トップフード・アミューズメント - 店長・店長候補・マネージャー,店長・店長候補・マネージャー,その他2件 - 正社員 - 東京都,神奈川県【都内・横浜／面接1回】キッチンスタッフ◆「焼肉うしごろ」等高級店を展開／ミシュラン7年連続取得【エージェントサービス求人】
株式会社サング
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【都内・横浜／面接1回】キッチンスタッフ◆「焼肉うしごろ」等高級店を展開／ミシュラン7年連続取得【エージェントサービス求人】
店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー
1＞ 都内各店舗 住所：東京都 受動喫…
350万円〜499万円
正社員
仕事内容
★月休9日（公休消化率99.6%）有給取得率60%など業界内平均を上回る高水準の働き方◎
★野菜カットから始め、肉料理や原価コントロールや調理場マネジメントも！
★コロナ禍後、業績V字回復！さらに業績成長中で、さらなる店舗拡大へ！
ミシュランガイドの星を複数年連続で獲得する『上（じょう）』 や『焼肉うしごろ』等を運営する当社にて、キッチン業務をお任せします。
■業務概要【変更の範囲：会社の定める業務】
キッチンスタッフとして、厨房内での調理業務をお任せいたします。
○入社直後
野菜のカットや仕込み作業、盛り付けから始め、煮方（火を使う料理担当）では安定した味付けができるように慣れていただきます。
○慣れてきたら
肉料理にも携わっていただき、原価コントロールや調理場のマネジメントも行っていただきます。
■配属場所
店舗：焼肉うしごろ、上-JO-、CINA New Modern Chineseなど
地域：西麻布、銀座、新宿、渋谷、恵比寿、横浜など
※配属は入社時に確定いたします。
■ワークライフバランスを整えた働き方
月休9日（公休消化率99.6%）、夏季休暇、慶弔休暇、育児休暇などライフスタイルに合わせた休暇制度があり、有給休暇取得率も同業界平均を上回る60%という水準となっています。
正社員数も多く、希望休が取りやすい体制です。
■幅広いキャリアパス
評価制度が整っており、早期キャリアアップが可能です！
将来的には店長、料理長といった店舗責任者の他にも、料理、サービス、ワイン等の知識を活かし社内のスペシャリストとして携わって頂いたり、総務、人事、PR広報など、自分が成長し学べる道を選んでいただくことが可能です。
■当社に関して
同社は普通の焼肉ではなく、”食材””おもてなし””空間づくり”にこだわり、”焼肉レストラン”を目指して、お店作りをされています。
結果として、幅広い年齢・関係性の方々がご来店されており、店舗数・売上数が右肩上がりで推移しております。
コロナ後、少し低迷した売上でしたが、2021年にはV字回復し、堅調に上昇しております。
今後も1年に約2店舗の安定的な拡大を目指し、増員募集としてPR体制の強化を行うことになりました。
変更の範囲：本文参照
応募条件・求められるスキル
学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
・調理経験をお持ちの方
募集要項
| 企業名 | 株式会社サング |
| 職種 | 店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ 都内各店舗 住所：東京都 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり ＜勤務地詳細2＞ 焼肉うしごろ 横浜店 住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：本文参照 |
| 給与・昇給 | ＜予定年収＞ 351万円〜455万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：205,000円 固定残業手当/月：65,795円（固定残業時間33時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 270,795円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※ご経験によっては、記載のご年収を下回る可能性がございます。 ○昇給（年二回：1月、7月） ※評価制度によって、半年に一度査定を実施いたします。 ○賞与：業績賞与（年二回：7月、12月） ※社員の方々の評価や同社の業績を鑑みて、決定いたします。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 10:00〜0:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 10:00〜19:00 11:00〜20:00 15:00〜0:00 ＜その他就業時間補足＞ ■1日の最低実働時間：8時間※交通機関の終電等考慮します。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給 家族手当：・扶養家族手当（配偶者1万円／子供1人5千円） 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 継続雇用制度有り ＜教育制度・資格補助補足＞ ー ＜その他補足＞ ■食事付 ■社員割引（20％OFF＋1品サービスなど従業員限定の特典あり） ■引っ越しサポート制度（仲介料60%OFF） ■制服貸与 ■健康診断 ≪各種手当≫ ・扶養家族手当（配偶者1万円／子供1人5千円） ・誕生日手当（誕生日月にサング食事券1万円分支給） ・スタッフ紹介手当（社員紹介者30万、被紹介者10万、アルバイト紹介者5万、被紹介者2万5千円） ・慶弔見舞金手当（結婚、出産等） |
| 休日・休暇 | 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数113日 月9日(2023年公休消化率99.6%)、夏季2日(4〜10月)、有給休暇(2023年有給取得率60.0%)、年末年始休暇（12/31〜1/3）※有給休暇の計画的付与制度、慶弔休暇、育児休暇 |
| 提供 | キャリアインデックス |
その他・PR
雇用期間
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
企業情報
| 企業名 | 株式会社サング |
| 資本金 | 10百万円 |
| 従業員数 | 260名 |
| 事業内容 | ■事業概要： 「焼肉うしごろ」、ミシュランガイド一つ星を複数年連続獲得の「上‐JO‐」、「CINA New Modern Chinese」など飲食店の経営 |
| URL | https://sangue.co.jp/ |
