

企業情報