【大手商社関連企業/イタリアン旗艦店】料理長候補募集

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

￥

350万円〜600万円

正社員

仕事内容

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

応募条件・求められるスキル

【必須条件】
•イタリアン店舗での調理経験
•メニュー開発経験
•マネージメント経験

【歓迎条件】
• 100席以上の店舗経験

【人物像/役割】
• 法令順守に基づいた安心安全な食の提供によりお客様からの信頼を得ること、ステークホルダーに対する説明責任を果たすことを通じてイタリアの食文化を提供する企業の価値を高めること。
• 自ら必須事項に基づいて企画立案し予算計画の策定、実行、レポート、改善効率化を推進する。
• 衛生管理を通じて理解を深めた社員の育成し、優れた衛生面の職場環境の構築・維持・向上に向けてアクションプランを立案・実施し周知を従業員満足度の改善を図って行く。
• ミッション、ビジョン、目標に対するマネジメント能力とハンズオンの実行力
• ブランドと事業に対する情熱
• リーダーシップ
• 問題発見能力とリスクマネジメント能力
• コミュニケーション能力とスキル
• コーチングスキル
• オープン・マインド
• お客様視点
• 柔軟性と協調性

募集要項

その他・PR

選考プロセス

書類選考→1次面接→2次面接→内定

企業情報