パン職人(パン製造スタッフ)◆未経験から活躍！定着率94％以上/創業62年・神戸発祥のベーカリー◆

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発、製品開発(化学)

兵庫県、京都府、埼玉県のいずれかでの勤…

￥

300万円〜499万円

正社員

仕事内容

【具体的な業務内容】
食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。
全店舗合わせると約300種類のパンをつくります。基本から学べるので未経験でも安心です。

◆パンのつくり方
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▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント！

▼分割
パンの数・種類を確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント！

▼成型
食パンなら金型に入れたり、
メロンパンならビスケット生地でくるんだり…。
生地を傷つけない正確性とスピードがポイント！

▼焼き
種類によって焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！

◆パンづくりの基本から教えます
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先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。
技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。着実に技術教育するので、安心してください。入社後5年を目標に一人前を目指しましょう。

【入社後の一ヶ月間は】
先輩の横について、見て、真似て、学ぶ…まさに”職人”の世界！
そんなことは当社ではありません。
入社後は独自の製パンプログラムを実施。
「なぜ、パンが膨らむのか？」
「なぜ、水や塩の分量が1g違うだけで仕上がりが大きく変わるのか」
といった基本原理からしっかりとお教えします。

【達成感を感じる瞬間】
パン作りで必要な知識や技術を学んだり、材料の配合を検討したり、細かいところまでこだわってパンをつくります。モノづくりへの興味がある人や知的好奇心が旺盛な方ならご自身の成長ややりがいを感じながら働いていただけます。

【この仕事の大変なところ】
一人で黙々とパン作りに没頭する環境ではありません。仕込み〜焼成まで、後の工程へバトンをリレーする中、生地の状態や時間管理をすり合わせる必要があるため、良いパン作りには協調性も求められます。

応募条件・求められるスキル

学歴不問！

【必須の経験・スキル・資格】
【学歴不問＆職種・業種未経験、第二新卒OK】
人物重視で積極採用中！一緒に働く仲間や取引先、お客様への
“感謝の気持ち”を大切にできる方をお待ちしています。

【歓迎される経験・スキル・資格】
・調理や製菓のご経験がある方も大歓迎！
※必須ではありません。

※経験者の方はもちろん、
調理や製菓のご経験がある方もない方も、
未経験者からでも当社では多数ご活躍されています。

【求める人物像】
【こんな方は大歓迎です！】
・モノづくりに興味がある方
・“食べることが好き”“パンが好き”という方
・向上心がある方
・知的好奇心が旺盛な方
・謙虚で前向きに物事を受け止められる方

【未経験者へのメッセージ】
入社後の教育制度が充実しているため、未経験スタートの方も多数活躍しています。
パン職人に本当に必要なのは『お客様に喜んでほしい』という想い。
気配りやチームワークを大切に“今何ができるか？”を考えることができれば、技術は後からついてきます！

【募集背景】
創業62年のカスカード。「パンをお客様の毎日の食卓に」という思いを大切に、7ブランド・16店舗を展開中。2018年には大宮マルイに関東初出店。2019年には天王寺ミオにカスカードとあんぱんやを2店舗同時オープン。2022年には阪急塚口駅にソコラ塚口店をオープン！また、国内外パートナー企業への技術供与もしています。今後も『100年企業』を目指し、更なる発展のため一緒に取り組める仲間を募集します！

募集要項

応募方法

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
■最後までお読みいただきありがとうございました。
当社に少しでもご興味をお持ちいただけた方は、
このままイーキャリアよりご応募ください。

▼STEP.1　書類選考
Web応募情報による書類選考を行います。

▼STEP.2　一次面接
面接日時はお気軽にご相談ください♪
※ご遠方からご応募の方は電話面接とします。

▼STEP.3　二次面接
リラックスしてお越しください♪

▼STEP.4　内定！
入社日はお気軽にご相談ください♪

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【面接地】
1次面接は西宮北口工場(兵庫県西宮市深津町6-58)、
2次面接は本社(兵庫県西宮市甲風園1-5-11)にて行なう予定です。

※面接場所は変わる可能性があるため別途ご案内いたします。
※ご遠方からお越しの際は交通費を支給いたします。（規定あり）
※面接と共に工場や職場の見学が可能です。

【注意事項】
【備考】
・応募の秘密は厳守します。
・面接日、入社日はご相談に応じます。
　就業中の方も気兼ねなくご応募ください。
・ご応募から1ヵ月以内の入社も可能です。

その他・PR

同僚からのメッセージ

『パンづくりに関する一生モノの技術が身につきます！』
”パン職人”と聞くと、一人でもくもくと技術を磨く…というイメージを持たれる方が多いかもしれません。しかし、カスカードでは経験の有無に関わらず美味しいパンの作り方をイチから丁寧に教えてくれます。入社前に希望すればインターンにも参加でき、教育体制はしっかり整った会社。未経験からでも製パンづくりの技術を学ぶことができますよ。また働きやすさも魅力で、全員が休暇をしっかりと取得し、プライベートな時間も十分に取りながら働いており、将来を見据えながら、安定して長く頑張れる環境だと思います！

待遇・福利厚生

【昇給・賞与】
■昇給：年1回（10月）
■賞与：年2回（6月、12月）

【諸手当】
■交通費全額支給
■役職手当
■資格手当
■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月4000円）※扶養者のみ

【福利厚生】
■社会保険完備（健康、雇用、労災、厚生年金）
■制服貸与
■研修制度
■食事補助あり
■財形貯蓄制度
■中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度）

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