トップホテル・旅行 - 調理師・栄養士・調理スタッフ - 正社員 - 福岡県【ステーキハウスの調理師】未経験歓迎◆経験者優遇◆女性活躍中
この求人はあと5日で募集終了予定です。少しでも興味がある場合は、募集期間内に応募をしておきましょう。
株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港
掲載元 Create転職
【ステーキハウスの調理師】未経験歓迎◆経験者優遇◆女性活躍中
調理師・栄養士・調理スタッフ
RED＆BLACK STEAKHOUS…
〜247万円
正社員
仕事内容
ステーキハウス「RED＆BLACK STEAKHOUSE」での店内調理、ブライダルでの調理をお任せします。
【具体的には】
■食材の仕込み、調理、盛り付け
■食材の管理
■調理器具の洗浄
■厨房内の清掃等の衛生管理
■メニュー開発、イベントやフェアの企画 など
【オシャレな店内で素敵なおもてなしを】
レッド&ブラック ステーキハウスは煉瓦造り壁が印象的な、レトロな街並みを連想させる店舗。店内には街灯に模したインテリア照明が柔らかく光り、居心地のよいノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。
高品質・最高の焼き加減のステーキと旬の海や山の幸の恵みを、ライブ感あふれるサービスの中で味わえると好評です。
家族と、友人との会食に、デートに、記念日になど様々なシーンにピッタリです。
【あなたの腕を磨けるチャンス】
前職で洋食・ステーキなどの調理に携わってきた方はもちろん、和食・中華など他のジャンルからのチャレンジもお待ちしております。
調理師免許を持っていない方もご相談ください。
経験が浅い方、ブランクが長い方も入社後に丁寧な研修を行い、ベテランのスタッフの元で一つひとつ高い技術を身に付けていけます。
【キャリアアップも可能】
調理師として厨房で働き、技術を身に付けていく中で、シェフ、スーシェフ、チーフなどを目指すこともできます。
業務内容の変更範囲：なし
応募条件・求められるスキル
原則調理師免許をお持ちの方または調理経験がある方
■経験の浅い方もOK
■ブランクOK
■チーフ、スーシェフ等の経験者歓迎
■定年60歳（例外事由1号）
【こんな方にピッタリ】
◎4つ星ホテルで調理の技術を学びたい方
◎将来、マネージャーなどへのステップアップを目指している方
◎チームづくり、後輩指導等が好きな方
募集要項
| 企業名 | 株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港 |
| 職種 | 調理師・栄養士・調理スタッフ |
| 勤務地 | RED＆BLACK STEAKHOUSE（プレミアホテル門司港） ※転勤の可能性：なし 福岡県北九州市門司区港町9番11号 JR鹿児島本線「門司港」駅より徒歩2分／マイカー通勤OK |
| 給与・昇給 | 月給206,000円～450,000円以上（一律手当含む） 【月給内訳・年収例】 ■経験者 基本給：197,100円～375,000円 食事手当：3,000円 ホテル手当：20,000円 調理師手当：10,000円 固定残業代：19,900円～42,000円（15時間分） ※上記を超過した場合の時間外労働分の割増賃金は別途支給 ★年収例 45歳（基本給40万円＋その他手当69,000円＋賞与年2回）＝600万円 35歳（基本給25万円＋その他手当52,000円＋賞与年2回）＝400万円 ■未経験者 基本給：153,800円～311,000円 食事手当：3,000円 ホテル手当：20,000円 調理師手当：10,000円 固定残業代：19,200円～43,000円（15時間分） ※上記を超過した場合の時間外労働分の割増賃金は別途支給 ★年収例／2,750,000円～6,050,000円 【その他手当】 ■交通費（月上限25,000円） ■職位手当（月上限55,000円） ■役職手当 ■出張手当 ■時間外手当（15時間以上） ■深夜手当 ■車通勤の場合、駐車場代半額支給 ■役職手当 |
| 勤務時間 | 10：30～20：30 シフト制（実働8時間） ■休憩時間 2時間 ■時間外労働 あり（月平均20時間以内） |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給有 ■賞与年2回 ■各種研修制度 ■制服貸与 ■食事・休憩スペース有 ■定期健康診断（年1回） ■ストレスチェック（年1回） ■慶弔見舞金（規定内） ■育児・介護短時間勤務制度（規程内） ■ハラスメント相談窓口設置 ■社員割引制度：国内外グループホテル（ヒルトングアム、ハイアットリージェンシー横浜などの国内外グループホテル）2割引、当社レストラン4割引で利用可 ■社員の新設研修制度「TRAVEL TREASURE（トラベルトレジャー制度）」：社員が、ホテルとレストランについて学ぶための宿泊費・食事代を支援 ■受動喫煙対策：敷地内禁煙（喫煙場所あり） ■契約期間 定めなし ■試用期間 あり（3ヶ月／同条件） ■加入保険 社会保険完備（健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金） |
| 休日・休暇 | 週休2日制（シフト制 月9日休み） ■有給休暇（初年度10日） ※休日と組み合わせて5連休以上の取得も可能！ ※土日祝の希望休可能 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休業（男女ともに取得実績あり） ■短期育児休業 ■介護休業 ■育児短時間勤務制度 |
| 提供 | キャリアインデックス |
応募方法
選考プロセス
履歴書・職務経歴書による書類審査
↓
1次面接実施（ZOOM面接可 WEB適性診断含む）
↓
2次面接実施（1次面接の通過者の方）
↓
採否のご連絡（ご応募から最終決定まで概ね10日～14日）
その他・PR
調理師免許や調理経験が活かせる！将来的にスーシェフやシェフも目指せる環境です☆
前職で鉄板焼き・洋食など、ステーキの調理経験者はもちろん、他のジャンルからの転職希望も歓迎します。「調理経験を活かしたい」「調理技術を上げたい」「キャリアアップしたい」など、あなたの成長を応援＆サポートします。調理師免許をお持ちでない方も一度ご相談ください。入社後に充実した研修制度を設けており、焼き方やカット方法など、ベテランスタッフがイチから丁寧に指導し、様々な知識や高い技術が身に付きますよ！
＜当店の特徴＞
現在、活躍中の調理スタッフの75％が20代～30代の若い世代です。成長意欲の高い方ばかりで、お互いに切磋琢磨しており、活気ある職場です。できることが増えればどんどん任せてもらえますので、自身の成長を常に感じることもできます。将来的にスーシェフ・シェフ・チーフなども目指せる環境ですので、キャリアアップにもチャレンジできますよ！
また、グループホテルの“質の高い食材調達力”を活かして、旬の食材を用いたフェアや当店オリジナルの「新メニュー」開発にも携われます。働いているうちに食材の知識が身に付き、その特徴も理解できますので、新たな発想・視点でオリジナルの料理を考案する楽しさも魅力の1つです。
業界大手で安定性・将来性共に抜群！福利厚生も充実で納得の待遇＊安心して勤務できます！
《人気の4つ星リゾートホテル》
プレミアホテル門司港は、国内外に35のホテルを展開する、業界大手の「ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」が運営しています。最寄りの「門司港」駅より徒歩2分という好立地で、お料理やサービスの“質”の高さ、美しい門司港の景観も相まって、多くのお客様がご利用になられています。
これだけ多くの信頼を得られたのは、スタッフの頑張りがあってこそです。そのスタッフの頑張りは正当に評価し、経験による給与面の優遇や各種手当の充実も嬉しいメリットです。月給30～40万円も十分目指せます！また、次年度からは「調理手当」も導入予定となっており、スタッフの働きやすい職場環境づくりにも尽力しています。
昇給・賞与や社会保険などはもちろん、産休・育休の取得実績や育児・介護時の時短勤務制度なども設けており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方のご提案も可能です。結婚や出産などで環境が変わっても続けたいと思えるお仕事です。他にも国内外のグループホテルや当店が割引価格で利用できるなど、業界大手のメリットも魅力的です！
あなたもこの機会に是非、ホテルレストランで働いてみませんか？面接前のご相談や厨房体験もOKです。入社前に疑問や悩みは解決しておきましょう！
企業情報
| 企業名 | 株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港 |
| 設立年月 | 2016年10月1日 |
| 代表 | 代表取締役：齋藤 孝司 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 事業内容 | ホテル業 ホテルおよびレストラン、並びにこれに付随する宴会施設の経営、宿泊、婚礼、飲料 |
| URL | https://premier.kenhotels.com/mojiko/ |
