奄美・鹿児島の食文化を届ける【調理スタッフ】経験・年齢不問

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

≪ 転勤なし ≫ 鹿児島市にある「奄…

正社員

仕事内容

＼ 社歴・年齢に関係なく新メニュー開発にも携われる！／ ◎未経験者は調理法、仕込みから学べます。経験により即料理長も可能！ ★月残業20ｈ程度♪

～ 部門、ジャンルは希望を最大限考慮！～
ランチ・ディナー等の「レストラン部門」
ブライダル・宴会向けの「バンケット部門」の
希望、好きなこと、興味のあるものを最大限考慮します！

また、レストラン部門では、
ジャンルの希望もお聞かせください。
和食：シルクイン鹿児島 悠庵 ／ 健美和楽 花ん華
洋食：Resort Restaurant IL MOLE

【 お任せするのは… 】
和食・洋食の調理業務
仕込み・食材のカット
新メニューの開発　等
※場合により、料理のSNS投稿もお任せします。

【 各部門の特徴 】
■レストラン部門
ランチ・ディナーの調理となり、
観光客から地元の方までお客様は様々。
オーダーをいただいてから調理します。

■バンケット部門
ブライダル・宴会向けになるため、
ご提供する料理の数は200～300名分程。
平日は下準備、仕込みが中心となります。

自由な調理で、新メニュー開発にも取り組める環境！
既存料理のレシピはありますが、新たな意見、アイデアも大歓迎！社歴、年齢に関係なく、新メニューの開発に関わることも十分にあります。

料理長や先輩たちが言ったことだけをこなすのではなく、自分のやってみたいこと、アイデアを調理を通して表現できる環境です。裁量があるからこそ、おもしろさも感じられます！

募集要項

応募方法

選考プロセス

多くの方とお会いしたいと思っています。当社に興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

その他・PR

募集の背景

◆料理を通して観光業に貢献！
料理を通して、鹿児島の食文化を全国に発信することのできる仕事。観光業を支える一員として活躍下さい！

◆UIターン歓迎！
今回の転職を機に鹿児島で働きたいと思っている方も歓迎！県内外の某有名ホテルなどで活躍していた方も在籍中です。

◆勤務先、部門、ジャンルは希望を最大限考慮！
あなたの「やってみたい！」を応援します！詳しくは「仕事内容欄」をご確認下さい！

応募受付後の連絡

書類選考の結果は、応募受付後1週間を目処に、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。

面接地

【 奄美の里 】
鹿児島県鹿児島市南栄1-8-1

【 シルクイン鹿児島1F 悠庵 】
鹿児島県鹿児島市上之園町19-30

経験豊富な先輩たちが揃ってます

奄美の里
年齢層：19～60代
在籍人数：11名（調理補助も5名います）

シルクイン鹿児島 悠庵
年齢層：30～70代
在籍人数：2名（調理補助も3名います）

誰もが聞いたことのあるような某有名ホテルで経験を積んだ人もいて、「調理を学びたい」「究めていきたい」という方には、最適な職場です。

取材後記（マイナビ転職編集部から）

国内外の観光客、結婚式の来場者、宴会客、地元客など、さまざまなシチュエーションが奄美の里、シルクイン鹿児島 悠庵にはあります。料理の金額も幅があり、老若男女問わず客層が幅広いことも特徴です。

そのため、1つの部門、ジャンルだけでなく、1つの会社で多くのことを学ぶことができます。1つの道を究めることも、多くの部門・ジャンルに触れて、料理人としての幅を広げることもできる環境です。

その他の特徴

【職種未経験OK】【業種未経験OK】

諸手当

◇通勤手当（上限10,000円）
◇家族手当（扶養1人目は10,000円、2人目以降は5,000円但し子供は3名迄を支給限度とする）
◇残業手当
◇役職手当

求める人材

【 第二新卒・未経験者OK（学歴・男女・年齢不問）】◎調理経験がある方は歓迎します（和食・洋食・パティシエ・ホテル・居酒屋等、ジャンル等不問）
【 応募条件 】
＜ 経験者 ＞
調理の経験(和食・洋食・パティシエ・ホテル・居酒屋等、ジャンル等不問)
★即戦力として料理長をお任せすることもあります。
※月給：27万円～40万円 + 諸手当

＜ 未経験者 ＞
第二新卒・未経験者歓迎
★調理法、仕込みから学べます。
※月給：17万円～27万円＋諸手当

【 歓迎する条件 】※必須ではありません
調理師免許
調理師学校出身者

※コロナの影響で、サービス・飲食業を諦めてしまった方や新たに挑戦したい未経験者も歓迎します！

企業情報