【商品開発】本格イタリアンの新メニューをあなたの手で！

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都内本社勤務（転勤なし）

￥

500万円〜700万円

正社員

仕事内容

フランチャイズ事業を展開するイタリアン業態の商品開発担当として、以下の業務をお任せします：

⚫︎メニュー開発：チェーン展開に対応した調理マニュアルの作成
⚫︎オペレーション整備：効率的な業務運営のための体制構築
⚫︎購買・物流管理：食材の仕入れおよび供給体制の確立
⚫︎原価管理：収益性を意識した商品設計
⚫︎フランチャイズ指導：加盟店舗への運営サポート

イタリアン業態の急成長を支える重要なポジションです。将来的には和食や洋食など、他業態の開発にも携わる可能性があります。

応募条件・求められるスキル

⚫︎本部での商品開発経験がある方
⚫︎チェーンオペレーション対応のメニュー開発経験者
⚫︎数字に強い方
⚫︎様々な業態に興味がある方

募集要項

その他・PR

仕事の魅力

⚫︎消費者の食に対するニーズや嗜好は常に変化しています。メニュー開発は、そんな市場のトレンドや顧客のニーズを反映させる絶好の機会です。健康志向の高まりや、アレルギー対応、ヴィーガンやグルテンフリーなど、多様化する食のニーズを反映したメニューを作り出し、顧客の満足度を高めることができます。食文化やライフスタイルのトレンドに対応することで、常に新しい価値を提供することができます。
⚫︎当社は、多様な業態を展開しており、メニュー開発を担当する際には、業態ごとの特性を理解した上でメニューを考案する必要があります。例えば、カジュアルなレストランと高級レストランでは求められるメニューの内容やプレゼンテーションが大きく異なります。これにより、さまざまな業態に対応したメニュー開発を経験することができ、幅広いスキルや知識を身につけることができる点が魅力です。

企業情報