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検索結果: 1,528件(1281〜1300件を表示)
ペットと泊まれるリゾートホテルの運営
【ペットと泊まれるホテル】大手グループの運営するホテルレストランのサービスマネージャー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
千葉県八街市
350万円〜500万円
正社員
レストランサービス業務全般のほか新たなメニュー開発 レシピ作り フェアやイベント考案 仕入管理 原価管理 シフト管理 等
非公開
【メニュー構成企画担当】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
社会の変化が目まぐるしく進む中、当社では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種) ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
非公開
【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
400万円〜800万円
正社員
・店舗でのパンの製造 ・店舗でのパンの企画・開発 ・新業態(ロール専門店)の開設準備 ・販売促進施策の?案・実? ・新規出店に向けた企画、折衝
非公開
【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・ホールスタッフ
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜350万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 ホールス業務 ・オープン準備 ・オーダーテイク ・料理提供 ・予約受付 ・そうじ、かたづけ
非公開
営業職（酒造卸商社）
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京本社／東京都大田区東矢口3-7- …
400万円〜500万円
正社員
飲食店専門の営業。お酒を卸すだけでなく、食材の仕入れからメニュー変更・単価設定・ 従業員教育・店内改装までのコンサルティング、売れ筋商品の情報提供等、活動はさまざま。 新規開拓を中心に地元エリア密着の営業展開を行い、少数精鋭で最大限の効率化と 売り上げを実現しています。 （酒造の運搬はありません。）
非公開
福利厚生充実◎経験を活かして老舗で長く働ける環境【カウンター寿司職人募集】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内店舗 神奈川県内店舗
300万円〜600万円
正社員
寿司の調理業務をお任せします。 ◎具体的な業務内容 ・仕込み ・調理全般 ・洗い物 ・衛生管理 ・食材管理 将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。 まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。
東証上場 フードサービス持株会社
（東証プライム上場）外食事業グループの持株会社：商品開発（レストランのメニュー・商品開発業務）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
品川区（天王洲）
500万円〜750万円
正社員
＜仕事の内容＞ 各業態の商品開発業務(洋食・中華・和食問わず)。 ①イタリアン系、②野菜を使用した商品、③魚介系、④麺類、⑤肉系、⑥和食系 など ・メニュー考案・試作・開発。 ・各業態担当者との連携。
非公開
※急募※寿司業態での料理長候補♪賞与年２回★関東圏☆残業代100％支給！！60代も応募可能です☆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市…
300万円〜500万円
正社員
有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。 寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。 ≪業務内容≫ ●仕込み ●調理全般 ●アルバイトスタッフ管理 ●人財育成 ●衛生管理 ●原価管理 ●在庫管理 ●商品開発 を担っていただきます。 ～経験豊富な職人が直々に指導～ 熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利きや捌き方、調理法などをじっくりと教わることができます。 和食の幅を広げたい方、魚選びのプロを目指したい方にもおすすめです。 また、寿司の調理経験がある方は、すぐに寿司を握ることも可能！ あなたのスキルを活かして働くことのできるチャンスです！
神奈川県に本社を置くスーパーマーケットや精肉店を運営する企業
惣菜の商品開発経験者募集です。外食のシェフ経験者歓迎。マネジャー候補。◆管理職・40代歓迎◆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県相模原市
400万円〜700万円
正社員
社内工場で内製する商品、およびPBを含む外部調達用惣菜の商品開発。材料設定、原価見積もり、販価まで担当します
非公開
オープニングスタッフ【寿司職人見習い】2025年秋頃オープンの都心高級店でキャリアを積んでいきませんか？
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
400万円〜600万円
正社員
対象商品：営業本部商品（コンビニエンスストアやスーパーマーケット、通販向けの商品）のうちチルドカップ、ゲーブルトップリキッドカートンなどの担当をお任せする予定です 【業務内容】 ・商品推進作業（製造委託先管理、コスト管理、資材購買、スケジュール管理） ・営業商品のマスタ申請 ・有償支給原料・資材の登録 ・原価計算 商品コンセプトに沿い、実現に向けて製品の製造委託先の決定プロセスを管理、 原材料・資材の仕様を決定してから購買、原価の組みたて、 初回生産に向けての準備など、モノづくりの上流から下流まで全工程に携わります。 社内外の状況をコントロールし、スケジュール感を管理・マネジメントする重要なポジションです。（社内外のやりとりは半々程度で発生します）
非公開
【企業初の外食事業×高級寿司】一号店の立ち上げメンバー募集◆職人見習い｜夜営業×日祝店休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
非公開
【キッチンスタッフ】東証スタンダード上場企業／ブライダルの調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
愛知 〈勤務時間〉 10:00~19…
350万円〜500万円
正社員
・結婚式や披露宴に向けた仕込み ・コース料理の調理、盛り付け ・食材の発注・検品・管理 など ▼ある1日の流れ 10：00～／仕込み開始 11：00～／婚礼料理対応 13：30～／休憩 14：30～／婚礼料理対応 17：30～／ブライダルフェア料理提供 18：30～／翌日の準備 19：00／退勤
株式会社デリカスイト
惣菜などの商品企画◆あなたのアイデアが、町の食卓に笑顔を運ぶ／転勤なし／岐阜県◆
商品・メニュー開発、フード系その他
岐阜県 大垣市 加賀野4丁目1-20 …
300万円〜500万円
正社員
■デリカスイト、美濃味匠などの自社ブランド店舗において販売する新メニューの開発および、定番商品の見直し、また、その売り出し方などを企画する商品企画をお任せいたします。企画力・提案力が活かせます！ 【具体的には】各店舗の売上動向やイベントの効果など現状を分析したうえで、商品を立案し、試作、原価計算を行い、商品をつくりあげます。 試食会にて販売が決定した場合、詳細なレシピや容器、販促物などを決めていき、一部店舗での試験販売、その後全店舗販売といった流れです。 【入社後は】まず1～3ヶ月ほど実店舗での店舗研修を行います。実際に店舗での業務やお客様を理解したうえで、企画に携わっていただきます。
非公開
【月8日休／寮あり／病院勤務】チーム一丸となり、患者様を「食」と「栄養」からサポート♪／管理栄養士
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都板橋区
300万円〜450万円
正社員
1955年の創業以来、「食」をテーマとしたさまざまなサービスを提供している当社。 社員食堂・学生食堂、学校・保育園給食、病院・施設内食事、宿泊施設・売店・福利厚生施設の受託事業の他、直営レストラン運営、調理師派遣など、幅広い事業展開をおこなっています。現在では750店舗以上を運営を展開しています。 今回、公益財団法人が運営する東京都板橋区にある病院での給食の栄養管理をお任せする方を募集します。 ＜主な仕事＞ ◇発注 ◇事務 ◇仕込み ◇調理 ◇献立作成 など 当社では患者様の症状に合わせた軟食、ソフト食、流動食はもちろん、患者様一人ひとりに合わせた対応を重視しています。医師が策定する「治療計画」と管理栄養士が作成する「栄養計画」に則し、お一人ずつの柔軟な対応が強みです。… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。
非公開
★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ バーテンダー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
非公開
調理・厨房業務（マネジメント含む）/全国各地に事業展開するホテルグループ/勤務地：本庄市/年収300万円～600万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
本庄市 JR高崎線/本庄駅より徒歩1分…
300万円〜600万円
正社員
朝食では和食・洋食・中華とさまざまな料理調理など厨房業務全般を担当していただきます。 朝食メニューの考案はもちろん宴会部門を新規立ち上げ予定でございますので、新規企画・メニュー開発等スタートアップにも携わっていただけます。
