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【大阪 梅田】ホテル 調理部門宴会キッチン (洋食 副料理長 Sous Chef)
店長・店長候補・マネージャー
大阪府大阪市北区
350万円〜
正社員
・宴会キッチンでの調理業務全般及びマネジメント ・ゲストからの特別なリクエストの対応 ・予算、売上、原価管理 ・新商品の開発 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成 ・フードクオリティの維持 ・アレルギー対応 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ・ホテルの緊急事態や安全状況における対応 ・その他、料理長から割り当てられた業務の遂行
牛丼・カレー・定食などを販売する飲食店をチェーン展開する企業
大手外食企業 店長（東証プライム上場）
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
北海道旭川市
350万円〜500万円
正社員
・東証プライム上場大手外食企業での店舗運営責任者 ・店舗運営責任者として企画・推進 ・店舗の人材マネジメント ・業績管理 ・衛生管理面における各種工程の管理 （シフト勤務あり）
カトープレジャーグループ
【大阪・宗右衛門町 和食レストラン】店長・マネージャー候補
店長・店長候補・マネージャー
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-17
300万円〜
正社員
うどんは「ハレ」の日の食物として古来より日本全国で食されてきました。 お祝い事に欠かせない食物だったということです。 そのような幸せな食べ物を健康的に沢山食べることができる。 まさに健啖であること。 つるとんたんの名称はこれらの三つの意味から成り立っています。 TSURU-お祝い事、めでたきことを表す瑞鳥の「鶴」 TON-うどんの長い歴史や起源を思わせる温飩の「飩」 TAN-健康に沢山食べることのできる健啖家の「啖」 職務内容 店長候補として、これまでのご経験を活かし、お客様に満足していただけるサービス企画や人材の育成、また収益管理などのマネジメント業務全般をお任せします。一人ひとりの笑顔のために頑張る、そんな’’世界一楽しい仕事’’を共に始めましょう。 具体的な職務内容 ■組織の構築と運営 ■数値管理(予算策定、予実管理、収支管理) ■要員管理（教育、育成） ■顧客対応 ※店舗運営にかかわる業務全般をお任せします。
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滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫【平均9ヵ月で店長代行】年齢不問（定年60歳）外国製可・未経験可・450～600万円超
店長・店長候補・マネージャー
★滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫に複数店舗
450万円〜650万円
正社員
＜研修/キャリア/業務内容＞ 教育研修制度（経験者5日・未経験者は8日間の入社時研修を行い、しっかりと基礎を学んでいただきます※同業での経験の方も必須です） ▼配属：まずは、現住所から通える教育可能な店舗に配属 OJTにより、BKの接客・調理・マネジメントを習得していきます。 【キャリアパス】 入社後同社のオペレーションを習得して頂き、ステップアップ開始。アシスタント→シニアアシスタント→店長とステップアップ。グランドオープンや既存店を経験して頂き、店長を目指していただきます。その後は、スーパーバイザーへのチャレンジ、サポート部門でのキャリアフィールドも十分にあります。店長までは最短3ヵ月半の実績が有り、平均9ヵ月程度が目安です。店長後にはサポート部門へ公募や抜擢での異動が毎年数名あります。今後も多くの方がチャレンジ出来る環境です。 【昇進昇格のルール】 資格試験は無し。上司とのすり合わせのうえでロードマップを確実に進んでいく事で、昇進昇格が実現しています。 【具体的な業務内容/店舗マネジメント】 (1) 店舗運営方針の立案と共有（店舗ミーティング） (2) クルー（アルバイト）の採用やトレーニング・シフト管理、クルーマネージャーの育成と登用等 (3) 商品の販売・製造、受発注管理、原材料・資材の発注・管理（コストコントロール） (4) 業績マネジメント（予実管理・地域販売戦略の立案） ＜募集背景＞ 【東海・関西エリア出店強化の為】 2028年600店舗600億を目指すために、東海から関西エリアでの幅広い店舗展開を計画しております。第二の創業期を迎え、関東中心の東海・関西エリア全域の人財基盤を強化していきます。 その為、経験未経験問わず多くの人財に集まっていただきます。もちろん、飲食チェーンマネジメント経験者は歓迎！。毎年50店舗規模の出店で、50人以上の店長、７人以上のスーパーバイザーが誕生。 タイトルアップはスピード感もって進みます。またサポート部門のフィードも広がっている状況です（サポート部門は東京勤務）
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【飲食チェーン店長経験者歓迎／1年弱でSVに昇格実績有で店長以降のキャリア構築◎／時間責任者も基本在籍で休みの調整◎】
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
初任地は現在のお住まいを一定考慮。首都…
500万円〜550万円
正社員
＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：270,860円～333,760円 固定残業手当/月：39,140円～48,240円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 310,000円～382,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※前職給与・経験・能力・スキル等を考慮し決定 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（3月・9月／会社業績、社員勤務成績等により決定） 【年収例】 600万円／35歳 エリアSV職 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 待遇・福利厚生 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ■転居が必要な場合は引っ越し費用を会社が全額負担＋家賃補助あり 単身赴任手当あり。単身赴任が必要な場合は、引越し費用＋家賃会社全額負担 ■制服貸与 ■社宅補助 ■社員割引 ■定期健康診断 休日・休暇 月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 シフト制／月9日休み（2月のみ8日休み）※希望休調整可能 有給休暇（入社後半年以降10日間付与）、特別休暇（病気休暇・転勤休暇・慶弔休暇）、産後前後休暇・育児休暇・介護休暇
非公開
【ベーカリー開業支援】新規事業責任者/管理職候補/所沢市/マイカー通勤可
店長・店長候補・マネージャー、サービス系その他
所沢市 マイカー通勤可 （変更の範囲…
350万円〜500万円
正社員
新規事業としてのベーカリー開業支援を中心人材として一から立上げ、 推進できる店長クラス経験者を募集致します。 《具体的には…》 ◎ベーカリーの開業支援事業 ・支援先の掘り起こし ・開業アドバイス ・継続フォロー など ※既存店舗についても顧客管理、製造サポートなど業務効率化、活性化に取り組んでいただきます。 ＜業務内容（変更の範囲）＞ 会社の定める業務
ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
新規開業外資系ホテル 料飲部アシスタントマネージャー◆長崎◆
店長・店長候補・マネージャー、ホテル業務
〒 850-0931 長崎県 長崎市南…
500万円〜600万円
正社員
■募集ポジション ・料飲部門 アシスタントマネージャー ■業務内容 ・ゲストアテンド ・お食事の提供、バッシング ・レストラン準備(ビュッフェの設置 等) ・新人スタッフへの教育 ・売上、コストなどの数値管理 ・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理 ・支配人と連携したチームビルディング 等 （変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 ■施設詳細 ・レストラン『Cathedréclat』（カテドレクラ） ■営業時間 ・朝食 7:00~11:00 ・ランチ 12:00~15:00 ・ディナー 17:30~22:00
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【関西】未経験歓迎/店転勤無！4か月で店長！最短1年でSVへキャリアUP／年2回7連休取得義務化
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
大阪府 ご自宅からの距離を考慮しての打…
350万円〜400万円
正社員
【店長一人で頑張るのではなく、スタッフ全員で楽しく店舗を作れる会社です。※急拡大期につき、店長、それ以上のポストが空いています】 ★こんな方を求めています！「人」を大事にする当社で一緒にお店を作りませんか？★ ・お客様第一かつ従業員を大切にするお店作りをしたい方 ・裁量をもって自由な発想で店舗運営に取り組みたい方 ・店舗運営経験を活かし、店長からSV・エリアマネージャーへキャリアアップしていきたい方 ■業務内容：大手飲食店の店長として、スタッフ育成・労務管理をメインに接客対応・調理業務・発注作業など、店舗運営業務全般を担当します。入社後4か月間の研修を経て、5か月目より店長業務を行っていただく想定です。 ■実力主義のキャリアパス：業界では珍しく「人が強くなれば、会社もお店も強くなる」という考えで、ビジネスの最も中心に「人」を置いています。評価は自己評価と他者２名の評価で明確に決まる為、公平性が担保されています。実力があればキャリアアップも早く、32歳・入社7年目で150店舗程を統括する営業部長になった社員もいます。また店長の先はSVのみならず、本社組織を含め個人の志向によって制限無くキャリアが広がっています。今後10年以内にグループとして売上高5500億を目標としており、まさに急拡大期の真っ只中です。出店に伴いポストが空く為、ご自身の頑張りは昇格という目に見える形でお返しすることが可能です。現社長もかつては店長でした。 ・年収例）30歳エリアマネージャーの方の場合 1年目/店長/年収405万円→3年目/SV（5~7店舗を管理)/年収552万円→5年目/エリアマネージャー（25~35店舗を管理）/年収672万円
株式会社イデア
【京都・河原町 イタリアン】料理長候補
店長・店長候補・マネージャー
京都府京都市中京区河原町通二条南入一之…
500万円〜
正社員
基本業務としてアランチーノの料理を全てのセクションにて覚えて頂きます。 キッチン全体の統括管理が主な仕事です。全般業務を俯瞰した目線でのオペレーション参加し そして、会社の方針に則っての業務管理、調整、改善、指導を行って頂きます。 具体的には味の安定化や、キッチンの人員管理、理念教育、在庫管理や多能工化、オペレーションの効率化等を行って頂き、 またシェフとしてのお客様への対応も行って頂きます。 ハワイアランチーノとの新メニューの提案やメニュー変更などにも関わって頂きます。 ▼ココがポイント ※ハワイ研修で本場の雰囲気やサービスを体験※ 当社では、現場でのOJTや座学形式の勉強会などの研修制度が充実。 毎年、選抜メンバー（サービススタッフ1〜2名/キッチンスタッフ1〜2名）と実際に現地に趣き、本場アメリカのアランチーノや、その他のレストランを学ぶことができます。 安定した企業がサポートしますので、自分に合った場所を見つけてください。 ※確実にレベルアップ※ 試験や技術手当の支給もありますので、明確にスキルアップが図れます。 できることが増える分、還元率も上がりますので、成長の喜びが感じられます。 本格ピザ釜を使用したピザの技術、接客スキル、店舗運営・マネジメント力等、幅広く経験を広げられます。 【 こんな方歓迎 】 ■「明るく元気に」を意識して業務に取り組める方 ■イタリアンやフレンチなどの調理経験を活かして働きたい方 ■長く勤められる職場で働きたい方 ■飲食店の経営・マネージメントに興味がある方
非公開
レストランサービススタッフ＿ホテル
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
大阪府
300万円〜450万円
正社員
T&Gは、一軒家を借りて結婚式を行う「ハウスウェディング」という新たなスタイルを世に広めるなど、日々新しいブライダルの形を創造し続けるブライダルカンパニーです。 シェア・売上高は国内No.1。 それぞれのお客様にオンリーワンの結婚式をプロデュースするとともに様々なブライダルノウハウを凝縮させ、新たなブライダル事業を次々に生み出しています。 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるT&G。 その一躍を担うスタッフとして、あなたも活躍しませんかお願いするのは、ホテル内のカフェやレストラン（フランス料理）でのお食事などの提供がメイン。 高級感のある店内とクオリティの高い接客でお客様に喜んでもらいリピートしていただきます。
非公開
【店長（マネージャー候補）】◆定着率90％／完全週休2日制／直近5年で350％成長を達成！
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
福岡県 〈勤務時間〉 15:00~0…
400万円〜550万円
正社員
当社で運営する飲食店のいずれかに配属し、店長業務をお任せします。 配属は希望を考慮し、最も活躍できそうな店舗を提案します。 ＜主な仕事内容＞ 焼鳥や焼肉、馬刺しなどバラエティーに富んだ10業態16店舗のいずれかで、 【人材管理】【在庫・仕入れ管理】【売上管理】を行ないます。 店舗運営を任せられるように人材教育し、全体をマネジメントします。 生み出した時間で店舗運営の改善策を考え、顧客満足度・従業員満足度の向上、ひいては売上向上を図ります。 ＜具体的には＞ （1）人材管理 シフト作成やマニュアルの見直し、面接・採用・教育を行ないます。朝礼で店の方針や目標を共有し、士気の向上を図りましょう。 スタッフ一人ひとりが判断し、行動できる自立した組織づくりを担います。 （2）在庫・仕入れ管理 基本的にはアルバイトが行なうため、確認業務がメインです。 在庫の点数表を確認し、フードロス削減のため「仕込みの量を調整する」「他のメニューで使う」などの指示を出すことも。 その他、仕入れ先を開拓して料理の質向上を図ります。 （3）売上管理 現状の家賃、光熱費などの固定費、人件費、客単価、原価などを把握してコスト管理を徹底します。 売上目標は、年次、月次、週次、日次で細かく設定し、実現に向けて施策立案します。
関東地域のレストラン、チェーン飲食店経営
東京、横浜で落ち着いたサービスを提供するレストランの料理長候補募集です。将来店舗責任者をお願いします◆40代歓迎◆
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京都区内または横浜市内
400万円〜800万円
正社員
レストランの料理長としての業務の全てをお願いします
合同会社AYG
【京都・嵐山 ラグジュアリーホテル】洋食調理セクションシェフ」
店長・店長候補・マネージャー
京都府 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場…
400万円〜
正社員
あなたには「セクションシェフ」として、 調理場内の部門責任者をお願いします。 ・調理業務全般 ・衛生管理 ・商品開発 ・部下への指示、育成、指導 ・発注在庫管理 etc. 【リニューアル オープニング募集！】 MUNI KYOTOレストランが業態変更によりリニューアルオープンします。 京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーティブフレンチ。 五感で味わえる多彩な食事を楽しめるだけでなく、ワンランク上の上質な時間と特別な空間を演出します。 ◎勤務開始予定日：2025年8月
株式会社trois
☆彡人気のパスタ店♪フランチャイズ2号店スタッフ募集☆彡SV・店長・料理長候補！立ち上げからのスタートです♪
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京都内
450万円〜550万円
正社員
都内に4店舗展開しているパスタ専門店「ホームズパスタ」のフランチャイズ加盟店による第2号店の立ち上げスタッフ。 ●ＳＶ候補（スタートは店長）2店舗目出店以降ＳＶ 人財育成・業務管理・販売促進・売上管理・利益管理、その他店舗運営に関わる業務全般 ●店長候補 ホール全般・スタッフ管理・販売促進・人材育成・売上管理・利益管理、その他店舗運営に関わる業務全般 ●料理長候補 仕込み・調理全般・原価管理・衛生管理・商品開発・人材育成など
非公開
【急募！】東京・横浜老舗レストランでのホールスタッフ/支配人候補/充実の福利厚生/休日月8日以上/諸手当あり
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京23区・神奈川県横浜市
300万円〜450万円
正社員
老舗飲食店でホールスタッフのお仕事をお任せします！ ■お客様のご案内 ■お料理やお飲み物のオーダー受付 ■配膳 ■食材やお料理の説明 ■お会計 ■片付け・清掃 など、接客に関わるお仕事全般をお願いします。 また、将来的には店舗責任者(ホール支配人)として、総合的なマネジメント業務を担当していただけることを期待しています。 日本料理のマナーや知識など、生涯使える知識が自然と身につくお仕事です。
非公開
＼マネジメント経験者歓迎／ナポリピッツァがメインのイタリア食堂♪店長候補・マネージャー募集
店長・店長候補・マネージャー
東京都港区港南 10時〜23時（休憩…
400万円〜600万円
正社員
———*★*——————*★*——— 南イタリアの風吹く気さくなリストランテ 安定企業で個店並みの裁量をお任せ◎ 母体がしっかりした中でチャレンジができる会社！ ———*★*——————*★*——— ━━■店長ポジションを積極採用中！■━━ イタリアンで培った経験を昇華させるチャンスは今！ お店ごとの多彩なカラーが魅力の個店主義で、やりがいもバツグン◎ マネジメント経験がある方は即戦力としてご活躍いただけます！ ■■仕事内容■■ ・ホール接客対応 ・店舗運営・管理 ・スタッフ育成・管理 など ホールの現場業務をメインに店長業務もお任せします。 スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。
非公開
※飲食業界の本社勤務※学歴不問※業態商品開発／FC管理／SV／海外勤務／年収600～／若い力を応援します
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京渋谷 【勤務時間】 9：00～18…
600万円〜1300万円
正社員
首都圏・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、 本社・SV・FC部門の増員募集です。 当社は現在の40店舗から100店舗・200店舗を目指しており、 既存業態のブラッシュアップや新業態の企画立上げを共に牽引頂ける 開発経験者を積極的に採用を進めて参ります。 【担当業務】 ・新ブランド・既存ブランド関わらず新たな商品の企画・開発 ・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発 ・購買部との仕入れ先開拓・選定 ・協力メーカーとの食材開発 ・調理マニュアル作成 ・アレルギー検査/各種ルール順守の確認 ・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査 ・全店販売に向けた社内プレゼン ・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析
非公開
【名古屋駅前】第二期オープニング募集！【休日数が選べます⇒月8～10日】店長候補・マネージャー募集
店長・店長候補・マネージャー
愛知県名古屋市中村区 14:00～2…
400万円〜600万円
正社員
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ☆★第二期オープニングスタッフ募集★☆ 《高月給＆選べる休日数》で長く安心して働ける！ 独立希望者を全力で応援◎ 経営ノウハウも身につきます♪ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【 仕事内容 】 蟹・すき焼き・お寿司など、さまざまな料理を提供するお店です。 ホール業務（注文受付・配膳・会計）などの店内業務に加え、スタッフ育成・売上管理・衛生管理など、店舗運営業務全般をお任せしていきます。 スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となって盛り上げてください。 マネジメント業務に興味ある方は積極的に挑戦してください！ いろいろな人と接しながら、多くの経験を積める現場です。
非公開
上場企業ならではの待遇と成長機会★年間インセン100万円以上！最大4連休◎ 店長候補・マネージャー募集
店長・店長候補・マネージャー
愛知県名古屋市中村区 変形労働時間制…
300万円〜500万円
正社員
【お仕事内容】 店長として接客・ホール・調理業務～スタッフ管理をはじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ◎接客・調理業務 ◎スタッフのシフト管理、採用・教育 ◎店舗の売上管理 ◎食材の品質管理、在庫管理 ◎販促施策のプランニング、実施等 上記のお仕事をお任せします。 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを目指したりするなどのキャリアアップも図れます。 自分の可能性と限界に挑戦し、海帆でしか体験できない世界を楽しんでみませんか？
非公開
経験を活かしてワンランク上の舞台へ◆高級寿司店ホールスタッフ募集
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
渋谷区で2025年秋ごろ新規オープン予定の高級すし店でホールスタッフとして勤務していただきます。 配膳、開店閉店準備、在庫管理などを担当していただきます。 ゆくゆくは発注もお任せしたいと思っております。 営業時間は17:00～23:00 勤務時間は16:00～24:00（実働8時間）※終電考慮いたします ★オープンまでの間は新宿のオフィスで試作品の開発などもおこなっていただきます。
